La vitamine B6 (pyridoxine) est une vitamine importante du complexe B! / La nutrition

Il existe des micronutriments connus sous le nom de minéraux et d’autres, tels que des vitamines. Parmi eux, d’innombrables ont une place importante, car ils remplissent des fonctions essentielles à la vie, mais aussi parce qu’ils ont un rôle particulier à jouer pour les bodybuilders. vitamine B6, également connu sous le nom de pyridoxine, une des nombreuses vitamines B.

Parler de micronutriments revient à penser aux composés inorganiques indispensables au bon fonctionnement du corps en ce qu’ils sont des cofacteurs des réactions chimiques existant dans le corps qui régissent le métabolisme et la vie. Et la vitamine B6 est l’un de ces micronutriments essentiels.

Mais, Savez-vous ce que cette vitamine est à coup sûr? Savez-vous ce que cela peut faire dans votre métabolisme et en quoi un apport suffisant peut favoriser vos résultats? Vous voulez en savoir un peu plus sur les principales sources de vitamine B6 et sur les moyens d'optimiser son absorption? Si oui, cet article est pour vous!

Index de l'article:

Qu'est-ce que la vitamine B6 et à quoi sert-elle??
Comment une carence en pyridoxine dans le corps peut survenir?
Les dosages et les recommandations de vitamine B6 dans le régime
Il y a d'autres avantages de la vitamine B6?
Principales sources de vitamine B6
Toxicité
Il convient de compléter avec de la vitamine B6?
- Conclusion

Qu'est-ce que la vitamine B6 et à quoi sert-elle??

Contrairement à de nombreux composés présents dans le corps humain, la vitamine B6 provient de sources alimentaires car elle ne peut être produite de manière endogène (interne). La vitamine B6 est un dérivé du PLP, ou pyridoxal 5'-phospate, qui est essentielle au bon fonctionnement de plus de 1000 enzymes, en particulier celles qui interviennent dans le métabolisme des protéines et des acides aminés à chaîne ramifiée (BCAA). Mais il est évident qu'il n'est pas possible d'oublier ses fonctions directement liées aux enzymes présentes dans le métabolisme des lipides et des glucides, y compris la synthèse du glycogène..

Définition de Wikipedia

Il joue également un rôle dans le système nerveux central pour la synthèse de neurotransmetteurs importants, tels que la sérotonine et la L-Dopa, en plus du GABA, etc.

La vitamine B6 est essentielle au métabolisme lié à la synthèse de l'hémoglobine, en particulier de sa partie hémique, considérée comme la partie principale de cette cellule. La vitamine B6 est donc directement associée à l'oxygénation du sang et à sa qualité. Et, n'oublions pas combien il est important pour le pratiquant d'activités physiques d'avoir une bonne oxygénation musculaire.

Les carences en vitamine B6 sont également associées à une mauvaise catalyse du tryptophane, un acide aminé. En gros, cela provoque certaines réactions sur une échelle beaucoup plus petite et déclenche ainsi des processus liés à l'inflammation.

En plus d'être présente en tant que cofacteur enzymatique, la vitamine B6 est importante pour la fonction hormonale, en particulier les hormones telles que l'œstrogène et la testostérone, qui sont essentielles à la santé, en particulier la testostérone, car elle intervient dans tous les domaines liés aux activités physiques. La régulation de la transcription de l'ADN est compromise, ce qui entrave la synthèse et la sécrétion de ces hormones. En outre, en raison de l’ADN, le métabolisme de certains acides nucléiques peut être altéré en l’absence de procès ou de consommation de pyridoxine..

Comment une carence en pyridoxine dans le corps peut survenir?

Connaissant leurs fonctions, il est essentiel de savoir quels sont les facteurs pouvant déclencher des carences en ces nutriments..

Bien que cela ne soit pas très courant car il s’agit d’une vitamine que l’on trouve facilement dans les aliments, une carence en vitamine B6 peut exister face à certains facteurs..

