Au cours de la dernière année et plus précisément des derniers mois, on a beaucoup parlé de la MCT ou en portugais triglycérides à chaîne moyenne pour une meilleure performance aérobie et anaérobie avant / après l'entraînement pour les athlètes de différentes modalités. Et, depuis plus de 50 ans, il est utilisé cliniquement pour le traitement des dysfonctionnements de l'absorption des lipides. Mais après tout, mérite-t-il toute la crédibilité qu’il a présentée et ses effets sont, en fait, promis dans la théorie qui s’est installée autour de lui? Cela correspond-il à tout le miracle proposé?

O TCM ces derniers temps ont peut-être été le sujet le plus parlé de supplément parmi les nouveaux bodybuilders. Mais est-ce vraiment aussi efficace qu'il s'avère être?

Premièrement, nous devons savoir ce qu'est la MTC. C'est un lipide chaîne de 8-12 liaisons de carbone estérifiées en glycérol. MCT à son tour se trouve dans certains aliments comme l'huile de noix de coco. Ces types ou ce type de lipides possèdent une vitesse d'absorption considérablement supérieure à celle des autres sources de lipides, comme l'huile ou l'huile de canola..

Le acides gras qui possèdent la MTC sont l'acide caprylique, caprique et laurique. La TCM est également hydrolysée dans le pancréas par l’enzyme lipase pancréatique. Il est ensuite absorbé dans le duodénum.

Au cours de leur oxydation, ils présentent une élévation du niveau d'acides gras plasmatiques (car ils n'ont pas une grande affinité pour les lipoprotéines), économisant ainsi les glucides et étant directement transportés vers le foie. Et c’est parce qu’ils avaient raison qu’ils ont commencé à l’utiliser comme source d’énergie pour de meilleures performances et plus tard sous prétexte que ce serait une meilleure source par rapport aux glucides (en raison de l’absence d’influence négative sur l’insuline et du pouvoir de thermogenèse ).

Les MCT ont une plus grande disponibilité dans le corps que triglycérides à longue chaîne, en raison d'une hydrolyse plus rapide. Ainsi, les acides gras à longue chaîne quittent l'intestin par la voie lymphatique sous forme de triglycérides à longue chaîne après s'être incorporés aux chylomicrons en cours d'hydrolyse et en libérant les triglycérides dans des tissus extrahépatiques, tandis qu'une autre partie est libérée dans le foie. lié à l'albumine. D'un autre point de vue, les MCT sont déjà sous forme libre après digestion et sont directement dirigés vers le foie par la veine porte.

Le tissu adipeux est directement interféré par la lipoprotéine lipase située dans l'endothélium des vaisseaux responsables de l'irrigation de l'ensemble de la musculature. Et c'est là que se produit l'oxydation des acides gras (et le stockage aussi). Ainsi, les acides gras à longue chaîne sont mieux incorporés par rapport au MCT, car ils ont une affinité plus élevée pour les lipoprotéines, comme mentionné précédemment (et ils ne sont pas non plus hydrophobes, ce qui explique leur transport plus important sans se lier aux eux). Par ailleurs, les MCT ont une grande affinité avec la coenzyme acétyl-coa, provoquant un excellent état cétonique..

La MTC a également été intégrée à plusieurs sports et récemment au bodybuilding (après l’entraînement). En fait, certains bons produits optent déjà pour la MTC, tels que Syntha-6 (BSN) et Muscle Milk (Cytosport). Mais il est important de rappeler que ceux-ci n'ont pas le pouvoir de retarder la vidange gastrique. Et surtout, certaines personnes signalent un malaise gastro-intestinal lors de l’utilisation de fortes doses de MCT, qu’il reste à évaluer..

Cependant, les glucides constituent la principale source d'énergie, que ce soit lors d'exercices aérobies ou anaérobies. Au début, on pensait que si l'on utilisait les MCT comme énergie primaire, les glucides resteraient pendant le reste de l'activité, optimisant ainsi l'équilibre glycogène et énergétique..

