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Un supplément très célèbre et largement utilisé par de nombreux athlètes est la protéine de lactosérum.

Il est produit pendant le processus de fabrication du fromage, c'est-à-dire lorsque les protéines de lactosérum sont extraites.

C'est un supplément très nutritif et contient beaucoup d'acides aminés essentiels, ceux qui ne sont pas produits par notre corps et nous devons les ingérer dans les aliments..

Les principaux effets de ce supplément sont sur la construction musculaire, la réduction des taux de graisse corporelle et l'amélioration des performances lors des séances d'entraînement.. 

L'idée de créer un type de protéine de lactosérum ayant des effets plus intenses, un plus concentré et sans glucides et lipides, protéines de lactosérum isolées.

Contenu de cet article

  • 1 procédé d'isolement des protéines de lactosérum
  • 2 A quoi sert la protéine de lactosérum?
  • 3 avantages de la protéine de lactosérum isolée
  • 4 avantages principaux de prendre l'isolat de protéine de lactalbumine
  • 5 Pour qui est indiqué?
  • 6 Différences entre isolat de protéine de lactosérum x concentré de protéine de lactosérum x hydrolysat de protéine de lactosérum
  • 7 Prendre un isolat de protéine de lactosérum
  • 8 Meilleur moyen de consommer
  • 9 Puis-je emporter avec d'autres suppléments?
  • 10 Prix, Où acheter et les meilleures marques de Whey Protin Insulated
  • 11 effets secondaires et contre-indications de l'isolat de protéine de lactosérum
  • 12 engraissement isolé aux protéines de lactosérum?

Processus d'isolement des protéines de lactosérum

Au départ, la caséine est extraite du lactosérum à l'aide d'une enzyme appelée rénine..

Pour cette raison, le sérum a un goût sucré. Au milieu de ce processus, on utilise une méthode appelée filtration par échange d'ions..

Ce type de microfiltration est en grande partie responsable de faire de l'isolat de protéine de lactosérum le supplément le plus recommandé pour la consommation..

Qu'est-ce que la protéine de lactosérum seule et à quoi sert-elle?

La principale différence entre la protéine de lactosérum commune et l'isolat est la quantité de protéine.

Ainsi, comme le nom le laisse déjà sous-tendu, la version isolée peut offrir environ 90 à 98% de protéines pures de haute valeur biologique (les protéines sont facilement absorbées par le corps et sont mieux utilisées par les muscles) et peuvent en arriver à 0 pratiquement pas de glucides, de lactose ou de graisse.

Il est considéré comme une excellente source de BCAA., un type de protéine à chaîne ramifiée essentielle à la récupération musculaire.

Avantages de l'isolat de protéine de lactosérum

L’avantage le plus important de prendre ce type de supplément est sa concentration élevée en protéines de haute valeur biologique.

Il peut répondre aux demandes de notre corps avec une grande efficacité et peut encore être utilisé à d'autres fins thérapeutiques et esthétiques..

Une étude réalisée avec des rats et sur la base des paramètres de l'OMS (Organisation mondiale de la santé) a décidé d'analyser l'efficacité de deux suppléments: un mélange de 60% de protéines de lactosérum isolées et de 40% de collagène hydrolysé.

Le résultat était que le type isolé montrait beaucoup plus efficace, offrant toutes les protéines essentielles selon les normes de référence de l'OMS.

En revanche, l'hydrolysat était inefficace à cet égard, notamment par l'absence totale de tryptophane..

 La caséine était plus efficace pour augmenter la taille du rat.

De ce fait, cette combinaison de protéines s’est révélée efficace pour compléter le vieillissement et développer la masse musculaire..

Principaux avantages de prendre l'isolat de protéine de lactosérum

1er secours en perte de poids:

Les protéines sont des nutriments qui peuvent offrir une plus grande satiété par rapport aux glucides et aux lipides.

En effet, leurs molécules sont très complexes et les liaisons peptidiques nécessitent une grande quantité d’énergie pour être décomposées et éventuellement métabolisées et absorbées par le corps..

Par conséquent, en plus de procurer un plus grand sentiment de satiété, les protéines de lactosérum isolées peuvent dépenser plus d'énergie que d'autres éléments nutritifs..

2 ° Sarcopénie:

La sarcopénie est une situation où il y a une perte de masse musculaire, allant même jusqu'à l'atrophie musculaire.

Il est très fréquent chez les personnes âgées en raison du manque de mouvement, du manque d'absorption de nourriture et de la réduction des exercices physiques..

