Sushi, riz routier, risotto, riz coloré, riz sucré, farine de riz, crème de riz, riz au lait, riz détrempé, biscuit au riz ... Il y a tellement de combinaisons que nous pouvons imaginer avec du riz, qu'il existe des options encore plus différenciées ... Si nous sommes un peu plus critiques et intelligents, nous observerons que la nature est présente, prête à offrir une gamme d'aliments et d'aliments de qualité nutritionnelle extrême. Cependant, ignorant ces aspects, nous avons négligé cette diversification.

Souvent, lorsque nous commençons un régime, ce qui nous fait rapidement sombrer dans le désespoir, voire le découragement, est le manque de variété dont beaucoup font preuve. Priver les gens de ce qu’ils ont envie, ou au moins de diversifier leur nourriture pour qu’ils ne sortent pas dans la monotonie. Aujourd'hui, beaucoup de régimes sont perçus comme de véritables tourments et font que beaucoup en veulent de la vraie distance..

Parmi les aliments les plus typiques et les plus courants, on trouve le riz. Présent dans de nombreuses cultures, cette céréale présente de nombreuses cuisines et de nombreux avantages. Cependant, beaucoup de gens connaissent l'un ou l'autre type de riz. Mais saviez-vous qu'il existe plusieurs types de riz? Et saviez-vous que ces aliments peuvent être insérés en toute sécurité dans le régime et apporter de nombreux avantages supplémentaires? Eh bien aujourd'hui. nous connaîtrons les types de riz les mieux adaptés au régime d'un culturiste, afin que vous puissiez étendre votre diversification et obtenir encore plus de résultats.

Index de l'article:

  • 1- riz brun
  • 2- Riz Basmati
  • 3- Riz noir (noir)
  • 4- Riz Wehani
  • 5- riz sauvage

1- riz brun

Parmi les riz connus est riz brun, qui est fondamentalement le grain pur du riz ordinaire que nous consommons (et qui ne passe pas par des processus de nettoyage, polissage, etc.), en préservant la plus grande partie des micronutriments et des fibres alimentaires du produit.

Le riz brun, parmi ses nombreux avantages, possède des propriétés d’approvisionnement en magnésium, qui aide à prévenir les maladies cardiovasculaires et est un cofacteur majeur dans la synthèse de la testostérone, les vitamines B (en particulier B1, B2 et B6), qui aident dans les synthèses énergétiques du corps, du phosphore qui contribue aux activités du cerveau, en plus d'avoir une bonne teneur en fibres (environ 4 g pour 50 g de produit brut).

Le riz brun est intéressant à utiliser à tout moment de la journée. Peut-être que si votre entraînement préalable est trop proche de l'entraînement, ce n'est pas la meilleure option pour un excès de fibres. Sinon, c'est aussi une excellente option.

2- Riz Basmati

"Riz Basmati", "Riz Aromatique" ou "Riz Basmati" est un grain indien typique. Il est connu pour son arôme distinctif au moment de la cuisson et même après avoir été servi. Son goût, également très caractéristique, est presque indéniable, et il s’agit d’un riz que, par la palatividade, il est possible de le consommer sans aucun type d’assaisonnement ni même de sel tranquillement.

Le riz basmati est généralement poli, mais il existe une version complète qui ne figure pas parmi les plus appréciées..

La version blanche est très intéressante en ce sens qu’il s’agit d’une délicieuse variante de la forme monotone du riz traditionnel et présente des avantages tels que la digestion facile, ce qui le rend très intéressant pour une utilisation en post-entraînement solide ou même si votre proche de votre programme d'entraînement.

3- Riz noir (noir)

C'est une variété de riz principalement cultivée en Chine. Il a un goût plus sucré et a un goût de noisette. Sa texture est plus dure que celle du riz complet à grains entiers (et prend plus de temps à cuire) et constitue également un riz aromatisé distinctif..

Il est riche en antioxydants que l'on trouve également dans les fruits rouge foncé comme les myrtilles, les mûres et autres, qui ont des fonctions d'atténuation des radicaux libres. Une fois cuit, ce riz a une coloration pourpre et pas extrêmement noir comme lorsqu'il est cru. Cela ressemble un peu à la couleur de l'encre de seiche.

C'est un riz qui, en fonction de la culture, peut fournir plus ou moins de fibres alimentaires et constitue également un excellent aliment faisant référence à l'impact glycémique..

Vous pouvez l'utiliser tranquillement à la place du riz brun, par exemple.

4- Riz Wehani

C'est un riz d'origine californienne à la couleur rustique brunâtre et à l'arôme de beurre, ce qui le rend assez inductif pour l'appétit. Parce qu'il a de longs grains, ce riz a un faible impact glycémique sur le repas et est très riche en fibres. Par conséquent, ce n'est pas un riz qui devrait être utilisé très proche de la formation, en particulier pour les personnes qui ne sont pas habituées à la forte consommation de fibres alimentaires, ce qui les cause, des malaises gastriques, des gaz parmi d'autres troubles gastro-intestinaux..

5- riz sauvage

Un autre riz de coloration noire et assez atypique au Brésil est le riz sauvage ou de nom Zizania. C'est un riz typique du Texas. Il a de longs grains et est assez difficile à cuire (nécessite généralement un autocuiseur), donc c'est un aliment à haute teneur en fibres.

Parmi sa teneur en fibres alimentaires, contrôler l'impact glycémique du repas (ce qui est particulièrement utile pour les diabétiques, par exemple) plus que le riz brun suivant et possédant un pouvoir antioxydant trente fois supérieur au riz blanc lui-même. , certes, le temps de cuisson et l'attente valent leurs avantages.

Cependant,

Même un aliment si courant que nous mangeons quotidiennement peut présenter de nombreux avantages s'il est suivi de ses innombrables variétés. Cependant, il est nécessaire de connaître chacun d'entre eux et de savoir comment préparer et utiliser chaque aliment. Rappelez-vous que la préparation est essentielle pour éviter les problèmes liés aux facteurs anti-nutritionnels, les problèmes liés à une mauvaise digestion, entre autres. Dans cet article, nous ne traitons pas de la préparation de chacun, aussi recherchez-vous d’autres articles et aides.

Profitez au maximum de la nutrition que la nature peut offrir!

Article écrit par Marcelo Sendon (@marcelosendon)

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