Le thé blanc provient de la plante de l'espèce Camélia sinesis, la même plante vient aussi du thé vert et du thé noir. Dans le cas du thé blanc, il est fait de nouvelles feuilles et pousses, qui sont la partie la plus noble de la plante, et se distingue par ses fortes propriétés anti-oxydantes.

Les boutons sont cueillis avant l’ouverture des fleurs et ont une couleur argentée, ce qui rend la boisson plus claire, d’où le nom de thé blanc. Les parties de légumes ne pas faire de fermentation, et cela rend le thé avoir moins de caféine et plus d'antioxydant. Le thé blanc subit le processus de vaporisation partielle et de séchage naturel au soleil.

Avantages du thé blanc

Le thé blanc est un puissant antioxydant, parce qu'il contient un grand volume de catéchines, un type de polyphénol responsable de son action antioxydante, présent en plus grande quantité dans ce thé que dans le thé vert ou noir.

Prévention des maladies

Les catéchines aident prévention du cancer, des maladies cérébrales dégénératives comme Alzheimer et Parkinson et des maladies cardiovasculaires. Le thé blanc a également une action anti-inflammatoire et est bon pour le foie. Certaines études ont établi un lien entre leur consommation et le risque moins élevé de cancer gastrique, hépatique et pulmonaire ou de mutations génétiques pouvant être à l'origine de la maladie..

Le thé blanc contient également la substance L-théanine, un acide aminé qui agit sur le cerveau en favorisant l’augmentation des niveaux de dopamine, de sérotonine et d’acide gammaaminobutyrique (GABA), neurotransmetteurs importants pour la fonction de relaxation et bien-être émotionnel général.

Le thé blanc contient également des polyphénols de tanin, qui ont une action antioxydante modérée, mais qui, s'ils sont consommés en abondance, diminuer l'absorption de fer. Mais les thés verts et noirs ont des tanins en plus grande quantité.

La caféine dans le thé blanc

La caféine est présente dans le thé blanc, mais en plus petite quantité que dans le thé vert et le thé noir. Comme chacun le sait, son effet est stimulant, agissant en augmentant temporairement les dispositions et en contrepoint à la somnolence et à la fatigue. La caféine a également une action thermogénique, ce qui signifie une dépense énergétique corporelle accrue et une prévalence accrue de la perte de poids..

Les catéchines peuvent encore aider à contrôler le cholestérol en réduisant son oxydation. Et prévenir l’oxydation de la rétine des yeux, en prévenant les problèmes de vision dégénératifs liés à cette.

Comment préparer du thé blanc

Dans la préparation d'une portion de thé blanc, 3 grammes de la feuille sèche pour chaque 300 ml d'eau. L'eau doit être chauffée juste avant l'ébullition, puis éteindre le feu sans ébullition, près de 80 °. Les feuilles sont ensuite ajoutées à l'eau et laissées pendant 5 minutes. Ensuite, il suffit de gratter et il est prêt pour la consommation..

En plus des feuilles séchées, il existe des produits à base de thé blanc et des sachets commercialisés. Ils peuvent être trouvés et utilisés pour la consommation..

Thé blanc dans sertie de thé d'hibiscus potentialise ses propriétés médicinales pour le corps. Parfois, cette composition est vendue enrichie de collagène, de bêta-carotène, de vitamines A, C et E et de zinc. C'est un bon thé antioxydant et facilite la digestion et perte de poids. Le thé blanc à l'hibiscus combat la rétention d'eau et est diurétique.

Quantité recommandée

La quantité de thé blanc recommandée par jour peut varier entre 2 et 3 tasses. Pour préparer une portion, utilisez environ trois grammes de la feuille séchée dans 300 ml d’eau..

Contre-indications de thé blanc

Même sans grandes quantités de caféine, thé blanc non recommandé pour les femmes enceintes et allaitantes, et peut contaminer le lait maternel ingéré par le bébé. Les personnes atteintes d'ulcères, d'hypertension, d'insomnie et d'un rythme cardiaque irrégulier sont également à éviter. Avant d'ajouter la boisson au régime, il est préférable dans ces cas de consulter un médecin.

Excès de thé blanc n'est pas aussi nocif que celui du thé noir ou du thé vert, parce qu'il a moins de composants problématiques tels que la caféine. Mais il existe toujours un risque d'augmentation de la pression, de dys régularités gastriques et d'insomnie, de tachycardie et de maux de tête..

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Photo: NatashaG