Profitez de tous les avantages offerts par chia en préparant ces délicieuses recettes d’ajustement sucré-salé, très faciles à préparer et en plus, saines!


Vous avez probablement entendu parler de la graine de Chia, n'est-ce pas??

#Qu'est-ce que chia??

Le chia est une plante originaire d'Amérique du Sud, plus précisément du Guatemala et du Mexique. Il a gagné en popularité en étant une graine complète en termes de vitamines, de minéraux et de fibres.

# Avantages de chia

Chia a eu plusieurs avantages pour la santé. Les trois plus connus sont:

Agit contre le diabète, les maladies cardiovasculaires, l'hypertension et l'obésité.

Aide au processus de minceur, car il procure la sensation de satiété après le repas.

Aide à contrôler l'anxiété en agissant de la même manière contre la frénésie alimentaire.

#Comment consommer chia?

Facile à trouver dans les supermarchés ou les magasins d’aliments naturels, le chia peut se présenter sous forme d’huile, de farine et de grains entiers, la graine étant celle qui préserve le plus ses propriétés.

#Recette au chia (sucré et salé)

Quand on parle de cuisine, le chia fournit des recettes sans fin. Laissez aller votre imagination et commencez à créer des recettes étonnantes!

Nous avons préparé 9 merveilleuses recettes avec la graine la plus douce du moment que vous pourrez expérimenter dans votre maison:

1) Recette de pouding au chia

Ingrédients:

  • 1/2 tasse de graines de chia.
  • 2 tasses de lait de coco léger .
  • 1/4 tasse de sirop d'érable.
  • 1/2 cuillère à café d'extrait de vanille.

Méthode de préparation:

1. Ajoutez les ingrédients dans le mélangeur, à l'exception du chia. Avec les ingrédients battus, ajoutez les graines de chia.

2. Dans un bol en verre, mettre le mélange et conserver au réfrigérateur pendant environ quatre heures..

3. Prêt! Votre pudding de chia peut déjà être servi!

2) gélatine de chia

Ingrédients:

  • 2 cuillères à soupe de chia.
  • 5 cuillères à soupe de jus de raisin entier ou du fruit que vous préférez.
  • Feuilles de menthe.

Méthode de préparation:

1. Dans un petit bol en verre, ajoutez les graines de chia et le jus de fruits. Laisser reposer pendant une heure.

2. Le chia se transformera en un gel, semblable à la gélatine.

3. Consommez ensuite ou conservez au réfrigérateur dans un récipient fermé pendant trois jours maximum..

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3) Biscuit à la banane avec de l'avoine et du chia

Essayez aussi de faire un gâteau à la banane avec du chia!

Ingrédients:

  • 3/4 tasse de farine de blé entier.
  • 3/4 tasse de farine de riz brun.
  • 3/4 tasse de flocons d'avoine (mince).
  • 2 col. de chia.
  • 2 bananes.
  • 2 oeufs.
  • 1/2 tasse de cassonade.
  • 1/3 tasse d'huile de canola.
  • 1 pincée de sel.
  • 1 col. de jus de citron.
  • 1 col. de soupe de levure.

Méthode de préparation:

1) Préchauffer le four à 180 ° C Pétrir les bananes et les joindre avec les oeufs et l'huile.

2) Ajoutez les autres ingrédients et mélangez. Puis ajoutez la levure.  

3) Choisissez une forme pour le gâteau. Graisser Remplir 3/4 du moule.

4) Cuire au four pendant 30 minutes ou jusqu'à coloration dorée.

4) Recette de gâteaux Reuben avec Chia

Ingrédients:

  • 2 oeufs.
  • 1/2 tasse. huile de noix de coco.
  • 1/4 tasse. de mélasse.
  • 1/4 tasse. sucre brun.
  • 2/3 tasse. de maïs fin.
  • 1/3 tasse. de farine de blé entier.
  • 1 cuillère à café de levure chimique.
  • 1 cuillère à soupe de chia.

Méthode de préparation:

1) Ajoutez dans le mélangeur les œufs, le lait, l'huile de noix de coco et le sucre brun.

2) Dans un bol, ajouter la semoule de maïs, la farine et mélanger.

3) Versez le mixeur sur les ingrédients secs et mélangez.

