Les termes végétarien sont aujourd'hui très généraux. C'est parce qu'il y a différentes manières de "être végétarien", En fonction du type ou des types de denrées alimentaires vous n'ingérez pas.

En pensant de la sorte, différentes personnes, ayant des besoins nutritionnels différents, ont des habitudes qui doivent être respectées compte tenu des raisons qui les poussent à les avoir..

Et face à cela, la science est claire dans la recherche de moyens d'optimiser de tels aliments, car l'exclusion partielle ou totale d'un ou plusieurs aliments de l'alimentation peut entraîner des déficits qu'il convient de combler..

De nos jours, ce n’est un secret pour personne qu’il est possible d’être en bonne santé avec un régime végétarien total ou partiel, ainsi que d’obtenir d’excellents résultats dans différentes modalités, y compris les sports de force tels que l’homme fort, la musculation, la musculation et la musculation. Bien sûr, le bodybuilding lui-même.

Mais pour que cela soit vrai, il est nécessaire que vous connaissiez quelques clés qui rendent possible l'utilisation et la pertinence d'un régime végétarien. Alors, que diriez-vous de connaître ces fondamentaux?

Index de l'article:

  • 1 - Apprenez pourquoi!
  • 2 - Décidez quel type de suivi vous allez rejoindre
  • 3 - Apprenez à combiner des protéines
  • 4 - Des suppléments peuvent être nécessaires (et le sont généralement)
  • 5 - calories adéquates

1 - Apprenez pourquoi!

Tout ce qui est fait à la mode, en plus de ne pas durer beaucoup, peut avoir des conséquences néfastes à moyen ou long terme. Souvent, même à court terme.

En effet, lorsque nous ne connaissons pas les motifs ni la raison pour laquelle nous faisons quelque chose, nous suivons simplement la masse et ne cherchons pas à en connaître les détails..

Le résultat est que nous n'avons aucune base pour corriger les défaillances possibles ou pour améliorer quelque chose que nous faisons mal.

Comme le dit le vieil adage: "N'importe quel endroit est bon pour ceux qui ne savent pas comment y aller". Donc, il ne sert à rien de justifier leurs mauvais résultats, leur mauvaise santé ou quoi que ce soit devant leur nourriture si, faire la même chose.

De manière analogue, c'est comme si quelqu'un "mangeait" simplement et qu'il ne se permettait pas d'essayer de nouvelles choses.

Il n'y a absolument rien, absolument rien de mal à être végétarien! L'erreur est d'être une couturière ou une personne portée aux influences des autres.

Donc, si ce qui vous mène au végétarisme est une philosophie, une quête pour trouver une énergie particulière ou quelque chose du genre, qu’il en soit.

Mais, que lorsque vous tournez le premier virage et que vous rencontrez une belle cheeseburger avec du bacon, il ne faut pas oublier que ce n’est pas seulement le moment de manger de la "viande et des pommes de terre", que vous êtes végétarien! Soyez fidèle à vous-même.

2 - Décidez quel type de suivi vous allez rejoindre

Comme mentionné, il existe de nombreuses formes de végétarisme de nos jours. Chacun concerne le type de nourriture que la personne va ingérer. Par exemple:

Les végétaliens stricts: Ne consommez que des aliments d'origine végétale. Habituellement, nombre d'entre eux voudront utiliser certains produits susceptibles de nuire aux animaux, notamment leurs vêtements, leurs articles de toilette et leurs objets domestiques.

Lactovégétariens: Ne consommez que des aliments d'origine végétale et du lait;

Ovovégétariens: Ne consomme que des aliments d'origine végétale et des œufs;

Pesquetaires: Ils ne consomment que des aliments d'origine végétale, du lait, des œufs et du poisson;

Ovolactovégétariens: Ils ne consomment que des aliments d'origine végétale, du lait et des œufs.

Il est essentiel de connaître votre type de végétarien pour définir votre régime alimentaire, c'est-à-dire pour adapter vos besoins nutritionnels à vos besoins culturels et philosophiques..

Cela sera également essentiel pour un suivi professionnel éventuel, de sorte qu'il soit dans vos choix et puisse donc proposer de meilleurs protocoles pour que vos aliments soient vraiment efficaces par rapport à vos objectifs, quels qu'ils soient..

3 - Apprenez à combiner des protéines

L’un des macronutriments les plus couramment traités contre les végétariens est leur déficit éventuel en protéines et / ou en acides aminés essentiels, c’est-à-dire les acides aminés que le corps ne produit pas et doit être consommés sous forme de nourriture, et généralement les acides aminés trouvés en bonne quantité dans dérivés d'animaux.

Cependant et surtout, nous devons assurer une bonne quantité de protéines dans le régime végétarien. En effet, les aliments d'origine végétale ne sont généralement pas riches en protéines dans les aliments d'origine animale..

Par exemple, 50 g de riz lourd brut fournissent environ 4 g de protéines, tandis qu'une même quantité de viande maigre fournira en moyenne 11 à 12 g de protéines, soit presque trois fois plus..

