O potassium est un minéral ou un électrolyte (selon la manière dont il est trouvé / consommé) essentiel dans le régime alimentaire, qui participe à des fonctions importantes et à la régulation endogène d'innombrables cellules. Non seulement important pour la physiologie naturelle du corps humain, le potassium est aujourd'hui un nutriment étroitement lié à l'activité physique, qui peut avoir des effets couramment observés sur le métabolisme normal ou des effets ergogéniques, que nous connaîtrons plus tard..

Index de l'article:

  • Les principales fonctions du potassium
  • Carence en potassium
  • Potassium dans l'activité physique
  • Quelques autres fonctions du potassium
  • Meilleures sources de potassium
  • Recommandations quotidiennes pour le potassium

Les principales fonctions du potassium

Parmi les principales fonctions du potassium, on peut souligner la maintien du potentiel de membrane en premier lieu. En effet, sous sa forme ionique, le potassium est le principal cation intracellulaire, contrairement au sodium, par exemple, qui est le principal ion extracellulaire..

Cet équilibre entre le potassium et le sodium, dans les milieux intra et extracellulaires, crée à son tour un gradient électrochimique qui devient connu sous le nom de potentiel membranaire. En gros, en termes analogiques, quand il y a une stimulation par les neurotransmetteurs, il y a une sortie de la cellule de potassium et une entrée de sodium (pour de courtes périodes), qui fournissent certaines réactions intracellulaires, donnant lieu à une certaine fonction, , entraîne la contraction musculaire, la fonction cardiaque, entre autres.

Dans le deuxième cas, le potassium est cofacteur très important pour les enzymes, comme le potassium-ATPase et le Pyruvate kinase, qui est important dans le métabolisme des glucides.

Enfin, le potassium encore, dans ses fonctions premières, aide à l'équilibre hydroélectrodique du corps, contrôler dans une certaine mesure, ou aider à contrôler, la tonicité de certains liquides, tels que le sang lui-même.

Carence en potassium

En cas de carence grave en potassium, on parle de hypokaliémie, se produisant généralement lorsqu'il n'y a pas nécessairement un manque d'apport en potassium, mais son excrétion extrême, que ce soit par vomissements, urine, fèces, alcoolisme, troubles métaboliques ou utilisation de médicaments, entre autres causes. Les premiers symptômes observés sont l'altération des potentiels de membrane cellulaire, provoquant ainsi principalement la fatigue musculaire, la fatigue, des difficultés de transit intestinal et même des dysrythmies cardiaques..

Malgré l'importance du potassium pour le corps, il ne s'agit pas d'un nutriment exempt de toxicité. Un hyperkaliémie, ou l'excès de potassium peut être dû aux motivations inverses de l'hypokaliémie, à savoir: difficulté d'élimination du potassium, production insuffisante d'aldostérone, production excessive d'ADH, consommation abusive de potassium, principalement au moyen de compléments alimentaires, etc. Toxicité potassique.

En fait, les compléments alimentaires contenant du potassium doivent être soigneusement observés et, dans les cas où il n’ya pas de carence en potassium, évités. En effet, ils peuvent provoquer des troubles gastro-intestinaux, une surcharge rénale et d’autres. De cette façon, la meilleure source de potassium est nourrie.

Potassium dans l'activité physique

Après les fonctions physiologiques, le potassium est associé à des fonctions liées à la pratique d'activités physiques, à la performance et même à la récupération musculaire..

Tout d'abord, à travers un bon contrôle hydroélectrolytique le corps a tendance à réduire sa fatigue, à se contrôler de manière hydratée pendant l'activité physique (pendant une heure, facilitant de nombreuses fonctions physiologiques, telles que le maintien de la température corporelle elle-même, qui est fondamentale), etc..

Il a été observé que la perte de masse musculaire était évidente chez les individus ayant obtenu un régime cétogène limité au potassium, tandis que chez les individus, également dans le régime cétogène mais associé à la consommation de potassium, la perte n'était pas présente..

De cette manière, il a été conclu que le le potassium est l'un des nutriments fondamentaux pour le bilan azoté positif du corps, favorisant ainsi la conservation et, pendant une heure, la synthèse de masse musculaire.

Certains culturistes utilisent généralement des comprimés de potassium immédiatement après l’entraînement. Cependant, ce protocole doit être scrupuleusement observé et surtout jamais réalisé par des laïcs. En plus des problèmes susmentionnés, le potassium peut toujours avoir une influence sur la déshydratation corporelle lorsqu'il est excessif, entraînant non seulement des pertes, mais même, dans des cas extrêmes, la MORT.!

Quelques autres fonctions du potassium

L'utilisation de potassium, en plus de celle déjà mentionnée, a été étudiée dans certains cas pour la prévention et / ou le traitement de la pathogenèse.

Parmi ces agents pathogènes, on peut citer le prévention de l'ostéoporose, soit chez les individus en bonne santé et en particulier chez les femmes ménopausées (qui souffrent d’une perte importante de densité osseuse) et chez les personnes âgées. Les meilleures sources observées sont les aliments. Dans de nombreux cas, l’abandon de toute utilisation de suppléments nutritionnels à base de potassium.

Une autre pathogenèse qui peut être évitée avec l’apport constant de potassium est appelée "calculs rénaux", Ou des calculs rénaux, qui sont généralement associés à une mauvaise élimination d'autres ions, tels que le calcium.

Enfin, ce qui a été étudié le plus face au potassium est sa relation avec réduction de la pression artérielle et réduction des problèmes cardiaques, vu son interaction dans les potentiels de membrane et dans les concentrations de liquides corporels, comme mentionné précédemment.

Meilleures sources de potassium

Recommandations quotidiennes pour le potassium

Selon le Food and Nutrition Board de l'institut américain de médecine en 2004, les recommandations pour le potassium en moyenne sont les suivantes:

Cependant,

Extrêmement important dans le régime alimentaire pour le maintien des fonctions vitales du corps, la potassium est un minéral également indispensable pour le pratiquant d'activités physiques en quantité spécifique pour ses besoins nutritionnels contre l'activité physique.

Cependant, il convient de rappeler que les meilleures sources de potassium sont les sources de nourriture, éviter des problèmes comme la toxicité et des problèmes plus graves. Alors n'oubliez jamais qu'un régime équilibré et extensif reste le meilleur moyen d'obtenir des nutriments.

Article écrit par Marcelo Sendon (@marcelosendon)

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