Afin de ne pas en avoir marre de manger constamment de la poitrine de poulet avec le même mode de préparation, nous séparons 12 délicieuses recettes légères et cela ne mettra pas en péril votre alimentation si vous en prenez le contrôle..


Le poulet est un aliment riche en protéines et convient parfaitement à ceux qui suivent un régime, que ce soit pour gagner en masse musculaire ou en perte de poids. Il peut être utilisé dans diverses recettes de différentes formes. Nous avons donc apporté cette recette de 12 pièces avec du poulet déchiqueté que vous pourrez préparer au quotidien. Suivre.

Recette 1: Salade fit avec du poulet déchiqueté

Ingrédients

  • 1 tasse de poitrine de poulet râpée et cuite
  • 1 tranche de ricotta émiettée
  • 6 œufs de caille bouillis et hachés
  • ½ carotte râpée
  • 2 cuillères à soupe de noix de Pará hachées
  • Persil et ciboulette hachés au goût
  • Sel et poivre au goût
  • 1 pot de yaourt nature ou de crème légère

Mode de préparation

Dans un récipient, mettez tous les ingrédients (sauf le yogourt) et mélangez le tout. Enfin, ajoutez du yaourt et mélangez à nouveau le tout..

Recette 2: galette d'avoine avec farce au poulet déchiqueté

Ingrédients

  • 3 cuillères à soupe de son d'avoine
  • 10 cuillères à soupe d'eau
  • 1 pincée de sel
  • Poulet râpé au goût cuit et assaisonné
  • Huile d'olive extra vierge

Mode de préparation

Dans un récipient, placez le son d'avoine, l'eau et le sel et laissez reposer pendant 3 à 5 minutes pour que le son d'avoine absorbe l'eau..
Graisser une poêle et étendre le son d'avoine hydraté.
Une fois brunis, retournez la crêpe et faites-la dorer de l'autre côté..
Farcir le poulet cuit et assaisonné selon vos préférences.

Recette 3: Farofa au poulet déchiqueté

Ingrédients

  • 1 tasse de poitrine de poulet cuite et déchiquetée
  • 1 tasse de son d'avoine
  • ½ tasse de graines de lin
  • ½ carotte râpée
  • ½ betterave râpée
  • ½ oignon haché
  • 1 gousse d'ail, écrasée
  • Persil et ciboulette hachés au goût
  • Huile d'olive extra vierge pour faire sauter
  • Sel et poivre au goût

Mode de préparation

Dans une casserole, mettre l'huile d'olive extra-vierge avec l'ail et l'oignon et laisser brunir. Ajouter la carotte, la betterave, le son d'avoine, les graines de lin, le poulet râpé et bien mélanger. Retirer du feu et ajouter le persil, la ciboulette, le sel et le poivre et mélanger à nouveau.

Recette 4: courgettes frisées au poulet râpé

Ingrédients

  • 1 courgette
  • ½ tasse de poitrine de poulet cuite et déchiquetée (assaisonnée au goût)
  • ½ tasse de fromage cottage
  • Sauce tomate au goût (de préférence fait maison)
  • Fromage mozzarella léger au goût d'éclaboussure
  • Huile d'olive extra vierge ou huile de coco à tartiner

Mode de préparation

Dans un récipient, placez la poitrine de poulet râpée et le fromage cottage et mélangez. Réservez le. Lavez bien les courgettes et coupez-les en deux dans le sens de la longueur en fines lanières. Graisser une poêle et mettre les tranches de courgettes à brunir.

Après le doré, disposez-les sur une assiette ou un plateau et remplissez-les.

Envelopper les tranches farcies et les placer dans un réfractaire. Arroser de sauce tomate et parsemer du fromage mozzarella. Cuire au four moyen préchauffé et laisser gratiner.  

Recette 5: Galettes de carottes au poulet râpé

Ingrédients

  • 2 carottes moyennement cuites
  • 1 tasse de poitrine de poulet cuite et déchiquetée
  • ½ oignon
  • 1 gousse d'ail
  • Persil et ciboulette hachés au goût
  • Origan au goût
  • Sel et poivre au goût

Mode de préparation

Dans le mélangeur, placez les carottes, l'oignon, l'ail, le persil, la ciboulette et l'origan et battez le tout..

Transférer le pâté dans un bol et ajouter le poulet déchiqueté et bien mélanger. Terminer avec du sel et du poivre.

Recette 6: Salade de poulet déchiqueté aux fruits

Ingrédients

  • 1 poitrine de poulet cuite et déchiquetée
  • ½ tasse de thé de maïs vert
  • ½ tasse de pois
  • ½ tasse d'olives noires
  • 1 tasse de thé aux pommes en dés
  • 1 tasse de raisin pourpre
  • 1 boîte de crème légère
  • Sel au goût

Mode de préparation

Dans un récipient, mettez tous les ingrédients (sauf la crème et le sel) et mélangez bien. Enfin, terminez avec la crème et le sel et mélangez bien.

