Apprenez à faire des sandwichs légers au four. Il existe 8 recettes avec des collations moins caloriques qui, si elles sont consommées avec modération, n’affecteront pas négativement votre régime alimentaire.. 


Le sandwich est une préparation très consommée au jour le jour du brésilien. Il est plus courant de préparer des sandwichs individuels qui doivent seulement être assemblés puis consommés.

La recette traditionnelle est considérée comme un peu calorique et lourde, mais il est possible de rendre cette collation plus saine et plus variable. C'est pourquoi nous avons préparé 8 recettes de sandwichs au four pour vous, sans vous soucier du poids..

Recettes de sandwiches légers

Recette 1 - Bauru light

Ingrédients:

  • Pain entier
  • Caillé léger
  • Poitrine de dinde légère (moins de sodium)
  • Mozzarella léger
  • Tranches de tomates
  • Tranches d'oignon
  • Sauce tomate
  • Ricotta à Splash
  • Origan au goût

Manière de faire
Dans un réfractaire, placez le caillé jusqu'à ce qu'il recouvre le fond. Mettre une couche de pain et couvrir de sauce tomate. Ajouter le fromage et la poitrine de dinde et déposer dessus les tranches de tomate et d'oignon. Ajouter la sauce tomate.

Ajouter une autre couche de pain et de fromage blanc.

Ajouter à nouveau du jambon et du fromage et des tranches de tomates et d'oignons. Placez la dernière couche de pain et le caillé dessus.

Saupoudrer la ricotta et l'origan broyés et amener à four moyen à brunir.

Remarque: la quantité d'ingrédients sera fonction de la taille de votre réfractaire..

Recette 2 - Sandwich de poitrine de dinde et fromage cottage

Ingrédients:

  • Pain entier
  • Fromage cottage
  • Blanc de dinde
  • Tranches de tomates
  • Sauce tomate (fait maison)
  • Persil et ciboulette hachée
  • Huile d'olive extra vierge

Manière de faire
Graisser un réfractaire avec de l'huile d'olive extra vierge et disposer les pains jusqu'au remplissage du fond. Répartir la sauce tomate. Ajoutez une couche de fromage cottage et, par dessus, le jambon léger. Mettre les tranches de tomates.

Répéter plusieurs couches dans cette séquence.

Faire la dernière couche avec du pain et du fromage cottage et déposer la ciboulette, le persil et les tranches de tomates. Si désiré, saupoudrer d'origan.

Cuire au four moyen préchauffé pendant 15 minutes.

Remarque: la quantité d'ingrédients sera fonction de la taille de votre réfractaire..

Lire aussi => Fromage cottage - Tous ses avantages plus une recette maison

Recette 3

Ingrédients:

  • Pain entier
  • Mozzarella léger
  • Blanc de dinde
  • Caillé léger
  • Sauce tomate (fait maison)
  • Tomates en tranches
  • Carotte râpée
  • Tartiner l'huile de noix de coco

Manière de faire
Dans un récipient réfractaire enduit d'huile de coco, déposer une couche de pain, du fromage blanc, de la sauce tomate, du fromage mozzarella, du jambon, des carottes râpées et des tranches de tomate..

Répétez cette séquence de couches jusqu’à remplir l’ensemble du réfractaire.

Terminer avec une couche de pain et de caillé léger.

Saupoudrer la carotte râpée sur le dessus. Cuire au four moyen préchauffé pendant environ 15 minutes.

Remarque: la quantité d'ingrédients sera fonction de la taille de votre réfractaire..

Recette 4

Ingrédients:

  • Pain de grains entiers (assez pour remplir le réfractaire)
  • Lait écrémé (assez pour mouiller les pains)
  • Sauce tomate maison au goût
  • Mozzarella léger (quantité de tranches au goût)
  • Poitrine de dinde légère (quantité de tranches au goût)
  • Huile d'olive extra vierge
  • Origan au goût

Manière de faire
Tout d'abord, humidifiez les pains dans le lait et réservez. Graisser un réfractaire avec de l'huile d'olive extra vierge et déposer une couche de pain.

