Nous séparons les recettes les plus délicieuses avec des patates douces à inclure dans les principaux repas de votre régime! 


La patate douce est le plus connu des tubercules car elle est très recherchée par ceux qui pratiquent le culturisme pour donner de l'énergie et aider à gagner de la masse musculaire. C'est une source de glucides à index glycémique modéré, donc elle fournit de l'énergie en permanence au corps.

C'est un aliment également indiqué pour les diabétiques et pour ceux qui souhaitent avoir un mode de vie plus sain. Par conséquent, il peut être utilisé dans de nombreuses recettes.

Dans cet article, vous apprendrez 12 recettes de coupe avec des patates douces très pratiques et savoureuses. Check it out.

Recette 1: Patate douce rôtie

Ingrédients

  • 1 patate douce
  • Huile d'olive au goût
  • Assaisonnements au goût (sel, poivre, origan, etc.)

Mode de préparation

Épluchez les pommes de terre et faites-les cuire dans une casserole avec de l'eau et du sel pendant environ 5 minutes. Retirez les pommes de terre et séchez-les avec une serviette en papier.

Mettre sous une forme antiadhésive ou graissée.

Arroser les pommes de terre d'un peu d'huile et y déposer les assaisonnements. Cuire au four moyen préchauffé pendant environ 20 minutes.

Retirer du four et retourner les pommes de terre. Cuire à nouveau pendant encore 20 minutes.

Recette 2: Crêpe en forme de patate douce

Ingrédients

  • 1 tasse de patates douces bouillies et malaxées
  • 1 cuillère à soupe d'avoine
  • 4 oeufs

Mode de préparation

Dans un bol, mettez tous les ingrédients ensemble et mélangez le tout. Si nécessaire, ajoutez un peu d'eau si la pâte est très consistante.

Graisser une poêle et verser un peu de pâte à tartiner. Laissez la pâte brunir et retournez-la. Laissez-le brun de l'autre côté aussi. Recheie au goût.

Recette 3: Patate douce farcie

Ingrédients

  • 2 patates douces moyennes
  • 2 tasses de thé de poulet cuit et déchiqueté
  • ½ tasse de maïs vert
  • ½ oignon haché
  • 2 gousses d'ail, écrasées
  • Sauce pour braiser
  • Sauce tomate au goût
  • Persil et ciboulette hachés au goût
  • Sel et poivre au goût
  • Mozzarella râpée légère au goût

Mode de préparation

Mettez les patates douces au four roulées dans du papier d'aluminium environ 40 minutes ou jusqu'à ce qu'elles ramollissent. Retirez-les du four, coupez-les au centre et retirez-en une partie. Livre.

Dans une casserole, mettez l'huile d'olive, l'ail et l'oignon et laissez-les dorer. Ajoutez le poulet, le maïs, la sauce tomate, le persil et l'oignon nouveau, salez et poivrez et remuez le tout jusqu'à ce que le tout soit sauté..

Ajouter les miettes retirées des pommes de terre et mélanger. Retirer du feu et faire frire les pommes de terre. Au dessus, placez la mozzarella légère.

 Lire aussi => 4 recettes de patates douces et de poulets au poulet

Recette 4: Gnocchi de patates douces

Ingrédients

  • 1 grosse patate douce cuite et malaxée
  • 1 oeuf
  • 1 tasse et demi de farine de blé entier
  • Sauce et tomates et ricotta au goût

Mode de préparation

Dans un récipient placez les patates douces et l'oeuf et mélangez. Ajouter la farine progressivement et pétrir la pâte. Si nécessaire, ajoutez plus de farine jusqu'à atteindre le point de mastic lâche de la main.

Prendre un morceau de pâte et le modeler sur un comptoir formant un rouleau.

Couper des carrés à l'aide d'un couteau. Mettez-les dans une casserole d'eau bouillante et laissez cuire.

Lorsque les gnocchi commencent à se lever, retirez-les de l'eau bouillante. Arrosez-les d'un peu d'huile d'olive pour qu'ils ne collent pas. Enfin, arroser de sauce tomate et saupoudrer le fromage.

Recette 5: boulette de patate douce

Ingrédients

  • 1 patate douce bouillie et pétrie
  • 1 cuillère à soupe de farine de blé entier
  • Oignon haché et persil au goût
  • Sel et poivre au goût
  • Mon fromage frais au goût de farcir
  • Blanc d'oeuf et chapelure

Mode de préparation

Dans un bol, déposer la purée de pommes de terre, la farine de blé, la ciboulette et le persil, le sel et le poivre. Mélangez tout. Bien pétrir avec les mains jusqu'à ce que la pâte soit consistante. Prenez une poignée de pâte et ouvrez.

Farcir le fromage et façonner jusqu'à former un biscuit.

Passez le blanc d'oeuf puis la chapelure. Faire cela avec toute la masse.

Mettre les biscuits dans une forme graissée et les mettre au four moyen préchauffé et cuire jusqu'à ce que les biscuits soient dorés.

Recette 6: Chips de patates douces

Ingrédients

  • 1 patate douce
  • 1 filet d'huile d'olive
  • Sel et poivre au goût
  • Herbes au goût (origan, thym, etc.)