Si elles sont bien administrées, les protéines de lactosérum isolées peuvent constituer une excellente solution à ce problème, offrant une meilleure qualité de vie..

3 ° post-opératoire:

Les protéines sont des substances anabolisantes, c’est-à-dire qu’elles peuvent construire des tissus organiques, dans ce cas plus spécifiques, construire de la masse musculaire. Par conséquent, il est judicieux de compléter la nourriture qui vient de subir une intervention chirurgicale..

En plus de soulager la perte de masse musculaire qui survient du fait que l'individu est alité pendant longtemps, la protéine de lactosérum isolée aide à la cicatrisation des plaies et des brûlures..

4 ° Définition et gain de masse musculaire:

C'est certainement l'un des meilleurs suppléments pour gagner de la masse musculaire, car la grande quantité de protéines de haute valeur biologique présentes dans sa composition aide grandement ceux qui recherchent l'hypertrophie..

En termes de définition musculaire, l'isolat de protéine de lactosérum contribue également à réduire les taux de graisse corporelle, il constitue une excellente et saine alternative pour régulariser les muscles, en éliminant, avec l'aide d'un régime alimentaire équilibré et d'exercices de musculation, graisse présente sur les muscles. 

Lire aussi =>BCAA - Qu'est-ce que c'est, à quoi ça sert, quels effets et comment prendre

5 ° absence de lactose:

C’est un avantage qui intéresse principalement les personnes intolérantes au lactose, c’est-à-dire qu’elles n’en ont pas assez de l’enzyme lactase, responsable de la transformation de cette molécule en glucose et en galactose, de sorte que ces sucres puissent être absorbés par notre corps..

Par conséquent, les protéines de lactosérum isolées constituent un excellent moyen d’utiliser une supplémentation en protéines sans ressentir les effets indésirables provoqués par le lactose dans l’intestin..

Toujours consulter le fabricant, parce que certaines marques ont encore du lactose dans leur composition.

Pour qui est indiqué?

La protéine de lactosérum isolée est particulièrement recommandée pour les athlètes, les bodybuilders et les personnes qui pratiquent une activité physique en général.

Il est largement utilisé à des moments où Les bodybuilders veulent une meilleure définition musculaire, puisque ce supplément a pratiquement zéro glucides et lipides, il finit par être plus indiqué en cette période où le régime alimentaire de l'athlète doit avoir des réductions caloriques.

Peut aussi être recommandé pour les personnes qui ont du mal à absorber les protéines, une déficience qui peut être génétique.

Dans tous les cas, pour connaître la quantité idéale qui devrait être ingérée, vous devriez consulter un nutritionniste qui mesurera les quantités exactes de protéines dont vous avez besoin par jour pour que votre métabolisme fonctionne correctement même avec des exercices physiques de haute intensité..

Différences entre isolat de protéine de lactosérum x concentré de protéine de lactosérum x hydrolysat de protéine de lactosérum

Concentré de protéines de lactosérum:

Ce type, parce qu'il ne passe pas beaucoup de processus de filtration, réussit à offrir des protéines de meilleure qualité, cependant, il y a une grande quantité de graisses et de glucides.

Il n'est pas aussi pur (la concentration en protéines varie de 70 à 80%) et son taux d'absorption n'est pas si élevé. Cependant, cela n'en fait pas un type inférieur.

Il peut être utilisé à tout moment de la journée, surtout avant le coucher et au réveil pour éviter le catabolisme.

Idéalement, il devrait être consommé avec d'autres protéines telles que la caséine ou l'albumine. Non recommandé pour les intolérants au lactose.

Hydrolysat de protéines de lactosérum:

La grande différence de ce type de lactosérum pour les autres est qu’ici les chaînes polypeptidiques sont beaucoup plus petites, atteignant des dipeptides ou des tripeptides ou même des acides aminés libres..

Cela provoque l'absorption du nutriment très rapidement car notre corps n'aura pas besoin de casser la molécule protéique volumineuse pour qu'elle soit ensuite absorbée..

De ce fait, son goût est plus faible que celui des autres suppléments et lorsqu'il est mélangé à de l'eau, il a tendance à devenir plus transparent..

Isolat de protéine de lactosérum:

Comme on l’a dit, la principale différence entre la protéine de lactosérum isolée et les protéines de lactosérum isolées réside dans sa forte concentration en protéines et parfois dans l’absence totale ou presque complète de glucides (y compris le lactose) et de graisses..

Comment prendre l'isolat de protéine de lactosérum

L'idéal est de faire le calcul en fonction de votre poids. La quantité doit être calculée sur la base de 1,2 g de protéines pour chaque livre de poids. ou selon l'orientation professionnelle.

