Brigadier est le plus célèbre chéri brésilien du pays. Pratiquement tout le monde aime manger des brigadeiros, n'est-ce pas? Que ce soit lors de fêtes, d'événements ou à la maison même.

Il y a des brigadeiros de toutes sortes, des plus traditionnelles aux plus gastronomiques.

Cependant, ils peuvent être une source de souffrance pour ceux qui suivent un régime et ne peuvent pas les goûter car ils sont trop caloriques..

Ce que vous ne savez peut-être pas, c'est qu'il existe des brigadiers à faible teneur en glucides! Oui, il est maintenant possible de profiter des brigadeiros pendant un régime!

Ils sont généralement fabriqués sans sucre et sans poudre de chocolat traditionnelle.


De délicieuses recettes à faible teneur en glucides

Découvrez les 8 recettes à faible teneur en glucides suivantes pour que vous ayez cette délicieuse saveur dans votre régime alimentaire sain:

1 - Brigadier low carb traditionnel

Ingrédients:

  • 3 cuillères à soupe de cacao en poudre dissous dans de l'eau.
  • 1 verre de lait condensé léger sans sucre ajouté ni amandes.
  • Huile de noix de coco ou autre type d’huile saine de votre choix.
  • Essence de vanille.
  • 2 cuillères à soupe de sucre bio ou édulcorant à la stevia.
  • Poudre de cacao en poudre.

Méthode de préparation:

Mettez le lait concentré et l'huile de noix de coco (1 c. À soupe) à feu moyen et laissez bouillir.

Ensuite, retirer du feu et ajouter le sucre ou l’édulcorant, en mélangeant bien jusqu'à ce que les pâtes incorporent.

Ensuite, porter au feu, qui devrait être bas et remuer jusqu'à épaississement (environ 30 minutes).

Mettez le chocolat (3 c. À soupe) dissous et continuez à mélanger.

Ensuite, ajoutez la vanille (5 gouttes) et remuez plus.

Éteignez la cuisinière, laissez-la refroidir, mangez à l'aide d'une cuillère ou enveloppez-la avec la poudre de cacao en poudre.

2 - Lait en poudre faible en glucides

Ingrédients:

  • 5 cuillères à soupe de lait écrémé en poudre.
  • 1 cuillère de cacao en poudre.
  • 1 cuillère de sucre bio / demerara ou édulcorant xylitol.
  • Eau bouillante.

Méthode de préparation:

Mettez les ingrédients dans un bol, ajoutez l'eau bouillante petit à petit en mélangeant jusqu'à l'obtention d'un onctueux.

Rappelez-vous que les cuillères utilisées doivent être de la soupe et doivent être bien remplies.

Laisser refroidir quelques minutes.

Après cela, vous pouvez curl ou manger avec la cuillère.

3 - Crème légère à faible teneur en glucides Brigadeiro

Ingrédients:

  • 1 boîte de crème légère.
  • 2 cuillères à soupe de cacao en poudre.
  • 2 cuillères à soupe d'édulcorant.
  • 2 cuillères à soupe de beurre léger non salé.

Méthode de préparation:

Dans une casserole, mettez le beurre à fondre.

Ajoutez ensuite le reste des ingrédients et mélangez bien pendant 2 minutes..

Les cuillères utilisées comme mesure doivent être de la soupe dans tous les cas.

Ensuite, retirez du feu et laissez refroidir. Manger à la cuillère ou au réfrigérateur jusqu'à ce qu'il soit suffisamment froid pour s'enrouler.

4 - Protéine de patate douce et lactosérum Brigadier à faible teneur en glucides

Ingrédients:

  • 250 g de patates douces déjà cuites
  • 1 tablette de chocolat au chocolat tranché ou râpé
  • 2 mesures de chocolat aux protéines de lactosérum
  • Édulcorants stevia au goût

Méthode de préparation:

Faites une purée de patate douce, puis mélangez avec la protéine de lactosérum jusqu'à ce que la pâte soit incorporée..

Ajoutez l'édulcorant et laissez au réfrigérateur pendant environ une demi-heure.

Après cela, envelopper et rouler les boules dans les barres râpées ou tranchées.

Vous pouvez également consommer en scooping, si vous préférez.

5 - Brigadier bas carb de citrouille

Ingrédients:

  • 250 g de purée de citrouille.
  • 1 verre de lait condensé léger sans sucre.
  • 1 cuillère à soupe de beurre léger non salé.

Méthode de préparation:

Dans la casserole, mettez le lait concentré, la purée de citrouille et le beurre.

Laisser sur le feu environ 5 minutes en mélangeant toujours bien.

Retirer du feu, placer dans un bol et réfrigérer jusqu'à ce qu'il soit suffisamment froid pour s'enrouler.

6 - Brigadier low carb of caillé

Ingrédients:

  • 4 cuillères à soupe de lait caillé.
  • 3 cuillères à soupe d'édulcorant à la stevia.
  • 2 cuillères à soupe de poudre de cacao pur.

Méthode de préparation:

Mettez tous les ingrédients dans une casserole et mélangez bien sur feu doux jusqu'à épaississement (ne prenez pas trop longtemps).

En ce qui concerne les ingrédients, utilisez des cuillères à soupe.

Puis laissez au réfrigérateur quelques minutes pour vous recourber ou manger avec une cuillère.

7 - Brigadier faible en glucides blanc

Ingrédients:

  • 7 cuillères à soupe de lait écrémé en poudre
  • 1 x râpe d'édulcorant xylitol ou autre de votre préférence.
  • 1 bouteille de lait de coco léger.
  • Arachide au goût.

Méthode de préparation:

Mélanger le lait en poudre et l'édulcorant dans un bol.

Ajoutez ensuite le lait de coco.

Mélangez le tout très bien jusqu'à ce qu'il atteigne la consistance crémeuse correcte.

Après cela, mangez avec une cuillère ou attendez que le mélange refroidisse pour bien rouler dans la noix.

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8 - Brigadier low carb d'avocat

Ingrédients:

  • 120 g d'avocat.
  • 50 ml de lait de coco clair.
  • 2 cuillères à soupe d'huile de noix de coco.

Méthode de préparation:

Battez tous les ingrédients dans le mélangeur ou le mélangeur.

Après cela, mettez au congélateur ou au réfrigérateur pour rester cohérent.

Puis mettez dans des pots ou utilisez une cuillère pour manger.

Alors, avez-vous aimé les 8 recettes à faible teneur en glucides? Essayez-en puis dites-nous ce que vous pensez!