La consommation de glucides la nuit a été l’une des plus grandes discussions parmi les principaux magazines de régime, de mode et d’élocution. C’est certainement un sujet qui suscite la curiosité des hommes et des femmes, en particulier de ceux qui recherchent la bonne forme et suivent les schémas de régime et d’exercice appropriés à cet égard..

Très controversée, la consommation de glucides couvre un éventail de possibilités qui doivent être évaluées avec précision et donc équilibrées afin de décider des meilleures façons de les utiliser sans perte..

Est-il possible de prendre du gras en mangeant des glucides la nuit ou est-il possible de maintenir un bon métabolisme avec cette consommation? Sommes-nous à risque d'un écart dû à une hyperinsuline? Les idées erronées sur l'oppression de la puissante GH ont-elles une finalité scientifique? Le corps dépense moins d'énergie la nuit, ce qui nécessite une réduction considérable de ce macronutriment.?

Index de l'article:

  • La discussion initiale
  • Les glucides comme source d’énergie, mais pas dans leur seule fonction
  • Ce que vous mangez maintenant n’est pas ce qui sera utilisé par le corps maintenant
  • Glucides - Éléments nutritifs utilisés avant et après l'entraînement
  • Activités quotidiennes: Un facteur à prendre en compte
  • Après tout, alors nous devrions consommer des glucides uniquement pendant les périodes d’entraînement, peu importe le moment.?

La discussion initiale

Les glucides sont la source d’énergie la plus acceptable pour le métabolisme humain et aussi plus utile. C’est peut-être la raison pour laquelle un tel groupe de macronutriments est à la fois étudié et discuté avec des moyens scientifiques ou non. Ce sont précisément les glucides, indispensables à certaines fonctions, qui sont les principaux protagonistes des régimes les plus courants, les plus exotiques, dans la majorité des cas et donc, respectueusement responsables de ce qu’ils appellent des résultats (bons ou mauvais). Constituant une grande partie du régime alimentaire de la plupart des gens, ces nutriments suivent différentes visions au cours des années, et sont considérés comme essentiels à la vie et au temps considérés comme de grands méchants. Cependant, il semble que les nouvelles lignes nutritionnelles aient montré qu'en fait, ce qui influera le plus sur les résultats bons ou plus en relation avec la consommation de ce groupe de macronutriments est la forme et les quantités de son administration, ce qui démontre un besoin important de connaissances. et des protocoles qui peuvent établir un meilleur paramètre pour leur utilisation.

Parmi ces protocoles innombrables qui sont générés, par des sources fiables ou non, émergent d'innombrables vérités liées à d'innombrables mythes et achismos. En résumé, on peut dire que les idées fausses sur les glucides préfigurent son succès et, en particulier, les aspects douteux de ses effets réels sur le métabolisme. Entre autres mots, tels que «la consommation de glucides devrait être réduite après 18h00» ou même «seuls les glucides à faible indice glycémique devraient être consommés», ils émergent et créent des paradigmes dans une grande partie de la population. Mais est-ce que tout est vrai? La consommation de glucides doit-elle obéir à des règles différentes de la consommation d’autres macronutriments, répondant à certains degrés de particularité? Après tout, pouvons-nous croire ces théories ou s'agirait-il simplement de dictons populaires? Aujourd'hui, nous allons parler de l'un des plus grands dictons de la nutrition moderne: la consommation de glucides après 18 heures ou simplement la consommation de glucides la nuit.

Les glucides comme source d’énergie, mais pas dans leur seule fonction

Évidemment, lorsqu'on parle d'hydrates de carbone, la première fonction qui leur vient à l'esprit est leurs besoins en énergie. Principale source d'énergie du corps humain, ce groupe de macronutriments remplit non seulement cette fonction, mais il exerce également d'innombrables fonctions qui peuvent varier des stimuli hormonaux à l'équilibre hydrique du corps. La grande influence des glucides sur le métabolisme est quelque chose qui attire l'attention dans la mesure où ils peuvent stimuler des structures qui ne dépendent pas nécessairement des glucides à proprement parler. Par exemple, la production de sérotonine dans l'intestin grêle.

Face à tant de fonctions, il est clair qu'aujourd'hui, les hydrates de carbone sont, bien que partiellement consommables dans le régime alimentaire, des nutriments qui doivent avoir une fréquence de consommation modérément suffisante, mais existante. Il est possible d'obtenir clairement des résultats et de maintenir le corps sans ingestion continue de glucides, mais normalement, il n'est pas possible d'obtenir de hautes performances sans ces derniers, bien que certaines études soient contradictoires au point de vue théorique, prétendant être possibles. Plus que cela, ils comprennent aussi, avant ces nombreuses études existantes, qu'il existe un ou des moments qui doivent ou non être consommés en glucides. Ces moments de consommation sont généralement associés à ceux qui ont une dépense énergétique plus élevée, comme avant et après l'entraînement de certains sports. Cependant, cela a du sens.?

