Les œufs brouillés sont l’un des repas les plus pratiques et les plus faciles à préparer. Bien qu’il s’agisse d’un en-cas à base de protéines naturelles, certaines modifications permettent d’améliorer davantage les nutriments qui favorisent l’hypertrophie musculaire..

Ingrédients

  • 5 clair
  • 2 oeufs entiers
  • 4 cuillères à soupe de fromage cottage
  • 30 g de mozzarella râpée
  • 30 g de champignon haché
  • ½ oignon haché
  • Sel et poivre au goût

Comment se préparer

  1. Battre les blancs et les œufs entiers, réserver.
  2. Dans un poêlon antiadhésif, cuire les champignons et l'oignon émincés jusqu'à tendreté..
  3. Ajoutez l'oignon et le champignon (maintenant cuits) au mélange d'oeufs.
  4. Nettoyez la poêle antiadhésive et ajoutez une cuillère à café d'huile d'olive.
  5. Ajouter tous les ingrédients à la poêle.
  6. À feu doux, mélanger tous les ingrédients jusqu'à l'obtention de l'œuf brouillé désiré (certaines personnes l'aiment plus doux ou ferme).

Fiche nutritionnelle

Calories: 370
Protéines: 45g
Glucides: 20g
Les graisses: 19g