Crêpes est une sorte de pâte qui peut être utilisée de différentes manières dans des plats sucrés et salés tels que l'accompagnement ou la garniture, comme plat principal ou, selon la taille et le style du repas, même comme entrée ou dessert.

Sa polyvalence est telle qu’aujourd’hui, la diffusion de fans de crêpes dans le monde entier, bien qu’ils ne soient pas encore typiquement brésiliens.

Cependant, leur gain d'espace dans le scénario brésilien les fait consommer avec une certaine fréquence (faible).

Pour ceux qui aiment tant ce plat et ne veulent pas quitter le régime, il leur sera suggéré de préparer des crêpes pouvant être utilisées lors du premier repas, ou même lors du pré-entraînement non immédiat..

Cette recette propose des ingrédients de haute valeur nutritionnelle, avec des glucides complexes de moyen indice glycémique, des protéines de forte valeur biologique d'absorption lente / moyenne / rapide et des lipides à chaîne longue, moyenne et courte, contribuant à une vidange gastrique très lente.

De plus, nous avons des niveaux élevés de vitamines (principalement du complexe B) ​​et d’antioxydants naturels..

Pour préparer les crêpes, vous aurez besoin de:

Ingrédients pour les pâtes:

40 g BSN Dessert Lean ou votre goût de vanille ou de chocolat MRP préféré
90g de flocons d'avoine
25g d'albumine ou 6 blancs d'œufs
Cannelle et édulcorant au goût
2 cuillères à café de vanille ou d'huile de noix de coco
Assez d'eau
PAM pour poêle (antiadhésif)

Ingrédients pour la couverture:

100g de cerises mûres
Édulcorant au goût
3g d'huile de noix de coco
Assez d'eau
Gelée de votre choix (facultatif)

Préparation:

Dans un mélangeur, ajoutez environ 300 à 400 ml d’eau filtrée à la température ambiante. Ajoutez tous les ingrédients de la pâte, puis battez à vitesse maximale pendant environ 1-2 minutes..

Chauffer la poêle et saupoudrer un peu de PAM. Quand il fait très chaud, ajoutez de petites portions de la pâte et couvrez. Arroser d'un côté, retourner la pâte et faire dorer l'autre côté en fonction de vos préférences de couleur..

Dans une casserole, mettez les cerises hachées, l'édulcorant et assez d'eau pour couvrir les deux doigts des cerises. Laisser mijoter jusqu'à ce que la consistance soit de gélatine.

Quand il est frappé, prenez le réfrigérateur et laissez-le refroidir. Mélanger avec de l'huile de noix de coco.

Étaler la garniture sur les crêpes et se régaler.

Valeurs nutritionnelles:

Glucides: 78g
Protéines: 56g
Lipides: 16g
Valeur énergétique: 680Kcal

Astuces Bonus: Apprenez à préparer un pancake protéiné

Personnellement, sur notre chaîne Youtube, Sendon a enregistré une vidéo très cool qui explique comment préparer un délicieux pancake protéiné. Veux-tu apprendre? Regarde la vidéo!
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Cependant,

Ainsi, en utilisant ce type de crêpes, vous pouvez conserver votre régime alimentaire et ne pas subir de souffrance, car ces crêpes sont non seulement nutritives mais aussi délicieuses..

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