Ce que vous mangez maintenant n’est pas ce qui sera utilisé par le corps maintenant

Une grande erreur est d'imaginer que ce que l'on mange à un moment donné est ce que le corps utilise au même moment. En gros, c’est comme si on croyait que l’énergie utilisée lors des entraînements avec des poids était due au repas de pré-entraînement préparé une heure et demie plus tôt. Plus que cela, ce que vous ingérez maintenant subira des processus de digestion, d'absorption et de métabolisation pour être ensuite disponible pour utilisation (ou stockage). Et ça prend du temps. La synthèse du glycogène musculaire (la principale source d’énergie dans l’entraînement avec des poids de haute intensité) prend au moins 24h à 48h. Cela signifie que, fondamentalement, nous nous entraînons aujourd’hui avec ce que nous avons nourri hier (montrant l’importance de la cohérence alimentaire)..

Aussi rapidement que les glucides sont métabolisés, ils n'auront pas d'impact significatif après la consommation, à moins, bien sûr, que nous ne parlions d'impacts hormonaux, tels que la production d'insuline. Bien sûr, nous avons une disponibilité énergétique légèrement supérieure dans les moments postprandiaux, mais nous n’utilisons pas pleinement ce qui a été ingéré..

Il est coûteux de réaliser avant cela, de sorte qu'en réalité, consommer des glucides pendant la nuit ne signifie plus un si grand cauchemar, après tout, ils ne seront pas utilisés / stockés à cet instant, à proprement parler. Et comme pour les effets hormonaux, l'insuline est une hormone hautement anabolique, à la fois pour la masse musculaire et pour le gain de graisse corporelle. Toutefois, le second facteur ne se produira que dans les excédents caloriques importants, qui sont en réalité les principaux responsables de la prise de graisse corporelle..

Un apport en glucides doit être présent afin que l'organisme puisse obtenir un métabolisme optimal tout au long de la période de récupération et, bien sûr, pendant les périodes de préparation de la prochaine séance d'entraînement..

Glucides - Éléments nutritifs utilisés avant et après l'entraînement

Normalement, quand on parle d'hydrates de carbone, il est recommandé de consommer plus dans les premiers moments de la journée et, par la suite, de réduire l'apport de ce macronutriment au cours de la journée. Nous avons ensuite cette vieille histoire de "faire le premier repas en tant que roi et le dernier en tant que mendiant". Ce serait vrai ou suivre ce principe pourrait mettre notre formation, ainsi que leur intensité, en jeu.?

Pour mieux comprendre les facteurs de cet apport en glucides, nous proposerons à une personne d'effectuer son entraînement en anaérobie l'après-midi. De cette façon, normalement, votre plus grand apport en glucides devrait être au cours de cette période. Ensuite, il peut consommer une demi-quantité le matin, entre les trois premiers repas, augmenter la consommation l'après-midi jusqu'aux périodes suivant l'entraînement et diminuer avec la nuit. Ok, dans ce cas, nous considérons une réduction, voire une suppression des nutriments du régime de l'après-midi / du soir, ce qui coïncide avec la théorie déjà citée comme mythe..

Mais que dirions-nous si une personne s’entraînait le soir, entre 19 h et 20 h? Les glucides ne devraient-ils pas être inertes? Eh bien, dans ce cas, on s'attendrait normalement à une consommation plus élevée de glycogène la nuit et moins au matin, réfutant presque entièrement la théorie qui porte le titre de l'article. La même chose arriverait à un individu qui s'entraîne tôt dans la journée: aussi incroyable que cela puisse paraître, en raison d'un jeûne prolongé, cet individu devrait avoir un apport en glucose plus élevé, non seulement dans les premières heures de la journée, mais au dernier repas, y compris pour les aliments de digestion plus difficile, comme les pâtes intégrales ou la patate douce. Ainsi, la consommation ultérieure de glucides du même après-midi devrait alors être réduite..

En regardant les exemples ci-dessus, il est facile de voir comment des "lois généralisées" peuvent affecter négativement le processus de développement musculaire, voire de réduction corporelle (rappelez-vous qu'il est nécessaire de faire un entraînement intense même pendant les périodes de coupe)..

