Nous avons séparé 3 recettes avec l'albumine pour ceux qui ont consommé ce supplément après l'entraînement ou au souper, le dernier repas avant de se coucher.


L'albumine est une protéine extraite directement de l'œuf. Plus précisément, l'albumine en poudre est la poudre de blanc d'oeuf elle-même sous forme concentrée.

C'est très important pour la nourriture, en particulier quand il s'agit de gagner du muscle, mais son goût est toujours un point négatif de la consommation..

Le moyen le plus simple d’ingérer est de le mélanger à de l’eau, mais si vous utilisez habituellement du lait écrémé ou du yogourt, votre goût risque d’être amoindri..

Il s'avère que, même avec un goût désagréable, l'albumine en poudre est très efficace.

Pour mieux comprendre, chaque cuillère à soupe équivaut en général à 3 ou 4 blancs d'œufs (selon le fabricant)..

Il est donc beaucoup plus pratique d'ingérer cette protéine de haute valeur biologique, à la digestion lente et très efficace dans le résultat final de l'entraînement, par le biais de suppléments..

Dans tous les cas, il existe une diversité de recettes pour que la consommation d'albumine devienne un plaisir et que sa saveur soit peu remarquée ou même meilleure lorsqu'elle est mélangée à d'autres ingrédients..

Vous pouvez ajouter ces recettes pour le dîner, faisant ainsi une excellente combinaison pour le post-entraînement.

Rappelez-vous que l'albumine est de préférence indiquée peu de temps avant le coucher, car son absorption est lente ou se substitue à la protéine de lactosérum (protéine de lactosérum)..

De plus, c'est le moment où le corps ordonne aux protéines de récupérer les fibres musculaires.

Au repos, l'administration appropriée de ces protéines aidera grandement à brûler les graisses et à augmenter la masse maigre.

Recettes avec supplément d'albumine

Albumine secouée à la pomme et à la banane

Ingrédients:

  • 2 cuillères à soupe d'albumine en poudre;
  • ½ pomme;
  • 1 banane moyenne
  • 250 ml d'eau.

Méthode de préparation:
Mettez l'eau dans le mélangeur et peu de temps après le reste des ingrédients.

Puis battez bien jusqu'à ce que l'albumine se dissolve complètement.

Ce shake est idéal pour servir de la crème glacée, même avec des glaçons. Si vous ressentez le besoin d'adoucir, essayez d'utiliser un édulcorant ou du miel..

Albumine au lait de soja et au miel

Ingrédients:

  • 250 ml de lait de soja (de votre goût préféré);
  • 2 cuillères à soupe d'albumine en poudre;
  • 1 cuillère à soupe de miel.

Méthode de préparation:
Mettez le lait de soja dans le mélangeur, puis les autres ingrédients. Battre jusqu'à ce que le mélange soit homogène.

Omelette à la poitrine de dinde hachée

Ingrédients:

  • 2 oeufs;
  • 3 cuillères à soupe d'albumine;
  • 1 poignée d'assaisonnement vert;
  • 100 g de poitrine de dinde finement hachée;
  • 1 tasse et ½ d'eau.

Méthode de préparation:

Placez d'abord l'eau dans le mélangeur pour éviter la formation d'albumine en poudre, peu de temps après l'ajout d'albumine en poudre et d'oeuf (jaune et blanc).

Bien battre jusqu'à l'obtention d'un mélange homogène. Vous pouvez maintenant ajouter la poitrine de dinde dans la.

Puis verser le liquide dans une poêle de manière à bien l'étaler.

Si la poêle est en téflon, vous n'avez pas besoin de mettre de l'huile, sinon préférez des huiles plus saines comme les graines de lin..

Garder sur feu doux et étendre l'assaisonnement vert. Si vous préférez, vous pouvez utiliser du sel, mais n'en faites pas trop, car l'excès finit par retenir le liquide..

Lorsque vous remarquez que l’omelette a pris la cohérence nécessaire pour être tournée, tournez-la.

La durée de chaque tour est d’environ 1 à 2 minutes, c’est-à-dire très rapide..

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Le blanc d'oeuf et sa protéine dans le gain de masse musculaire

Conseils supplémentaires

Il est toujours bon d'utiliser le mélangeur ou le mélangeur électrique pour mélanger l'albumine, même si vous n'utilisez que de l'eau ou du lait écrémé, car il est très difficile de le dissoudre..

S'il est mal mélangé, outre le fait de coller au fond du récipient, vous n'allez évidemment pas ingérer ce que vous voulez.

L'albumine peut avoir des effets secondaires tels que des gaz et des douleurs abdominales. Puis, quand vous remarquez une anomalie, faites appel à un nutritionniste.

Enfin, afin de varier les saveurs et d’apporter plus de nutriments, vous pouvez inclure de l’avoine ou des oléagineux dans les recettes..