Recette 7: Tarte aux pommes de terre avec du poulet déchiqueté

Ingrédients

  • 1 kg de pommes de terre cuites
  • 1 poitrine de poulet cuite et déchiquetée
  • 1 tasse de sauce tomate (de préférence fait maison)
  • 2 gousses d'ail, écrasées
  • 1 oignon coupé en tranches
  • Persil et ciboulette hachés au goût
  • Sel et poivre au goût
  • Huile d'olive extra vierge pour faire sauter

Mode de préparation

Dans un poêlon, placer un fil d’huile d’olive extra vierge, ajouter l’oignon et l’ail, et laisser dorer au maximum, en remuant constamment. Mettez le poulet déchiqueté, le persil, l'oignon, la sauce et les tomates, le sel et le poivre et mélangez le tout. Livre.

Dans un bol, mettre les pommes de terre et bien pétrir.

Dans un réfractaire, placez la moitié de la purée de pomme de terre et étendez-la bien en formant une couche. Au-dessus, mettez bien le poulet sauté.

Terminer par-dessus avec l'autre moitié de la couche de pommes de terre.

Placez au four moyen préchauffé et laissez cuire pendant 25 à 30 minutes, toujours.

Recette 8: Salade de poulet déchiqueté à l'avocat

Ingrédients

  • 2 tasses de thé de poulet cuit et déchiqueté
  • ½ avocat mûr en dés
  • 1 pomme avec pelure coupée en cubes
  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive extra-vierge
  • Persil et ciboulette hachés au goût
  • Sel et poivre au goût

Mode de préparation

Mettez tous les ingrédients dans un bol et mélangez le tout. Enfin, arroser d'huile d'olive extra vierge et mélanger à nouveau.

Recette 9: Boulette de patates douces au poulet râpé

Ingrédients

  • 1 kg de patates douces cuites
  • 1 poitrine de poulet tempérée et déchiquetée
  • 1 tasse de thé à la ricotta

Mode de préparation

Dans un récipient, mettez la patate douce et pétrissez bien. Ajouter la ricotta et mélanger le tout.

Prenez un peu de cette pâte de patate douce et ouvrez-la dans la paume de la main, remplissez-la d'un peu de poulet riche et façonnez-la en biscuit. Faites cela avec toute la pâte et le fourrage.

Mettez les raviolis dans un réfractaire graissé et remettez-les dans le four à préchauffage moyen pendant 20 à 30 minutes..

Recette 10: Riz au poulet déchiqueté

Ingrédients

  • 3 tasses de thé de poulet cuit et déchiqueté
  • 1 tasse de sauce tomate (de préférence fait maison)
  • 2 petits verres d'eau
  • ½ tasse de thé de maïs vert
  • ½ tasse de pois
  • Tranches de fromage mozzarella allégées
  • ½ oignon haché
  • 2 gousses d'ail, écrasées
  • Persil et ciboulette hachés au goût
  • Sel et poivre au goût
  • Huile d'olive extra vierge pour faire sauter
  • Riz étuvé (ou entier) suffisamment cuit

Mode de préparation

Dans une casserole, mettez l'huile d'olive, l'ail et l'oignon et laissez-les dorer. Ajouter le poulet déchiqueté, le maïs, les pois, le persil, la ciboulette, la sauce tomate, le sel et le poivre et mélanger. Ajoutez-le et de l'eau et mélangez à nouveau. Laissez cuire environ 5 minutes.

Dans un réfractaire, commencez par poser une couche de poulet et par dessus une couche de riz et une autre couche de poulet.

Ajouter une couche de fromage mozzarella et une autre couche de poulet.

Faire des couches jusqu'au remplissage du réfractaire. Cuire au four moyen préchauffé pendant environ 20 minutes.

Recette 11: Crème de poulet déchiqueté

Ingrédients

  • 1 poitrine de poulet cuite et déchiquetée
  • 5 cuillères à soupe de sauce ou extrait de tomate (de préférence fait maison)
  • 1 boîte de maïs vert
  • 1 boîte de crème légère
  • 2 tasses de thé à l'eau
  • 2 cuillères à soupe de fécule de maïs
  • ½ oignon haché
  • 1 gousse d'ail, écrasée
  • Persil et ciboulette hachés au goût
  • Saler le poivre au goût
  • Sauce pour braiser

Mode de préparation

Dans une casserole, mettez l'huile d'olive, l'oignon et l'ail et laissez-les brunir. Ajouter le poulet, la sauce tomate, le maïs, le persil, la ciboulette, le sel et le poivre et mélanger.

Ajouter de l'eau et mélanger à nouveau. Laissez cuire environ 5 minutes.

Après la cuisson, toujours sur le feu, ajoutez la crème sure et l’amidon de maïs dissous dans un peu d’eau. Mélangez le tout et éteignez le feu.

Recette 12: Boulettes de poulet râpées

Ingrédients

  • 1 poitrine de poulet cuite et déchiquetée
  • 1 tasse de thé avec son d'avoine
  • Persil et ciboulette hachés au goût
  • Sel et poivre au goût

Mode de préparation

Dans un récipient, mettez tous les ingrédients et mélangez bien. Prenez une poignée de ce mélange et modélisez avec vos mains dans un cookie. Faire cela avec toute la masse.

Placez les boulettes de viande dans un plat allant au four graissé et faites cuire au four préchauffé pendant environ 30 minutes..