Par exemple, une personne pesant 70 kg devrait consommer 84 g de protéines par jour conformément à cette mesure.

En outre, la quantité idéale est généralement indiquée sur l’étiquette du produit que vous pouvez suivre tant qu’il s’agit de marques de confiance..

Il y a des heures et des heures précises où vous devez ingérer le supplément et tout dépend de votre routine et de votre objectif..

=> Après l'entraînement: si votre objectif est d'augmenter la masse musculaire, la protéine de lactosérum seule doit être consommée immédiatement après l'entraînement.

=> Quand tu te réveilles: vous pouvez également ingérer lorsque vous vous réveillez pour éviter le catabolisme dû au temps où vous êtes parti sans manger.

=> Avant de dormir: ce type de lactosérum isolé peut également être consommé avant d'aller au lit, mais il existe encore d'autres protéines recommandées pour cette période, qui sont les protéines à absorption lente, telles que l'albumine ou, mieux encore, la caséine..

=> Substituts Snacks: il peut être utilisé comme substitut de collations, augmentant la satiété et aidant à perdre du poids.

Mais cette pratique ne devrait être pratiquée que sous la direction de professionnels, car la plupart du temps, les shakes de suppléments ne devraient pas remplacer les aliments. Des repas équilibrés sont toujours les meilleures alternatives. 

Se souvenir, les suppléments ne sont que des compléments alimentaires et une tactique pour optimiser et simplifier votre alimentation à certaines heures de la journée.

Meilleur moyen de consommer


  • La meilleure façon de consommer de la protéine de lactosérum seule se mélange avec de l'eau (favorisant ainsi une absorption plus rapide des protéines).

Après tout, si tout le travail de filtration est effectué pour séparer cette protéine du lait, il n’est pas nécessaire de la rattacher à ce liquide..

  • Il peut également être utilisé pour faire des shakes, mélangé avec des yaourts, des salades de fruits, des jus de fruits et d'autres produits.

De nos jours, il est très courant de voir des recettes de biscuits, de biscuits, de pains et d’autres aliments, même de brigadeiro, à base de protéines de lactosérum..

Puis-je prendre avec d'autres suppléments?

- Glucides: En ce qui concerne les secousses d'entraînement, le mieux est la protéine de lactosérum et l'eau. Il n’est pas non plus nécessaire de mélanger des glucides tels que la maltodextrine, le dextrose ou le maïs cireux., puisque l’un des facteurs de ce type de lactosérum à se distinguer des autres est aussi de ne contenir que peu ou pas de glucides.

- Acides aminés: En ce qui concerne les acides aminés comme la glutamine et la créatine, ceux-ci peuvent être mélangés dans le shake post-entraînement sans problèmes..

- Thermogenics: Thermogenics peut être utilisé sans problème en prenant la protéine de lactosérum seule, mais encore une fois, ne prenez pas de suppléments ni de thermogène seul, suivez toujours les conseils d'un professionnel..

Prix, où acheter et meilleures marque de Whey Protin Insulated

Pour que cet article ne soit pas très long, nous avons élaboré un autre article basé sur le vote de nos lecteurs et également après des recherches sur de grands forums internationaux animés par des professionnels et des athlètes..

Dans cet article, vous allez meilleures marques de protéines de lactosérum isolées et connaissez toujours votre prix moyen et où acheter en toute sécurité. Vous pouvez vérifier toutes ces informations en cliquant sur le lien ci-dessous:

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Effets secondaires et contre-indications de l'isolat de protéine de lactosérum

L'utilisation de la protéine de lactosérum seule n'a pas d'effet secondaire. Bien sûr, son utilisation doit être guidée par un professionnel de la région, qu'il s'agisse de nutrólogo ou de nutritionnistes..

Après tout, la surutilisation de ce supplément peut causer une surcharge rénale et une altération de la fonction hépatique. Ce type de problème arrive généralement aux personnes qui ont eu un problème avec leurs organes respectifs ou qui sont prédisposés à développer des maladies liées à.

Engraissement isolé aux protéines de lactosérum?

Consommé avec des conseils professionnels et sans commettre d'exagérations, ce supplément ne fait pas grossir, bien au contraire, en plus d'aider à gagner de la masse musculaire, il reste un excellent allié pour ceux qui veulent perdre du poids..

Dans cet article, ici: La protéine de lactosérum fait grossir, amincit ou gagne tout simplement du muscle, vous pouvez tirer davantage de conclusions sur ce sujet et dissiper tous les doutes..