Vous vous demandez peut-être «Pourquoi faire de la viande rouge pour hamburger si nous avons de« meilleures »options comme du thon ou du burger au poulet?» Et je réponds: la viande rouge est l’un des aliments les plus anabolisants sur le marché..

Source de diverses vitamines, minéraux, protéines et autres nutriments favorisant la croissance musculaire, la viande rouge est - calorie par calorie - le type de viande le plus nutritif. Et le meilleur: le hamburger fait maison est infiniment plus sain que celui industrialisé ou vendu par les chaînes de fast food.

Sans plus tarder, passons aux choses sérieuses:

Ingrédients pour faire environ 5 hamburgers

  • 500 grammes de viande rouge hachée
  • 1 oeuf entier
  • Oignon haché
  • 2 gousses d'ail émincées
  • Sel, poivre et autres assaisonnements au goût

Comment se préparer

La préparation du hamburger ne pourrait être plus simple. Mélanger tous les ingrédients dans une casserole jusqu'à ce que le mélange soit homogène. Graisser une poêle avec l'huile de votre choix et laisser quelques minutes à feu vif. Pendant ce temps, façonnez les hamburgers avec votre main jusqu'à ce qu'ils aient la forme souhaitée. Maintenant, à feu doux, placez les burgers un à un dans la poêle et tournez-les constamment jusqu'à ce qu'ils soient au point souhaité.

Conseils et considérations importants

  • Vous pouvez également faire des hamburgers sur le gril (type George Foreman) avec l'avantage de ne pas utiliser d'huile, mais ils deviendront plus secs et moins savoureux. Vous pouvez "contrebalancer cela en plaçant une tranche de tomate sur le hamburger sur le gril lui-même.
  • Si vous utilisez la poêle à frire, essayez d’utiliser de l’huile de noix de coco vierge. C'est l'une des huiles les plus saines disponibles pour la friture et elle possède encore des propriétés nutritionnelles intéressantes pour ceux qui s'entraînent..
  • Utilisez du pain complet en tranches et du fromage cottage comme garniture. C'est un excellent moyen de rehausser la valeur nutritive du repas..
  • Vous n'avez pas besoin d'utiliser un type spécifique de viande hachée. N'importe quel boucher, à la commande, broie la viande à temps (c'est encore mieux).

Valeur nutritionnelle

Protéines: 21g
Glucides: moins de 1g
Les graisses: 5g
Calories: 120kcal

Obs¹: Informations nutritionnelles pour 1 (un) burger, sachant que vous n’avez fait que 5.
Obs2: Les informations nutritionnelles pour les hamburgers uniquement, le pain et les garnitures peuvent modifier radicalement ces données.
Note: Données nutritionnelles tirées du tableau de composition alimentaire USP.