En réfléchissant à un sujet pertinent et en tenant compte de mes propres besoins, j’ai décidé d’en parler un peu, en aidant de nombreuses personnes qui pratiquent le bodybuilding et qui sont aussi, très jeunes ou intolérant au lactose au fil des ans.

En fait, cela devrait ouvrir un avertissement, y compris à de nombreuses personnes qui ont cette intolérance et si vous voulez savoir que.

On sait qu’à la naissance, une créature mammifère, c’est-à-dire qui ne provient pas d’œufs, comme la plupart des oiseaux, des reptiles et des poissons, a pour aliment principal lait maternel, produit par les glandes mammaires de sa mère.

Le lait, en fait, est une sécrétion opaque blanche sécrétée par les glandes mammaires d'un être plus développé composé d'éléments nutritifs spécifiques.

Chaque type de lait, des différents mammifères, a une composition spécifique pour chaque créature qui nourrira.

Par conséquent, le lait maternel n’est pas identique au lait d’une lionne, ni au lait d’une tigresse, etc..

De plus, le lait maternel est une substance très importante dans cette phase, tenant compte non seulement des valeurs et des facteurs nutritionnels, mais de tout ce qui la compose, telle que la charge en anticorps, qui aidera le système immunitaire du nouveau-né à le prévenir et à des stades de maladies, d'infections et similaires.

Le lait est un excellent aliment., source de glucides, protéines de très haute valeur biologique et PDCAA très élevées, source de calcium de meilleure absorption et biodisponibilité par le corps, source d'innombrables vitamines et minéraux, excellente absorption, etc..

Cependant, le lait, pour ceux qui sont intolérants au lactose, peut représenter un beau désordre, en particulier pour le bodybuilder, car outre le lait et la plupart de ses dérivés sont d'excellents aliments pour gagner de la masse musculaire, La plupart des suppléments que nous mangeons sont également dérivés du lait.

Index de l'article:

  • Qu'est ce que le lactose?
  • Qu'est-ce que l'intolérance au lactose et ses causes?
  • Symptômes de l'intolérance au lactose
  • Dribbler l'intolérance au lactose
  • Astuce Bonus: Comment s'entraîner à avoir une intolérance au lactose

Qu'est ce que le lactose?

En bref, le lactose est le sucre présent dans le lait et ses dérivés. Dans le lait maternel, il est présent dans environ 6 à 8% du lait, tandis que chez la vache, sa disponibilité est d'environ 4 à 6%..

Qu'est-ce que l'intolérance au lactose et ses causes?

Intolérance au lactose c'est une maladie, génétique ou non, où l'enzyme lactase, responsable de l'hydrolyse du lactose en ses deux monosaccharides, le glucose et le galactose.

Comme on l'a dit, cette maladie peut être génétique ou peut être acquise au fil des ans, en raison d'une consommation insuffisante de lait, en raison d'une production naturelle médiocre de l'enzyme, entre autres facteurs.

Comme cela a été dit, cela se produirait naturellement, comme dans la plupart des cas, en l'absence de consommation de lait.

En effet, le corps comprend qu'il n'est pas nécessaire de libérer de l'énergie avec la production d'une enzyme pour digérer quelque chose qui, théoriquement et uniquement théoriquement, ne sera PAS oublié et ne sera PAS une source de nourriture..

L'intolérance au lactose est plus fréquente chez les adultes et n'est pas dangereuse avec des traitements appropriés. Cette maladie est présente principalement dans les régions asiatiques, africaines, amérindiennes et méditerranéennes.

Entre autres causes peut être cité: chirurgie intestinale; une infection dans l'intestin grêle causée par des virus ou des bactéries; et les maladies intestinales qui endommagent la muqueuse de l'intestin. Mais ces causes sont toujours plus rares et difficiles à trouver.

