Séparez 7 recettes de diète et de paçoca légère pour que vous puissiez profiter de tous les avantages que peuvent offrir les cacahuètes, assouvir le désir de manger des bonbons sans compromettre votre régime..


Arachides et leurs propriétés

Les arachides sont un aliment originaire d'Amérique du Sud. Il est classé dans les graines oléagineuses car il possède des propriétés similaires à celles des châtaignes, des noix, des amandes et des noisettes..

Cet oléagineux est largement utilisé dans les préparations culinaires et se consomme tout cru. Parmi ses principales utilisations est la production de pied de pele et de paçoca, y compris des recettes de paçoca light, des bonbons très connus et consommés dans tout le Brésil..

Les autres recettes qui incluent des cacahuètes sont les desserts, les collations, les gâteaux, les biscuits, les pâtes, avec des chocolats, des glaces, entre autres.

Cet aliment est riche en nutriments qui n'offrent que des avantages pour la santé. Il est riche en bonnes graisses qui, dans ce cas, sont des acides gras insaturés, parmi lesquels l'oméga 3.

Les autres nutriments contenus dans les arachides sont les glucides, les protéines, les vitamines antioxydantes comme la vitamine E, les vitamines B, en particulier l'acide folique, les minéraux comme le sélénium, le magnésium et le manganèse, les fibres alimentaires et les substances photochimiques comme le resvératrol..

Avantages de l'arachide

Il est fortement recommandé de consommer quotidiennement les arachides, en dépit de leur valeur calorique relativement élevée, ainsi que de toutes les autres graines oléagineuses, en raison de leurs bienfaits pour la santé.

La quantité de consommation varie pour chaque personne. Ceux qui ont du mal à perdre du poids devraient en ingérer un peu moins, mais même dans ce cas, ils peuvent être consommés car les fibres aident à contrôler le poids..

Il peut également être consommé au moment des collations, cru ou en modifiant les préparations, en optant toujours pour des préparations saines.

Parmi les avantages offerts par cet aliment sont:

  • Réduction du cholestérol par les oméga 3;
  • Prévention du cancer grâce à l'action d'antioxydants tels que les produits photochimiques, le sélénium et la vitamine E;
  • Prévention des maladies cardiovasculaires dues aux oméga 3 et aux antioxydants;
  • Aide à réguler l'intestin à travers les fibres;
  • Prévient le vieillissement prématuré dû à la présence d'antioxydants;
  • Il offre plus de satiété au corps en aidant à l'amincissement à cause de l'action des fibres;
  • Aide à prévenir et à combattre l'anémie causée par l'acide folique;
  • Combat les inflammations dues à l'action des antioxydants;
  • Il maintient la santé de la peau, des cheveux et des ongles grâce à la présence des antioxydants et des vitamines du complexe B;
  • C'est une bonne source d'énergie en raison de la présence de glucides.

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Recettes de collations légères

Pour des recettes de collations légères, vous devez d’abord rôtir et broyer les cacahuètes, car elles seront utilisées dans toutes les recettes. Pour ce faire, suivez le mode de préparation ci-dessous:

Mettez une bonne quantité d'arachide avec pelure sous une forme non graissée. Cuire à four moyen à élevé pendant 10 à 15 minutes. Puis retirez et laissez refroidir. Épluchez les cacahuètes et placez-les dans le robot ou le mélangeur et réduisez-les en purée jusqu'à obtenir une farine fine au point de préparation du paçoca.

1. Recette de collation légère au lait écrémé

Ingrédients

  • 1 tasse et ½ cacahuètes grillées et concassées
  • ½ tasse de lait écrémé en poudre
  • 1/3 tasse de lait écrémé
  • 1 cuillère à soupe de sucre brun

Mode de préparation
Dans un récipient, placez les cacahuètes grillées et moulues. Ajouter le lait en poudre, le lait liquide et le sucre et bien mélanger. Mélangez ensuite à la main et façonnez les morceaux à votre guise..
Calories par portion de 20g: 95 calories

2. Recette de collations légères rapides

Ingrédients

  • 1 tasse de beurre d'arachide broyé
  • 1 cuillère à soupe de sucre biologique
  • 1 pincée de sel

Mode de préparation
Mettez tous les ingrédients dans un récipient. Remuer jusqu'à consistance lisse et forme.
Calories par portion de 20g: 90 calories

3. Recette de paçoca légère à l'avoine

Ingrédients

  • 1 tasse de cacahuètes concassées
  • 1/3 tasse de son d'avoine
  • 2 cuillères à soupe de sucre biologique
  • 1 pincée de sel

Mode de préparation
Dans un récipient, mettez tous les ingrédients. Bien mélanger jusqu'à l'obtention d'une masse homogène. Si vous préférez, mélangez le tout dans un processeur ou un mélangeur. Ensuite, formez les boîtes au format souhaité.
Calories par portion de 20g: 94 calories

4. Recette de régime de crème sans sucre

Ingrédients

  • 2 tasses de cacahuètes grillées et concassées
  • Édulcorants à goûter

Mode de préparation
Mettez les cacahuètes déjà moulues dans un mélangeur ou un processeur. Ajouter le sucre alimentaire et laisser moudre pour obtenir une pâte homogène.
Calories dans 1 cuillère à soupe (15g): 90 calories

5. recettes de collations légères avec de la graine de lin

Ingrédients

  • 1 tasse et ½ cacahuètes moulues
  • ½ tasse de farine de lin
  • 2 cuillères à soupe de sucre biologique
  • 1 pincée de sel

Mode de préparation
Mettez les cacahuètes en poudre dans un bol. Ajouter la farine de lin et bien mélanger. Ajouter le sucre et le sel et mélanger à nouveau jusqu'à l'obtention d'un mélange homogène. Modéliser les pièces avec vos mains ou à l'aide d'un papier. Vous pouvez varier la recette en utilisant d’autres graines broyées telles que le sésame, le tournesol, le quinoa, entre autres..
Calories par portion de 20g: 100 calories

Lire aussi=> Pâte d'Arachide - Qu'est-ce que c'est, comment le préparer, le consommer et ses avantages

6. recettes de collations légères avec du miel

Ingrédients

  • 1 tasse et ½ cacahuètes moulues
  • 2 cuillères à soupe de miel
  • 1 pincée de sel

Mode de préparation
Mélanger tous les ingrédients dans un bol et bien mélanger. Modélisez les prix comme vous le souhaitez.
Calories par portion de 20g: 119 calories

7. Recette de collation légère au lait végétal

Ingrédients

  • 1 tasse et ½ cacahuètes grillées et concassées
  • 1/3 tasse de lait végétal (selon les préférences)
  • 1 cuillère à soupe de sucre brun ou bio
  • 1 pincée de sel

Mode de préparation
Mettez tous les ingrédients dans un bol et mélangez bien à l'aide d'une cuillère. Mélangez ensuite avec vos mains jusqu'à ce que la pâte prenne de la consistance. Modéliser les prix selon les préférences.
Calories par portion de 20g: 89 calories