L'ingestion régulière de jiló aide à maintenir la santé cardiaque, contrôle le diabète et facilite même la digestion. Mais cela aide-t-il à perdre du poids? Regarde maintenant!


Bien qu'il ait un goût amer, jiló est composé d'une multitude de nutriments et de vitamines essentiels à notre santé. Son apport est donc régulièrement recommandé par les médecins et les nutritionnistes..

Originaire d'Afrique, le jiló est un fruit très cultivé au Brésil. Il appartient à la famille Solaneaceae et est très cultivé dans la région sud-est du Brésil, à l'exception de l'État d'Espírito Santo, où il n'est pas cultivé..

Jiló ne consomme pas beaucoup de goût amer, mais il existe un moyen de diminuer l’amertume. L'astuce consiste à trancher le jiló en tranches et le "pain" dans le sel. Laissez-le pendant environ une demi-heure et ensuite, lavez-le soigneusement à l'eau courante. Le sel enlèvera un peu du goût amer de jiló.

Propriétés

Jiló est riche en fibres, en protéines et en glucides, en plus de posséder de nombreuses vitamines, telles que:

  • Vitamine A;
  • La vitamine B;
  • Vitamine C;
  • Le phosphore;
  • Le calcium;
  • Le fer;
  • Le potassium;
  •  Magnésium.

Jiló est toujours un aliment faible en calories. Chaque tranche de 100 grammes de jiló ne contient que 36 calories et, comme elle aide à perdre du poids, elle constitue une excellente option pour ceux qui veulent perdre du poids..

Tous les 100 grammes, seulement 1 gramme est composé de graisses, tandis que 7 grammes sont des glucides et 2,8 grammes de fibres..

C'est aussi un aliment riche en eau, qui aide à garder le corps hydraté pendant la journée, assurant ainsi un métabolisme sain..

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Les avantages de jiló pour la santé

Vous trouverez ci-dessous une liste de 6 bienfaits de jiló pour la santé:

1. aide à perdre du poids

En plus d'être riche en eau, le jiló est un aliment contenant très peu de calories, comme expliqué précédemment. De plus, étant riche en fibres, il aide à contrôler l’appétit, car les fibres sont responsables de satisfaire la faim..

Malgré cela, il ne sert à rien de manger un seul fruit. Vous devez consommer au moins deux fois par semaine et il est important de maintenir un repas riche et équilibré en vitamines, en nutriments et en minéraux. Sinon, jiló par lui-même ne fera pas beaucoup de miracles dans le corps.

2. garde votre bouche en bonne santé

Une des propriétés intéressantes de jiló est la stimulation de la salivation. Le jiló contient des substances bactéricides qui garantissent une hygiène buccale plus complète.

C'est aussi un moyen naturel de lutter contre la mauvaise haleine, grâce à son pouvoir bactéricide, puisque les bactéries sont responsables de la formation de la mauvaise haleine..

3. garde votre coeur en bonne santé

Jiló contient de la vitamine B1 et du potassium, qui contribuent à la stabilité de votre cœur. La vitamine B1 est essentielle pour maintenir votre rythme cardiaque constant.

Le potassium est responsable du contrôle de la pression artérielle. Cela signifie que les deux ensemble assurent que le cœur reste en bonne santé plus longtemps et réduisent ainsi le risque de développer une forme de maladie cardiaque.

4. Contrôle du diabète

Jiló a un faible nombre de glucides, ce qui évite la forte absorption de glucose par le corps.

Parce qu'il a beaucoup de fibres, il y a un renforcement de la faible absorption du glucose par les cellules. Et ceci est essentiel pour contrôler les niveaux d'insuline.

Lorsqu'il n'y a pas trop d'absorption de glucose, le corps ne souffre pas de pics d'insuline, qui non seulement ne favorisent pas la perte de poids, mais peuvent néanmoins présenter des risques pour la santé, en particulier chez les porteurs du diabète..

5. Aide à la digestion

Jiló facilite la digestion des aliments car ses propriétés augmentent la production de suc gastrique..

En outre, il contient également des substances qui contribuent au bon fonctionnement du foie. Par conséquent, il est important que le jiló soit consommé in natura, afin d'éviter l'utilisation d'huiles dans sa préparation..

6. Il a des flavonoïdes

Jiló contient des flavonoïdes, ce qui signifie qu'il possède des propriétés antioxydantes. Autrement dit, il combat les radicaux libres qui oxydent prématurément les cellules et causent certaines maladies..

Jiló a également la capacité d'augmenter le HDL (bon cholestérol) et de le réduire (le mauvais cholestérol).

Comment manger

Malgré le goût amer, il est possible d'éliminer une partie de l'amertume, comme expliqué ci-dessus, grâce à l'utilisation de sel de cuisine.

Jiló peut être consommé de plusieurs manières. Il peut être frit avec de la tomate, de l'ail et de l'oignon et être utilisé pour assaisonner d'autres aliments.

Il peut également être sauté avec de l'oignon, de l'ail et de l'huile d'olive et se mange bien en salade. Vous pouvez utiliser votre créativité et manger comme vous le souhaitez. L'utilisation de sel diminuera l'amertume et vous serez surpris de ce que l'on peut faire avec le fruit..

Une autre façon moins courante de consommer le jiló consiste à utiliser une farine verte pouvant être préparée avec le fruit. Il est utilisé dans la préparation de dizaines de recettes et peut remplacer la farine de blé, étant beaucoup plus sain.

Où trouver jiló et quand on le trouve le plus souvent?

Le jiló peut être trouvé dans presque n'importe quel supermarché ou magasin de fruits et légumes. Idéalement, vous gardez toujours le froid, mais à l’écart du congélateur. Sinon, toutes les propriétés naturelles de jiló sont perdues.

Vous pouvez trouver le jiló sur les marchés presque à tout moment de l’année, mais il est plus courant de le trouver entre janvier et mai, lorsque la récolte des fruits est à son maximum..

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Mode de préparation

Une autre façon de manger le jiló est frite, si l'amertume reste très forte et vous ne pouvez pas le faire sortir. Cependant, il n'est pas recommandé de le faire frire, car en plus de perdre ses vitamines et ses minéraux, il devient mauvais pour la santé..

L'utilisation d'huiles saturées décompose les propriétés naturelles des aliments. Pour braiser le jiló, utilisez de l'huile d'olive à la place de l'huile.

N'oubliez pas de maintenir un régime alimentaire équilibré pour que jiló puisse jouer son rôle dans votre alimentation. Bien manger et faire de l'exercice quotidiennement sont la clé pour perdre du poids et prévenir la formation de maladies au fil des ans..