De plus, les protéines dérivées de dérivés d’animaux ont une plus grande valeur biologique et fournissent de plus grandes quantités d’acides aminés essentiels..

Cependant, cela ne veut pas dire que, premièrement, aucun aliment d'origine végétale ne constitue une bonne source de protéines, comme le soja, par exemple..

Mais fournir des quantités suffisantes de protéines ne signifie pas que votre corps sera correctement alimenté avec les acides aminés dont vous avez besoin..

Dans ce cas, nous devons penser que si le végétarien ne consomme pas d’aliments pour animaux, notre alternative est celle des protéines MESCLAR d’origine végétale, ce qui entraîne non seulement les quantités mais aussi la diversité des acides aminés..

Par exemple, le riz est une bonne source de méthionine, un acide aminé important. Cependant, il est pauvre en lysine, un autre acide aminé important.

Que faire? Simple! Combinez-les avec des haricots ou des lentilles, par exemple, qui sont de bonnes sources de lysine, mais pauvres en méthionine..

Ainsi, au lieu de consommer, par exemple, 100 g de riz, ce qui nous laisserait en déficit en lysine, nous pourrions consommer 50 g de riz avec 50 g de haricots, équilibrant la quantité d’acides aminés et nous nourrissant beaucoup mieux.

Cela vaut également dans la mesure où, plus le régime végétalien peut être varié, meilleure est la qualité nutritionnelle du végétalien et, par conséquent, meilleur sera votre corps.

4 - Des suppléments peuvent être nécessaires (et le sont généralement)

Les suppléments ne sont pas toujours nécessaires, en particulier les micronutriments, que ce soit pour le pratiquant d'activité physique ou même pour l'individu qui ne le pratique pas régulièrement.

Cependant, s'il est végétalien, il peut s'avérer nécessaire de compléter certains micronutriments, certains acides gras essentiels et même certains autres nutriments en général..

Par exemple, les régimes végétariens peuvent devenir déficients en zinc, calcium, fer et vitamine B-12, en plus des acides gras essentiels tels que les oméga-3, en particulier. Par conséquent, dans le cas des micronutriments, l’attention devrait être accrue, car lorsque vous présentez un symptôme de carence de ceci (s), vous serez déjà en bonne carence nutritionnelle et cela pourrait poser des risques pour votre santé.

Nous savons, par exemple, que les viandes rouges sont la source la plus biodisponible de l'hème de fer et de la cyanocobalamine (vitamine B12), et qu'aucun autre aliment n'est aussi efficace pour les fournir..

Cependant, si vous ne le consommez pas, il devient intéressant de le compléter oralement ou même injecté (dans le cas de la vitamine B12) comme cela se produit souvent. De toute évidence, pour une supplémentation adéquate, il est toujours intéressant que vous soyez correctement instruit par un bon professionnel.

Dans le cas des acides gras, il est évident que le végétarien ne prendra pas d’huile de poisson. Cependant, vous pouvez penser à l'huile de lin (malgré la faible conversion en EPA et DHA) parmi d'autres sources telles que l'huile de chia.

En réalité, ce sont les meilleures options contre vos besoins et vos contraintes..

Chaos, vous êtes en déficit de protéines, même après avoir ajusté votre régime alimentaire, les suppléments de protéines végétales (comme le pois, le soja, le chanvre, etc.) peuvent être intéressants.

Par conséquent, observez toujours, avec un professionnel, les états nutritionnels de votre corps et les besoins éventuels de corrections avec des suppléments..

5 - calories adéquates

Rappelez-vous que le mélange alimentaire pour les végétariens est essentiel, en particulier pour les problèmes liés à l'approvisionnement en protéines.?

En fin de compte, beaucoup de gens finissent par manger plus qu’ils ne le devraient pour mélanger trop d’aliments avec des aliments normalement caloriques et des sources de glucides..

En outre, il convient de noter que les protéines, en particulier les animaux, qui sont plus difficiles à digérer, ont pour effet de favoriser la satiété par rapport aux aliments végétaux, même si elles sont fibreuses..

Il est essentiel que, si vous voulez obtenir des résultats esthétiques et même pour votre santé afin de contrôler votre poids, vous êtes toujours conscient de la quantité de nutriments que vos aliments vous fournissent..

Manger moins peut représenter des déficits, cependant, l'excès représentera des résultats tels que la prise de poids excessive et la graisse corporelle, les disparités d'insuline entre autres.

Cependant,

Aujourd'hui, le végétarisme est plus répandu qu'on ne l'imagine. Et il n’ya rien de mal à cela tant que les individus sont encore plus préoccupés par la qualité de leur nourriture.

Cependant, très peu d’entre eux le font ou connaissent l’importance de certains points essentiels de ces besoins..

Alors, cherchez toujours de bons conseils de carrière et commencez à comprendre votre corps. Cela sera essentiel pour assurer ses résultats esthétiques et liés à la santé et à la qualité de vie.

Bon entraînement et bonne nutrition!

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