Le premier est le privation de consommation de nutriments, parce qu’il n’est pas produit par le corps, étant nécessaire l’apport exogène (externe). Cependant, il s’agit d’un cas très rare et est généralement lié à une malnutrition extrême..
Les personnes qui consomment de grandes quantités d'alcool (alcooliques) peuvent normalement avoir une carence en vitamine B6 car l’alcool a des effets néfastes sur son métabolisme.
Encore, enfants dans les premières années de la vie peut également être déficient en vitamine B6 par rapport à la consommation de formules avec des quantités ou des formes incorrectes de vitamine B6, mais avec la législation en vigueur pour ce type de produit, il est rare que quelque chose de cette nature se produise.
Une carence en vitamine B6 peut être associée à problèmes physiques et neurologiques, y compris irritabilité, dépression, confusion, inflammation, urticaire, ulcérations cutanées, entre autres.

Donc, si vous êtes une personne qui s'alimente bien, ne mange pas beaucoup d'alcool tous les jours et a une alimentation équilibrée, vous n'aurez probablement pas de problèmes de carence en vitamine B6..

Les symptômes les plus courants des personnes carencées en vitamine B6 sont les suivants:

La dermatite;
Troubles gastro-intestinaux;
La gingivite;
Retard de croissance;
L'anémie;
Nervosité et irritabilité;
Blessures dans la bouche et aussi la langue;
Contractions musculaires;
Peau sèche et qui pèle.

Les dosages et les recommandations de vitamine B6 dans le régime

Différentes personnes auront des besoins différents en vitamine B6. Cette individualité est due au fait qu’elle est liée au métabolisme des protéines. Par conséquent, la consommation de différentes quantités de protéines peut nécessiter différentes quantités de vitamine B6..

Cependant, il est nécessaire de disposer de paramètres de base pour la consommation de vitamine B6 chez les individus en bonne santé, qui sont énumérés ci-dessous:

Recommandations diététiques pour la vitamine B6
Stade de la vie	Âge	Hommes (mg / jour)	Femmes (mg / jour)
Les enfants	0-6 mois	0,1	0,1
Les enfants	7-12 mois	0,3	0,3
Les enfants	1-3 ans	0.5	0.5
Les enfants	4-8 ans	0.6	0.6
Les enfants	9-13 ans	1,0	1,0
Les adolescents	14-18 ans	1.3	1.2
Les adultes	19-50 ans	1.3	1.3
Les adultes	51 ans et plus	1,7	1,5
Femmes enceintes	Tous les âges	-	1,9
Mères en lactation	Tous les âges	-	2.0

Il y a d'autres avantages de la vitamine B6?

Oui, en plus de ses effets physiologiques normaux, l'utilisation correcte de la vitamine B6 peut avoir d'autres avantages divers pour la santé et la qualité de vie..

Parmi eux, nous pouvons commencer par parler de la bénéfice dans le système immunologique. La vitamine B6 a une influence sur les processus liés à l'inflammation. Il permet la survenue de réactions pouvant être bénéfiques pour l'organisme (même s'il s'agit de réactions inflammatoires), car elles sont directement liées à la protection de celles-ci, ainsi qu'à la lutte contre les agents pathogènes. La vitamine B6 joue un rôle essentiel dans le système immunitaire, particulièrement chez les personnes âgées. Cette influence sur le système immunitaire est également associée à la prévention des maladies cardiovasculaires du cancer, entre autres.

Dans la deuxième étape, on peut mentionner sa prévention des maladies cardiovasculaires. Les personnes qui prennent des suppléments de vitamine B6 ont environ 24% moins de risques de développer des problèmes cardiovasculaires, tels que l'infarctus du myocarde ou des maladies obstructives. La vitamine B6 aide également à réduire les taux d'homocystéine, qui, lorsqu'elle est présente en grande quantité dans l'organisme, est associée à des problèmes cardiovasculaires..

Troisièmement, il est possible de mentionner le prévention des maladies neurologiques dégénératives, comme la maladie d’Alzheimer et les maladies psychologiques telles que la dépression. Dans le premier cas, par exemple, on peut constater que de faibles niveaux de vitamine B6 peuvent augmenter les niveaux d'inflammation chez les personnes âgées, ainsi que les niveaux d'homocystéine liés à la dégénérescence neurologique (pouvant entraîner la maladie d'Alzheimer)..