4) Ajouter la pâte de manière graissée d'huile ou de beurre et saupoudrée de farine de blé.

5) Ajouter le chia et bien mélanger.

6) Ajouter la levure et remuer lentement.

7) Préchauffer le four à 180 degrés.

5) Biscuits Chia

Ingrédients:

  • 100g de farine de blé entier.
  • Flocons d'avoine 150g.
  • 2 col. de la soupe au chia.
  • 2 col. de soupe au miel.
  • 1 orange.

Méthode de préparation:

1) Rassemblez les ingrédients nécessaires.

2) Ajouter l'avoine et la farine dans un bol.

3) Hydratez le chia avec 2 cuillères à soupe d’eau et laissez-le reposer pendant 30 minutes, jusqu’à ce qu’il forme une sorte de gel.

4) Ajouter le chia et le jus d'orange à l'avoine et à la farine. Ajouter tous ces ingrédients ensemble jusqu'à ce que la pâte soit consistante.

5) Mettez la pâte au réfrigérateur.

6) Après une heure, ouvrez la pâte et coupez-la en rond.

7) Placez les biscuits sous une forme et faites-les cuire. Le four doit avoir été préalablement chauffé à 170 ° C. Tenir 10 minutes.

8) Retirer du four et laisser refroidir.

6) Smoothie à la banane, mûres et chia

Ingrédients:

  • 1 banane congelée.
  • 10 mûres (si vous ne trouvez pas de mûres, remplacez-les par des fraises)
  • 1/2 tasse d'eau.
  • 1 cuillère à café de chia.

Mode de préparation

Utilisez le mélangeur pour mélanger les ingrédients. Mettez-les tous ensemble. Arrêtez-vous quand le liquide est crémeux. Votre smoothie est prêt!

7) Salade verte au chia

Ingrédients

  • 1 tasse de thé de laitue.
  • 2 cuillères à soupe de carotte. De préférence, la carotte doit être râpée.
  • 2 cuillères à soupe de betteraves. Aussi râpé, de préférence.
  • 1 tasse de tomates cerises.
  • 5 bouquets de brocoli cuit.
  • 1 cuillère à soupe de vinaigre de cidre.
  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive. Donner la préférence à extra vierge.
  • 1 cuillère à café de chia.

Mode de préparation

1) Sur un plateau, placez la laitue coupée en lanières et ajoutez la carotte, la betterave, les tomates cerises et le brocoli.

2) Dans une autre portion, ajoutez le vinaigre de cidre avec l’huile d’olive et le chia. Assaisonner au goût et votre salade est prête!

8) Recette de hamburger avec chia et quinoa

Ingrédients

  • 1 blanc d'oeuf.
  • 1 cuillère à soupe de chia.
  • 1 cuillère à soupe de quinoa en flocons.
  • 1/2 oignon coupé en dés.
  • 1/4 tasse de persil haché.
  • Sel et poivre au goût.
  • 4 pains de hamburger complet.
  • 4 cuillères à café de fromage à la crème léger.
  • 4 tranches de tomate.
  • Feuilles de laitue.

Mode de préparation

1) Dans un bol profond, combinez la viande, le blanc, le chia, la graine de lin, l'oignon et le persil. Utilisez du sel et du poivre pour assaisonner. Casser le mélange en quatre parties et mouler au format hamburger.

2) Dans une poêle, placez les hamburgers et retirez-les après les avoir dorés des deux côtés sans huile. Construisez votre sandwich et dégustez!

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9) Recette pour le fromage Rita et le fromage ricotta

Ingrédients

  • 2 col. de velouté à la ricotta.
  • 1 xíc. de thé saupoudré.
  • 1/2 tasse. de ricotta.
  • 1 bol de yaourt de type grec.
  • 1 col. de la soupe au chia.

Mode de préparation

1) Mélangez les ingrédients jusqu'à ce que la pâte cesse de coller à la main.

2) Ensuite, laissez la pâte sous forme de boulettes et passez au four qui doit avoir été préchauffé. Cuire au four à 180ºC. Laisser 20 à 25 minutes.

3) Sortez du four et.

Après 9 merveilleuses recettes comme celle-ci, vous adorerez expérimenter le chia. Et votre santé vous en remerciera.!