Lorsque nous adoptons un régime avec des aliments plus réglementés, à la recherche de bons aliments et de bons nutriments, nous commençons à nous limiter beaucoup à ce que nous mangeons et avec cette restriction, nous ne percevons pas certains "problèmes" que ces aliments pourraient avoir et pourraient causer. , avec votre consommation trop. Donc, je dis toujours qu'il est important de connaître les deux côtés de la nourriture, ce qu'elle apporte et ce qui peut être nocif, car rappelez-vous, rien ne présente des avantages à 100%..

Bien que la nature fournisse cette énorme variété de produits alimentaires, l'homme, face à son interaction avec l'environnement, a commencé à modifier les formes de production naturelle, entraînant de nombreux changements. Bien plus que cela, la façon dont les aliments ont été manipulés est devenue une observation et une attention nécessaires. Et cela est dû au fait que, avec quelques "astuces", la tromperie du consommateur a été croissante et plus évidente afin d'objectiver le besoin capitaliste, les profits et avantages toujours croissants, mettant souvent en danger l'intégrité financier, physique et psychologique.

Dans le domaine de la musculation, en raison de la nécessité d’un tel régime, de la certitude de ce que vous mangez et de ce que cela va influencer dans votre corps, il est essentiel d’avoir un bon régime qui réponde à nos besoins et objectifs individuels, est de préserver la santé.

Par conséquent, dans cet article, nous connaîtrons certains aliments très consommés par nous, bodybuilders, et qui, malgré leurs effets bénéfiques, peuvent également avoir des effets néfastes. Il est important de connaître les côtés de la pièce pour ne pas avoir de surprises..

Index de l'article:

  • 1- Chair de maquillage
  • 2 - Yaourts naturels
  • 3- Fromages Blancs
  • 4- aliments biologiques
  • 5- nourriture "zéro"
  • 6- Les poissons en général
  • Astuce Bonus: Consommez des aliments biologiques avec une vidéo?

1- Chair de maquillage

Récemment, des vidéos de ce que l'on a appelé "la viande en purée" ont été publiées, c'est-à-dire un type de viande vendue avec une apparence, mais présentant des aspects totalement différents. Fondamentalement, la chair apparente sur un plateau était propre, sans couche de graisse apparente et apparente, avec une bonne coloration et une apparence appétissante démontrant le véritable ventre de la chair. Le prix, évidemment, pour la qualité de la viande, était légèrement supérieur à celui des coupes en général.

Cependant, lors de l’ouverture de l’emballage, on remarque que, tout comme la beauté de la partie supérieure existait déjà, la qualité médiocre de la partie inférieure et non visible avec l’emballage était également présente. Morceaux et autres morceaux de graisse, une matrice complètement enveloppée de suif et même certaines parties avec une coloration sombre.

De toute évidence, afin de tromper le consommateur, les emballeurs mettraient les bonnes parties de la viande sur le dessus et laisseraient tout le reste, faisant payer le consommateur pour quelque chose d'inapproprié et qui ne répondrait pas à ses besoins.

Il faut donc toujours évaluer les viandes complètement. Demandez des coupes à temps et évitez les coupes de viande prêtes, en particulier le porc, qui sont les plus touchées par cette "astuce". Échapper encore des viandes emballées sous vide. Habituellement, ils ne sont pas possibles pour une vision totale.

2 - Yaourts naturels

Les yaourts naturels sont d'excellents aliments, surtout les aliments entiers, aussi incroyable que cela puisse paraître. En plus de protéines de haute valeur biologique, ainsi que de bons calcium, zinc et autres minéraux, le yogourt est un aliment qui, s'il est bien équilibré dans le régime alimentaire, peut offrir de nombreux avantages pour la musculation et.

Cependant, de nombreux yaourts «apparemment naturels et sans sucre ajouté» entraînent des effets nocifs «cachés», qui ne concernent que ceux qui évaluent avec la plus grande prudence les tableaux nutritionnels et la composition des aliments. Certains de ces produits contiennent du lait, de l'amidon de maïs, de l'amidon de maïs modifié et d'autres hydrates de carbone afin d'améliorer la consistance du produit, de le redoubler dans l'industrie et donc de réduire la production de ce produit. Il est crucial de ne rechercher que les produits laitiers, de négliger ceux qui ont des fruits, du miel ou d'autres additifs aromatisants et de défendre ceux qui ont un enrichissement en calcium et / ou en vitamines. De toute évidence, ne tenez pas compte des aliments FULL contenant des féculents et d’autres glucides dans leur formule..

3- Fromages Blancs

Il est vrai que les fromages peuvent également contenir de bons aliments dans le régime alimentaire. Bonne teneur en graisses de calcium, protéines de haute valeur biologique (en particulier les fromages tels que Cottage ou Cottage Type), etc. Cependant, beaucoup pensent que les fromages gras sont les fromages jaunes et les fromages maigres les blancs, ce qui est totalement erroné..

Premièrement, évaluons les fromages blancs fondus, tels que le fromage cottage. Il contient en moyenne 6-7g de lipides dans la portion de 30g, avec seulement 2-4g de protéines dans la même portion. Le fromage minas, par exemple également blanc, présente 6-7g de lipides dans 30g et environ 4-5g de protéines dans la même portion. Même la ricotta plus maigre contient 4 g de lipides pour 4 g de protéines dans la portion de 30 g.