Processus d'utilisation et fonctions (réelles) de la MTC et savoir, certainement si ça vaut le coup.

Ainsi, à partir de 1998 (initialement par Van Zyl), des recherches ont été établies avec des athlètes pour savoir s’il existe une base à de telles affirmations et s’il est avantageux de consommer de la TCM avec un certain type de glucides ensemble.

L'étude a révélé que, lorsqu'ils sont consommés avec des glucides, les MCT présentent en réalité une plus grande oxydation que lorsqu'ils sont consommés seuls. Mais ceci, dans des stimuli plus longs, seulement. Lors d'essais avec des stimuli courts, le taux d'oxydation du MCT était relativement faible. Ce qui était intriguant au cours de la recherche, c’était la preuve que la MTC NE CONSERVE PAS le glycogène, comme on le croyait, malgré sa forte oxydation. Un autre facteur qui dérangeait et démystifiait également la MTC était son influence sur les taux de lipides dans le sang. Dans les tests de laboratoire, il n'y avait AUCUNE interférence, même pas de cholestérol.

Quant à l’effet de la thermogenèse, le TCM ne sont pas nécessairement efficaces, et il existe d'autres moyens bien meilleurs d'obtenir un tel effet, tels que l'utilisation de la caféine ou même la thermogénique industrielle.

Mais qu'en est-il du TCM lorsqu'il est utilisé dans des situations post-formation? Peut-on utiliser la MTC pour mieux oxyder les graisses ou sauver le corps des glucides??

Tout d’abord, je veux relier ma propre expérience de la MTC en un seul mot: NULL! Tout d’abord, il est bon de supprimer cette stigmatisation des glucides. Tout excès de macro-nutriment est capable de générer de la graisse. Par conséquent, si CHO, PTN ou LIP, s'ils sont consommés au-delà de la dépense, seront stockés dans la graisse. Donc, n'utilisez pas de glucides avec cette excuse, c'est juste un autre mythe sans fondement. A l’arrière-plan, il n’y aura pas de grande oxydation lipidique, comme proposé dans le texte, précédemment.

Ici aussi, les facteurs d'insuline importent peu pour trois raisons: - Les processus analogues à ceux de l'insuline auront déjà lieu pendant le repas avant l'entraînement; - les pics d'insuline ne contribuent pas nécessairement à l'anabolisme, comme proposé par l'ISSN; - La libération d'insuline n'est rien d'autre qu'un processus biologique naturel du corps. Et beaucoup finissent par croire que c'est quelque chose de négatif quand ce n'est pas toujours le cas. Rappelons que, selon la logique, il est donc incohérent d’être contre les glucides en libérant de l’insuline, car la L-leucine, par exemple, stimule également la libération du même.

Toujours en utilisant le TCM après l'entraînement, nous avons perdu le bénéfice de la rétention d'azote dans le muscle après l'entraînement. Selon l'ISSN, cet effet ne devient vraiment positif qu'avec l'ajout de glucides. Rappelez-vous également que, dans les sports anaérobies, le repas post-entraînement n'a pas pour objectif principal de fournir de grandes quantités d'énergie, car le corps n'est pas en mesure d'épuiser TOUT glycogène dans ce type de travail. Donc, ici, l'absorption de la MTC si rapidement, mais sans les autres avantages, elle devient quelque peu vague.

TCM, dans la grande réalité, il ne s'agit que d'une source lipidique sans grande influence ergogénique ou autre. C'est une forme de configuration lipidique et non un miracle efficace..

Cependant,

En utilisant des sources adéquates de glucides aux moments appropriés, il n’ya aucune raison d’opter pour des options relativement onéreuses et elles ne généreront pas autant d’avantages que le suggèrent certaines sources. Physiologiquement, les MTC ne sont que des sources lipidiques comme les autres et ont une absorption plus rapide dans le corps, sans grande influence sur la thermogenèse, les performances sportives ou simplement en interférant sur les taux de lipides sanguins..

Article écrit par Marcelo Sendon

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