Sortez de l'ornière et essayez ces délicieuses recettes avec les gnocchis de patates douces. En plus d’être une option saine, ils sont super faciles et rapides à préparer!


La patate douce est un aliment riche en nutriments et une bonne source d'énergie lente. Pour cette raison, il est largement utilisé par les personnes qui s'entraînent pour être consommé avant l'entraînement.

Il peut être consommé de plusieurs manières et l’une d’elles est le gnocchi. Donc, dans cet article, nous avons préparé 8 recettes de gnocchi de patate douce que vous pouvez consommer avant et pendant votre régime quotidien pour le rendre plus sain.

Recette 1: Gnocchi de patate douce à la farine de blé entier

Ingrédients

  • 2 patates douces moyennes bouillies
  • 1 tasse et ½ tisanes de farine de blé entier
  • 1 oeuf

Mode de préparation

Dans un bol, placez les pommes de terre et pétrissez bien. Cultivez l'œuf puis la farine progressivement jusqu'à atteindre une masse homogène. Saupoudrez de farine de blé sur un établi propre et formez un long rouleau avec une partie de la pâte à la pomme de terre. Couper ce rouleau en cubes.

Dans une casserole sur le feu et avec de l'eau bouillante, mettez les gnocchi. Une fois qu'ils sont montés à la surface, retirez-les.

Mettez les gnocchi dans un égouttoir, puis transférez-les dans un bol. Consommez avec de la sauce tomate ou celle que vous préférez.

Recette 2: Gnocchi de patates douces avec de la farine de riz

Ingrédients

  • 2 patates douces moyennes bouillies
  • 100g de farine de riz
  • 1 oeuf

Mode de préparation

Dans un bol, mettre les pommes de terre cuites et pétrir. Ajouter l'oeuf et mélanger à nouveau. Ajoutez la farine progressivement, en pétrissant toujours la pâte. Si nécessaire, ajoutez plus de farine. Ajoutez de la farine de riz bien saupoudrée sur un banc propre..

Prenez de la pâte et formez un long rouleau. Couper les cubes de pâte au couteau. Faire cela avec toute la masse.

Dans une casserole d'eau bouillante déjà sur le feu, versez les gnocchi. Laissez-les cuire et, à mesure qu'ils se lèvent, retirez-les du feu. Mettez-le à égoutter et à consommer à votre guise.

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Recette 3: Gnocchi de patates douces à l'huile d'olive

Ingrédients

  • 2 tasses de thé de patate douce cuit
  • 1 tasse de farine de blé entier
  • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive extra vierge
  • 1 pincée de sel

Mode de préparation

Dans un récipient, mettre les pommes de terre, l'huile d'olive et le sel et mélanger. Ajouter graduellement la farine de blé et mélanger à nouveau pour former une masse homogène. Mettez de la farine de blé sur un comptoir et étalez.

Prenez une poignée de pâte et ouvrez-la en un long rouleau. Couper des carrés de la pâte entière.

Dans une casserole d'eau bouillante et un fil d'huile d'olive, placez les gnocchi et faites cuire. Quand ils remontent à la surface, retirez-les de l'eau et placez-les dans une passoire. Consommez comme vous préférez.

Recette 4: Gnocchi de patates douces non cuites

Ingrédients

  • 500g de patates douces cuites
  • ½ tasse d'amidon de maïs
  • 1 oeuf
  • 2 cuillères à soupe de beurre léger
  • 1 gousse d'ail, écrasée
  • Persil et ciboulette hachés au goût
  • Sel et poivre au goût

Mode de préparation

Dans un bol, mettre la pomme de terre et bien pétrir. Réservez le. Dans une casserole, mettre le beurre et l'ail et laisser dorer un peu.

Ajoutez les autres ingrédients et mélangez bien pendant environ 5 minutes ou jusqu'à ce qu'une masse homogène se forme. Retirer du feu et laisser refroidir.

Saupoudrer l'amidon sur un comptoir propre et placez la pâte. Former un long rouleau et couper les cubes. Mangez comme vous préférez.

Recette 5: Gnocchi de patates douces avec des pommes de terre bouillies

Ingrédients

  • 1 grosse patate douce bouillie
  • 1 grosse pomme de terre bouillie au four
  • 1 oeuf
  • 2 tasses de farine de blé entier

Mode de préparation

Dans un bol, mettre les pommes de terre cuites et pétrir. Ajoutez l'oeuf et la farine lentement jusqu'à ce que la pâte soit homogène. Mettez cette pâte dans un sac de confiseurs.

Pressez le sac sur une casserole avec de l'eau bouillante et coupez la pâte à l'aide d'un ciseau à aliments.

Laissez les gnocchi cuire et dès qu'ils remontent à la surface, retirez-les de l'eau. Laissez-le s'égoutter et consommer.

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Recette 6: Gnocchi de patates douces sans gluten

Ingrédients

  • 1 kg de patate douce cuite
  • 7 cuillères à soupe d'amidon de maïs
  • 1 bijou
  • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive extra vierge
  • 1 pincée de sel

Mode de préparation

Dans un récipient, placez les pommes de terre et écrasez-les. Ajouter le jaune, l'huile d'olive et le sel et mélanger. Ajouter graduellement la fécule de maïs et bien mélanger jusqu'à obtenir une masse homogène. Sur un banc propre, jetez de la fécule de maïs et étalez.

Ouvrir des morceaux de pâte formant de longs rouleaux. Couper ces rouleaux en carrés.

Dans une casserole d'eau bouillante, placez les gnocchi et faites cuire.

Quand ils remontent à la surface, retirez les gnocchi et placez-les dans une passoire. Consommez comme vous préférez.

Recette 7: Gnocchi de patates douces à l'avoine

Ingrédients

  • 2 patates douces moyennes bouillies
  • 1 tasse de son d'avoine
  • ½ tasse de fécule de pomme de terre
  • 1 oeuf

Mode de préparation

Mettre les pommes de terre dans un bol et pétrir. Ajoutez l'oeuf et mélangez. Ajouter lentement le son d'avoine et l'amidon de pomme de terre, mélanger et pétrir la pâte jusqu'à ce qu'elle atteigne une consistance ferme et homogène.

Faire des rouleaux sur un banc propre, féculents sur le comptoir. Ensuite, coupez les rouleaux en cubes. Dans l'eau bouillante, jeter les gnocchi et cuire.

Dès qu'ils remontent à la surface, retirez-les de l'eau et placez-les dans une passoire. Mangez comme vous préférez.

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Recette 8: Gnocchi de patates douces aux épinards

Ingrédients

  • 1 kg de patate douce cuite
  • 100g de farine de blé entier
  • 1 oeuf
  • 1 bouquet d'épinards cuits

Mode de préparation

Dans un bol, mettre la pomme de terre et bien pétrir. Ajoutez l'oeuf et les épinards et mélangez. Ajouter la farine de blé en mélangeant progressivement jusqu'à atteindre une masse homogène. Mettez cette pâte dans un sac de confiseurs.

Sur une casserole d'eau bouillante, pressez le sac avec la masse de gnocchi et coupez les gnocchi un à un avec des ciseaux à nourriture.

Dès qu'ils remontent à la surface, retirez-les de l'eau et placez-les dans une passoire. Mangez comme vous préférez.