Autre problème de lait fréquent est le allergie aux protéines du lait (caséine) qui ne doit pas être confondu avec l'intolérance au lactose ou avec l'intolérance au galactose (qui est parmi les pires et les plus délicates).

Symptômes de l'intolérance au lactose

Les symptômes d'une personne intolérante au lactose se manifestent généralement entre 30 minutes et 2 heures après l'ingestion de certains produits laitiers et ne sont soulagés que lorsque le produit est perturbé par l'organisme, à savoir une digestion complète et l'excrétion. Parmi les symptômes les plus courants figurent:

  • Les coliques;
  • Les gaz;
  • La diarrhée; et
  • Ballonnement abdominal.

Si vous ressentez l'un de ces symptômes après avoir mangé des aliments contenant du lactose, sachez que des doses élevées entraînent souvent des complications graves et peuvent aggraver vos symptômes..

Si vous avez des soupçons, consultez immédiatement un médecin..

Dribbler l'intolérance au lactose

Mais, étant le lait et matière première si importants de tant de choses qui impliquent une nutrition liée aux gains musculaires, il deviendrait impossible pour un intolérant au lactose d'avoir de bons résultats en bodybuilding?

La réponse est NON! Mais il faut prendre des précautions et procéder à des adaptations et c’est précisément sur certaines d’entre elles que nous traiterons à l’avenir..

Régime alimentaire:

Fondamentalement, le régime d'un intolérant au lactose, en fonction de votre sensibilité, vous pouvez avoir ou non un dérivé de lactose dans le lait très faible.

Malgré cela, c’est avec le temps que nous pouvons identifier les quantités.

Lorsque j'ai découvert que j'étais intolérant au lactose, c'était très intéressant: pendant longtemps, j'ai commencé à ne plus utiliser de lait ni de dérivés dans mon alimentation..

Quand je me suis réinséré, je n'ai eu aucun problème, car j'avais du lait (et beaucoup de lait) toute ma vie. Cependant, au fil des jours, malaises gastriques, problèmes d'estomac et intestinaux a commencé à apparaître de plus en plus intensément.

Je me méfiais de tout: gluten, avenine, colorants, combinaisons, aliments en retard, épaississants et une autre liste énorme. Je me suis méfié des fausses marques de protéines de lactosérum, des marques de suppléments, des validités modifiées.

Et rien ne semblait fonctionner. C’est à ce moment-là que j’ai imaginé que c’était peut-être du lactose, même si j’étais très douteux, car, comme je l’ai dit, je bois du lait toute ma vie et en grande quantité..

Le lait de vache et d'autres animaux tels que le buffle, par exemple. J'ai pris tous les dérivés du lait de l'alimentation et le problème a persisté ...

C'est à ce moment-là que je suis devenu plus méfiant d'un L'intolérance brute que même la très faible quantité de lactose présente dans la protéine de lactosérum pourrait me causer tout ce désordre.

Pas d'autre, j'ai commencé à consommer des protéines de lactosérum toujours isolées et exemptes de glucides, afin de ne prendre aucun risque. Comme s'il s'agissait d'un sortilège, le problème a été résolu après presque 6 mois de souffrance..

Le problème est alors devenu, en premier lieu: Que faire avec un régime? Avec soin et en observant TOUJOURS les étiquettes nutritionnelles, il n'y avait pas grand chose à faire, lait et produits laitiers, ni de penser.

Certaines personnes consomment des aliments «sans lactose» qui ne passent pas par la filtration mais qui contiennent de la lactase..

Donc, pour les intolérants comme moi, il est bon de toujours avoir les yeux plus attentifs à ces détails..

A partir du moment où vous définit les aliments que vous NE POUVEZ PAS consommer, alors, commencer à penser à des alternatives pour deux raisons fondamentales: vous avez perdu d'importantes sources de protéines et la deuxième raison est que, sinon, votre régime deviendra probablement engourdi et irréalisable.