Sur le pain, étalez la sauce tomate et placez le fromage mozzarella.

Ajoutez une autre couche de pain et de sauce tomate et ajoutez la poitrine de dinde. Enfin, placez une couche de pain et de fromage mozzarella.

Saupoudrer l'origan et arroser d'huile d'olive. Cuire au four moyen préchauffé pendant 15 à 20 minutes.

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Recette 5 (sans lactose)

Ingrédients

  • Pain de grains entiers (assez pour remplir le réfractaire)
  • 500 g de tofu
  • 1 boîte de crème de soja
  • Huile d'olive extra vierge au goût
  • Courgettes tranchées
  • Tomates en tranches
  • 1 pincée de sel
  • Origan au goût

Manière de faire
Dans un réfractaire graissé, placez des tranches de pain pour couvrir tout le réfractaire.

Préparez un mélange de tofu avec la crème de soja, l’huile d’olive et une pincée de sel et mettez un peu de ce mélange sur les petits pains. Placez les tomates et les courgettes tranchées. Faire cette séquence d'ingrédients jusqu'à remplir tout le réfractaire.

Ci-dessus, finissez de saupoudrer l'origan. Cuire au four en moyenne pendant 15 minutes.

Recette 6 - Sandwich léger au poulet râpé

Ingrédients:

  • Pain de grains entiers (assez pour remplir le réfractaire)
  • 500 g de poitrine de poulet bouillie et déchiquetée
  • Bouillon de poitrine de poulet
  • 1 verre de lait caillé ou 1 boîte de crème légère
  • Sauce tomate au goût
  • Olives hachées au goût
  • Salsa au goût
  • Ricotta à Splash

Manière de faire
Graisser un réfractaire et disposer les pains jusqu'à ce qu'ils recouvrent tout le fond. Répartir la sauce tomate sur le dessus.

Dans un autre bol, mélanger le poulet râpé, le bouillon de poulet, le caillé ou la crème, les olives et le persil et étendre ce mélange sur les pains avec la sauce tomate..

Faites plusieurs couches comme ceci jusqu'à couvrir tout le réfractaire. Enfin, saupoudrer la ricotta broyée. Cuire au gratin.

Recette 7

Ingrédients:

  • Pain complet français
  • 1 pièce de ricotta
  • 1 tranche de poitrine de dinde légère hachée
  • 2 cuillères à soupe de ricotta légère crème
  • ½ tomate hachée
  • ½ oignon haché
  • Persil et ciboulette hachés au goût
  • Sel à l'origan au goût

Manière de faire
Couper les pains en deux. Mélanger dans un récipient la ricotta, le jambon, la crème de ricotta, la tomate, l'oignon, le persil, la ciboulette, le sel et l'origan et bien mélanger. Remplissez les pains et mettez-les sous forme graissée. Faites autant de pains que vous le souhaitez. Cuire au four de 5 à 10 minutes jusqu'à ce que les petits pains soient croustillants.

Remarque: quantité d'ingrédients de recette pour 1 pain.

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Recette 8 - Sandwich léger au thon

Ingrédients:

  • Pain complet français
  • 2 cuillères à soupe de thon
  • 2 cuillères à soupe de lait caillé
  • Persil, basilic et herbes au goût
  • 1 pincée de sel
  • Tranches de tomates au goût

Manière de faire
Dans un bol, mélanger le thon, le caillé, les herbes, le sel et réserver. Couper le pain et farcir avec ce mélange. Mettez les tranches de tomates. Faites autant de pains que vous avez besoin. Les porter au four moyen dans une forme graissée et laisser les pains deviennent croquants. Si désiré, arroser d'huile d'olive.

Remarque: quantité d'ingrédients de recette pour 1 pain.