Dans le second cas, la vitamine B6 étant liée au métabolisme de l’acide aminé tryptophane et précurseur de certains neurotransmetteurs, de faibles niveaux de cette vitamine peuvent avoir des interférences négatives et entraîner des pertes de production de ces neurotransmetteurs qui peuvent perturber les niveaux d'humeur conduit à des conditions plus graves telles que la dépression.

La vitamine B6 est également liée à prévention des calculs rénaux. Il aide à prévenir la formation de calculs rénaux et réduit les niveaux d'oxalate dans l'urine. Bien que certaines études sur ce sujet existent déjà, elles sont encore limitées et une meilleure compréhension est nécessaire pour une meilleure utilisation de la vitamine B6 à cette fin..

Il a également été associé à la prévention d’autres maladies telles que la syndromes métaboliques, problèmes liés au syndrome prémenstruel et prévention / traitement de maladies neuromusculaires, telles que le syndrome de carpe (En fait, de nombreux médicaments utilisés à cette fin contiennent de la vitamine B6 dans leurs formules). Dans le cas de maladies musculaires, cela est dû au fait que la neurotransmission est compromise contre les carences en micronutriments en question..

Principales sources de vitamine B6

Il est important que nous en sachions plus sur la vitamine B6 et ses avantages, mais il est également important de savoir où trouver cette vitamine dans la nature. Inutile de tout savoir à ce sujet, si on ne sait pas où le trouver avec plus de quantité et de biodisponibilité.

Les principales sources de vitamine B6 peuvent être observées comme suit:

Principales sources de vitamine B6
Nourriture	Partie	Quantité en mg de vitamine B6
Céréales du matin fortifiées	1 tasse	0.5-2.5
Saumon bouilli	100g	0.48-0.80
Pomme de terre en coque	1 unité moyenne	0,70
Pérou sans peau cuite	100g	0,69
Avocat	1 moyen	0,52
Poulet cuit sans peau	100g	0,51
Épinards cuits	1 tasse	0,44
Banane	1 moyenne	0.43
Pruneaux	1 tasse	0,36
Noisettes	30g	0,18

Toxicité

La vitamine B6 n'est pas un micronutriment qui génère une toxicité.

Cependant, il ne peut avoir d'effets négatifs qu'avec des consommations supérieures à 500 mg par jour. Par conséquent, il est difficile pour un individu d’avoir des problèmes à ce sujet s’il n’est pas à des niveaux élevés de supplémentation en vitamines. Cela est dû au fait qu'il est facilement excrété dans l'urine car c'est une vitamine soluble dans l'eau (soluble dans l'eau)..

Parmi les effets secondaires de surdosage de celui-ci comprennent des dysfonctionnements neurologiques, des douleurs musculaires légères, des douleurs abdominales et des problèmes rénaux.

Il convient de compléter avec de la vitamine B6?

Eh bien, comme je l’ai dit plus haut, un supplément de vitamine B6, si ce n’est fait par un spécialiste qualifié, peut causer des problèmes..

Les 500 mg de vitamine B6 par jour peuvent facilement être obtenus si vous les complétez. Alors soyez très prudent avec cette option. Ne complétez cette vitamine que si vous êtes conseillé par un professionnel qualifié, qui a tous vos antécédents, ainsi que votre régime alimentaire et votre routine quotidienne..

Sinon, optez pour la nourriture et pour les aliments qui en contiennent et plus.

Conclusion

La vitamine B6 est une vitamine d’extrême importance dans de nombreuses fonctions physiologiques du corps. Surtout pour le pratiquant d’activités physiques, c’est important pour influencer le métabolisme des macronutriments, en particulier dans le métabolisme des protéines. En outre, il s'agit d'une vitamine préventive contre les maladies physiques et neurologiques.

Étant une vitamine de toxicité difficile, il n’est généralement pas nécessaire de la compléter, puisqu’une alimentation équilibrée est possible pour répondre à vos besoins quotidiens. Cependant, il est nécessaire de se nourrir de bonnes sources pour obtenir le maximum d'avantages de ce micronutriment.

Bonne nourriture

Références:

HIGDON, Jane et al. Vitamine B6. 2014.