Mode de préparation

Lavez bien la pomme de terre et retirez les pointes. À l'aide d'une râpe, râpez la pomme de terre sous forme de disques minces. Mettez-le dans un bol et arrosez-le d'huile d'olive. Puis ajoutez tous les assaisonnements.

Mélangez le tout et placez-le dans une huile d'olive graissée.

Cuire au four moyen préchauffé et cuire au four pendant 15 minutes. Puis retirez du four et retournez toutes les pommes de terre. Cuire et laisser encore 15 minutes.

Recette 7: Salade de patates douces

Ingrédients

  • 1 patate douce cuite
  • 2 oeufs, cuits et tranchés
  • 1 tasse de coeur de palmier haché
  • 1 oignon coupé en tranches
  • Sel et poivre au goût

Mode de préparation

Commencez par couper la patate douce en cubes. Ajoutez ensuite la paume de la paume et mélangez. Réparties sur l'oignon et les œufs. Assaisonner avec de l'huile d'olive, du sel et d'autres assaisonnements de votre choix.

Recette 8: Tarte salée à la patate douce

Ingrédients

  • 1 kg de patate douce cuite
  • 400 g de poulet cuit et déchiqueté
  • 1 verre de sauce tomate
  • 1 oignon haché
  • 2 gousses d'ail, écrasées
  • 1 paquet d'odeur verte hachée
  • Sel et poivre au goût

Mode de préparation

Dans une casserole, ajoutez un peu d'huile d'olive et ajoutez l'ail et l'oignon et laissez-le dorer. Mettez le poulet déchiqueté et mélangez. Ajoutez la sauce tomate, l'odeur verte, le sel et le poivre et mélangez à nouveau. Livre.

Pétrir toutes les patates douces et placer la moitié sur un plateau, en l'étendant sur le fond du plateau..

Au dessus, mettre le poulet sauté et bien tartiner.

Terminez en plaçant l'autre moitié de la patate douce et étendez-la jusqu'à ce que tout le poulet couvre.

Cuire au four moyen pendant environ 20 à 30 minutes.

Recette 9: brigade de patates douces

Ingrédients

  • 1 patate douce cuite
  • 1 cuillère à soupe de beurre
  • 2 cuillères à soupe de poudre de cacao pur
  • 2 cuillères à soupe de sucre brun ou d'édulcorant culinaire pour le four et la cuisinière

Mode de préparation

Mettez tous les ingrédients dans une casserole et portez au feu. Bien mélanger pendant environ 5 minutes ou jusqu'à ce que la pâte soit bien homogène. Retirer du feu et laisser refroidir. Modélisez les brigadeiros et transmettez-les au cacao pur.

Recette 10: Pudding à la patate douce

Ingrédients

  • 200 g de patates douces cuites
  • 5 cuillères à soupe de cassonade ou édulcorant culinaire pour le four et la cuisinière
  • 3 oeufs
  • 1 bouteille de lait de coco léger
  • 1 tasse de lait écrémé
  • ½ tasse de sucre Demerara ou édulcorant culinaire pour sirop
  • Un peu d'eau pour le sirop

Mode de préparation

Tout d’abord, commencez par faire fondre le sucre ou l’édulcorant avec un peu d’eau pour pudding au feu. Réservez le. Dans le mélangeur, placez d'abord les ingrédients liquides, puis les solides et battez le tout.

Préparez la pâte avec le sirop et portez au four préchauffé à une température moyenne pour qu'elle soit cuite au bain-marie pendant environ 50 minutes à 1 heure, en vérifiant toujours le point..

 Lire aussi => 7 recettes de patates douces au four et au micro-ondes

Recette 11: Pain à la patate douce

Ingrédients

  • 300 g de patates douces cuites à la vapeur
  • 500 g et farine de blé entier
  • 1 cuillère à soupe de beurre
  • 1 cuillère à soupe de sucre demerara
  • 1 oeuf
  • ½ cuillère à soupe de sel
  • 10 g de levure sèche
  • 1 tasse de thé à l'eau

Mode de préparation

Mettez tous les ingrédients (sauf le blé) dans un bol et mélangez bien. Mettez le blé lentement en pétrissant toujours la pâte jusqu'à ce qu'elle atteigne le point de relâchement de la main et que la pâte ne devienne pas plus collante.

Laisser ensuite reposer la pâte pendant 20 à 30 minutes pour qu'elle grossisse. Mettre dans un pain graissé et cuire au four moyen préchauffé environ 40 minutes..

Recette 12: Gâteau à la patate douce

Ingrédients

  • 2 patates douces moyennes bouillies
  • 1 tasse de farine de blé entier
  • 1 tasse de lait écrémé
  • 4 oeufs
  • ½ tasse d'édulcorant de cuisson pour four et cuisinière
  • 1 cuillère à soupe de levure chimique

Mode de préparation

Dans un bol, mettez tous les ingrédients et battez à l'aide d'un mélangeur. Mettez la pâte dans une farine de blé entier graissée et beurrée et faites cuire légèrement dans un four préchauffé moyen.

Le temps de cuisson peut varier, mais la bonne chose à faire est de coller un cure-dent dans le gâteau et que celui-ci soit propre ou presque propre.