Par contre, un fromage condamné pour être jaune, comme le type muzzarela, contient 6 g de lipides et 6 à 8 g de protéines dans une portion de 30 g. Incroyable? Voyons le parmesan avec 7g de lipides, mais 11g de protéines dans 30g.

Par conséquent, n'utilisez généralement pas de fromages blancs plus sains ou moins caloriques (ni intéressants dans le cadre de votre régime, car les calories n'indiquent pas nécessairement la qualité du produit) par rapport aux fromages jaunes. Évaluez les tableaux nutritionnels et voyez quel type de fromage convient à votre alimentation et à vos besoins..

4- aliments biologiques

Les aliments biologiques ont vraiment beaucoup retenu l'attention dans l'industrie, dans les médias et parmi les consommateurs. De plus en plus consommée et également produite, l'inspection est irréfutable, et en particulier les règles qui génèrent la production de ces aliments.

Avec une excellente qualité, sans pesticides et conformément aux normes écologiquement correctes, ces aliments ont un goût excellent et, en particulier, d’excellentes propriétés nutritionnelles..

Cependant, il faut savoir différencier les aliments biologiques des INGRÉDIENTS biologiques. C'est-à-dire que certains aliments sont "biologiques" à certains moments dans leur formulation, mais bien qu'ils soient "connus" comme biologiques, ils ne peuvent pas être appelés à proprement parler biologiques..

De bons exemples de ces exemples sont, par exemple, certains pains et gâteaux. Leurs mélanges contiennent souvent, par exemple, 50% de farine biologique, plus deux ou trois ingrédients biologiques, le reste n’est rien d’autre que le classique. Donc, si vous cherchez vraiment un régime bio, faites attention à ces détails.

5- nourriture "zéro"

Qu'entendez-vous par "zéro" nourriture? Un aliment zéro calorie? Un aliment sans sucre ou autre nutriment que ce soit? Un conservateur Food Zero? Un aliment zéro en gras? Un aliment zéro en gras trans? Après tout, quels sont ces aliments "zéro"? En fait, c’est une question à laquelle tout le monde ne répond pas. Un aliment zéro peut être désigné de plusieurs manières, c'est-à-dire que toutes les citations précédentes sont correctes. Tout cela, en fait, peut être un aliment zéro.

Cependant, tous ces aliments, même s’ils sont «zéro», ne sont destinés à aucun individu. En effet, nous devrions savoir quels sont les objectifs de la personne face à ce "zéro". Par exemple, un diabétique devrait rechercher un "zéro" aliment à base de saccharose (ainsi que certains autres sucres et glucides spécifiques). Un hypertendu, devrait chercher des aliments "zéro addition de sodium". Une personne qui réduisait la valeur énergétique de son régime alimentaire, un aliment «zéro calorie» (comme certaines boissons non alcoolisées si la consommation en serait faite) ou même «zéro gras» et «zéro sucre». Cela réduirait probablement les calories de la portion de nourriture.

Une personne qui cherche à améliorer son système cardiovasculaire devrait rechercher des aliments «zéro gras trans» ... Alors comprenez que le concept de «zéro» peut être beaucoup plus large pour englober bien plus de personnes que nous ne le pensons?

Alors, la prochaine fois que vous obtiendrez un Zero Food, essayez de déterminer quels sont vos principes fondamentaux et s'ils conviennent à vos activités..

6- Les poissons en général

Le poisson est un aliment excellent pour tous les peuples, ainsi que pour les bodybuilders, bien sûr! Riche en acides gras essentiels tels que les oméga-3 dans certains types de poisson (saumon, hareng, maquereau, etc.), riche en protéines de haute valeur biologique, riche en minéraux tels que phosphore, zinc, magnésium et vitamines telles que le complexe B, ce sont d'excellents aliments qui offrent des avantages.

Cependant, il faut être prudent lors de leur consommation, mais surtout lors de leur achat. La première étape de l'achat consiste à choisir du poisson suffisamment réfrigéré (jusqu'à 2 ° C), à peau ferme (sans "dissolution"), ainsi qu'une viande ferme, des yeux sans colorants atypiques ou "bombés", des écailles fermes, entre autres principes.

En ce qui concerne la préparation, vous devez comprendre que la plupart des lipides contenus dans ces aliments se situent, par exemple, entre la peau et la viande. Donc, si vous voulez un poisson moins gras, supprimez ces couches, mais restez conscient du type de poisson. Par conséquent, la graisse peut également se trouver entre les fibres de la viande..

Notez également que la teneur en sodium du poisson est supérieure à celle du poulet et souvent de la viande. Les poissons en conserve ou salés tels que la morue doivent être évités, en particulier par les hypertendus.

Astuce Bonus: Consommez des aliments biologiques avec une vidéo?

Et puis les gars, sur notre chaîne Youtube, Sendon a enregistré une vidéo super cool parlant de la consommation d’aliments biologiques. Regardez cette vidéo et voyez ce qu'elle a à dire ...
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Conclusion

Il y a beaucoup de bons aliments sur le marché. Cependant, beaucoup ont besoin de soins spécifiques dans leur consommation afin de maximiser leurs avantages et de réduire leurs risques et / ou leurs dommages. Il est également nécessaire que nous sachions comment manipuler et préparer ces aliments, ainsi que leurs principes, pour voir si nous consommons vraiment ce que nous recherchons dans ce produit..

Gardez un oeil sur ces détails.

Bonnes séances d'entraînement!

Article écrit par Marcelo Sendon (@marcelosendon)

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