De cette façon, tout d'abord, Oubliez les aliments contenant de la protéine de soja texturée. C'est l'une des pires protéines, compte tenu des risques de décalcification osseuse, de la présence de facteurs anti-nutritionnels, d'isoflavones, etc. Deuxième, choisir des sources de nourriture plus diversifiées et soyez toujours au courant des produits sans lactose.

Aujourd'hui, sur le marché brésilien, ce n'est peut-être pas le plus fort, mais il existe de bonnes options qui, bien que coûteuses, valent: Pains (y compris les patates douces), pâtes, gâteaux, yaourts et aliments contenant de la lactase (si vous pouvez en consommer), entre autres.

Aucune bonne recherche ne peut résoudre votre problème. Faites juste attention aux "traces de lait" présentes sur ces étiquettes et, bien sûr, à l'addition (et les quantités ajoutées) ou non de sucre, en particulier de saccharose.

La créativité sera fondamentale.. Essayez d'apprendre des mélanges et des recettes qui fonctionnent et, surtout, créez vos propres recettes. Ici, certains conseils de substitution:

Le lait: Extrait de noix de coco extra vierge, extrait d'amande, boissons à base de riz / avoine, extraits de macadamia, etc..
Fromage: Cottage 0% de lactose, chalet sans lac, Tofutti et etc..
Yaourt: Lacfree.

Supplémentation

Un autre facteur qui dérange beaucoup, mais n’aura malheureusement pas de grandes chances de changement, c’est avant la supplémentation. Il n'y aura rien de très spécial et de créatif et pas beaucoup de conseils à donner.

Donc,, isolats de lactosérum (et connaissant les quantités de lactose, bien sûr, certains encore, même isolés et / ou hydrolysés, ont du lactose), protéines de viande, capsules sans lactose, caséines, certaines protéines de lactase, acides aminés, oxydes d'azote sont des suppléments que vous pouvez choisir.

Oui, ils sont chers, souvent à des prix abusifs, mais nous pouvons encore penser à quelques options plus viables pour la poche, telles que l'albumine elle-même..

Dans ces cas, le importance d'un régime bien structuré, viser l'utilisation la plus basse possible de suppléments.

Une solution consiste à importer ce produit de l'étranger à un prix beaucoup plus élevé. Bodybuilding.com est un site qui achète toujours des suppléments à l'étranger. Il s'agit du plus grand site de suppléments au monde et d'une distribution mondiale, sans bureaucratie..

Astuce Bonus: Comment s'entraîner à avoir une intolérance au lactose

Personnellement, sur notre chaîne DDM, Sendon a enregistré une vidéo plutôt cool sur les personnes qui s’entraînent, mais qui présentent une intolérance au lactose. Regarde maintenant et vois ce qu'il a à dire ...
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Cependant,

Un intolérance au lactose est quelque chose qui peut plutôt saper les gains du bodybuilder. Cependant, ce ne sera un problème que si vous ne prenez pas soin de vous et ne faites pas attention aux détails nécessaires pour vivre avec..

Par conséquent, cherchez toujours à en savoir plus sur les méthodes et solutions de rechange pour surmonter le problème.

Comme indiqué dans l'article, pour résoudre ce problème, la méthode la moins chère consiste à bien connaître les aliments et à savoir comment les manipuler en notre faveur..

Pour cela, il existe deux méthodes: consulter un nutritionniste ou acquérir des connaissances sur la cause. Je laisserai ici pour vous deux conseils de livre numérique qui peuvent aider dans la recherche de connaissances alimentaires.

Le premier est le Guide des aliments et des suppléments pour le gain de masse musculaire et vous pouvez mieux connaître en cliquant ici.

L'autre est un livre de cuisine appelé 100 recettes pour augmenter la masse musculaire et vous pouvez le savoir en cliquant ici. Ces deux livres pourront vous aider et beaucoup mieux connaître les aliments, les préparer et avoir un meilleur régime.

Bonnes séances d'entraînement!

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