Activités quotidiennes: Un facteur à prendre en compte

Un autre facteur très négligé concerne les activités quotidiennes effectuées par un individu, qui entraînent des dépenses énergétiques différentes selon la pratique, ainsi que l’intensité de la même chose..

Savoir comment, dans quelle mesure et où un individu travaille, étudie ou exerce ses fonctions est plus que fondamental pour élaborer un principe de consommation d’énergie. Nous ne pouvons pas supposer que toute activité nécessite de grandes quantités de glucides. Par exemple, un dactylographe qui passe des heures assis devant un ordinateur ne libère pas beaucoup d'énergie tout au long de la journée. Par contre, un ouvrier, un menuisier ou même un emballeur dégage un niveau d’énergie beaucoup plus élevé, qu’il faut prendre en compte.

Au cours de ces nombreuses activités, les glucides doivent également être soigneusement prescrits et répondre aux besoins individuels de chacun..

Ainsi, non seulement l'entraînement est ce qui influe sur l'équilibre des glucides, mais également au quotidien. Même pour les individus qui exercent leurs métiers (en particulier ceux avec des degrés énergétiques élevés) la nuit ou même la nuit, ils ont besoin d'un apport adéquat en glucides et, peut-être plus que pendant la journée, où ils se reposent d'exercices anaérobies.

Le corps, malgré ses horloges biologiques et l'identification de différentes luminosités, ne sait pas comment visualiser les heures. Ce qui va donc déterminer si un individu aura tendance à prendre du poids, à prendre de la masse musculaire, à maintenir son poids ou à réduire son pourcentage de graisse corporelle est son niveau d'énergie. ainsi que la distribution des macronutriments. Ce n'est pas parce que, normalement, la majorité des individus dépensent moins d'énergie par jour que cette dépense ne se produit pas.

Après tout, alors nous devrions consommer des glucides uniquement pendant les périodes d’entraînement, peu importe le moment.?

En fait, il serait pratique de le penser. Cependant, comme mentionné, tout ce que nous mangeons ne sera pas utilisé dans les prochains instants. Par conséquent, il faudrait envisager une continuité relative d'ingestion de glycogène après l'entraînement, dans le but d'améliorer les performances et, bien sûr, de mieux récupérer les muscles. Et cela, quel que soit le moment, c.-à-d., Doit être fait à tout moment, en ne modifiant que les quantités et les types de glucides à utiliser.

Il est un fait que de nombreuses études montrent aujourd'hui qu'une réduction soudaine des niveaux de glucides dans l'alimentation ainsi que leur propre sevrage ne causent pas de problèmes de performance. Cependant, dans le sport professionnel, la pratique n’est pas ce qui a été bien observé, ce qui place ces recherches dans un certain degré de doute quant à l’applicabilité à la haute performance. Sans aucun doute, nous pouvons consommer de plus petites quantités de glucides, soit dans le régime alimentaire dans son ensemble, soit pendant les périodes de moindre dégagement d'énergie, mais même dans ce cas, cela devrait se produire correctement, ce qui aurait un impact sur les effets susmentionnés des glucides..

Cependant, nous pouvons apprendre des informations précédentes que:

- Les glucides devraient être principalement utilisés en période de dégagement d'énergie plus important, que ce soit par l'entraînement ou par des activités quotidiennes;

- Le corps, malgré des horloges biologiques régies principalement par la luminosité, ne sait pas comment visualiser les heures;

- Bien que la plupart des individus consomment moins d'énergie la nuit, alors qu'ils entrent dans des périodes de repos, les personnes qui ont tendance à travailler et / ou à s'entraîner de nuit ont une dépense plus importante à ce moment-là, réfutant l'hypothèse d'une consommation réduite de glucides à cette période;

- À n'importe quel moment du matin, de l'après-midi ou du soir, le corps stockera la graisse corporelle s'il y a un surplus calorique important;

- Les régimes à la mode montrent des concepts très répandus, il est donc nécessaire de consulter des professionnels capables de proposer un plan individuel aux besoins de chacun;

- Une attention particulière devrait être portée à la consommation de glucides visant à la récupération musculaire et à la prochaine séance d'entraînement.

- Les types et les moments de consommation des différents glucides doivent être observés, ainsi que les stratégies permettant leur utilisation et leur métabolisation plus ou moins rapides par l'organisme..

N'oubliez pas: les besoins individuels sont essentiels pour définir les points diététiques. Ne vous basez sur les recommandations générales que comme référence et point de départ pour votre propre individualisation.

Bonnes séances d'entraînement!

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