Il n'est pas pratique d'utiliser le terme "pire" lorsqu'il est question d'aliments, car chacun a ses propres propriétés nutritionnelles, offrant ainsi des aspects pouvant être bénéfiques pour la santé ou même pour un objectif spécifique. Si le régime alimentaire est vaste, il appartient à l'individu de savoir comment quantifier ces aspects, ce qui lui permettra d'obtenir une meilleure qualité de vie. Pour cela, il faut non pas la restriction, mais la diversification. Pas d'abstention, mais l'équilibre.

Malgré cela, certains aliments ne conviennent pas aux bodybuilders ou les personnes qui veulent obtenir de bons résultats en bodybuilding. Cela ne veut pas dire que ces aliments ne devraient pas être dans votre alimentation, mais plutôt qu'ils devraient éventuellement être disponibles, en cas de besoin, en plus petites quantités. Alors rencontrons-en quelques-uns.?

Index de l'article:

  • 1- boissons au riz / céréales
  • 2- extrait de soja
  • 3- hamburgers industrialisés
  • 4- céréales de petit déjeuner
  • Saucisses

1- boissons au riz / céréales

Les boissons à base de riz et d’autres céréales ont été extrêmement populaires au Brésil au cours des deux ou trois dernières années. Fondamentalement, ces boissons émergent sur le marché des intolérants au lactose et sont donc utilisées à la place du lait conventionnel. Ainsi, on introduit des boissons aromatisées, des boissons avec des mélanges à base de graines oléagineuses, telles que la macadamia ou plus communément des amandes, avec des mélanges de céréales, etc..

Ce que peu de gens savent, c’est que ces boissons, en plus d’être un investissement très élevé, n’y possèdent pas de très bonnes qualités nutritionnelles, en particulier pour le culturiste..

Oligosaccharides très faibles en glucides ou même simples, tels que glucose, maltose, saccharose, fructose et autres, ces produits sont encore ajoutés par les glucides présents dans la matière première elle-même, ce qui les rend très similaires, même à une "faible teneur en calories". qualité ", surprenez! Faible teneur en protéines, ce qui sauverait ces boissons pourrait être, par exemple, la présence de lipides. Quand ils sont présents, il s'agit généralement d'huiles de soja, de maïs ou d'autres huiles de mauvaise qualité nutritionnelle..

En remplacement de ces boissons, en particulier des intolérants au lactose, des laits à la lactase, des yaourts et des fromages à base de lait de brebis et de lactase (bien que chers, ça en vaut la peine!) Ou même les boissons oléagineuses elles-mêmes , comme le soi-disant "lait d'amande", mais qui ne se trouve malheureusement pas à l'état pur sur le marché brésilien.

Donc, si vous insistez toujours pour consommer ces boissons pour le plaisir, rappelez-vous: Modération!

2- extrait de soja

Ces dernières années, la consommation de ces "laits de soja", qui sont en réalité des boissons à base de soja texturées, a considérablement augmenté. Cela est dû au niveau négatif du lait de vache, qui est aujourd'hui martyrisé par la plupart des médecins et des nutritionnistes au Brésil et peut-être du monde entier..

Ces boissons ont de nombreux aspects négatifs qui peuvent être soulignés: la présence de saccharose ou d’autres sucres, la présence de sodium élevé et l’un des pires d’entre eux, la protéine de soja texturée elle-même! Cette protéine est associée à de nombreux risques pour la santé, parmi lesquels le décalcification osseuse (en particulier chez les femmes), présence d'isoflavones et d'autres facteurs pouvant être liés à l'augmentation des œstrogènes (tant chez les hommes que chez les femmes), baisse du taux de testostérone chez d'autres.

De nombreuses personnes utilisent ces boissons en plus de suppléments tels que la protéine de lactosérum et la caséine qui ont un très haut degré d'efficacité, de pureté et ne doivent JAMAIS être mélangés à ce type de boisson, à mon avis.

Pour le bodybuilder, c'est une boisson que je ne recommande pas, pas même avec modération. Si vous l'utilisez, supprimez de votre menu.

3- hamburgers industrialisés

Êtes-vous un fan de hamburger? Si la réponse est oui, la recommandation la plus importante qui puisse être faite est la suivante: Faites votre!

Oui, les hamburgers peuvent être bons en matière de régime, de goût, de commodité et de polyvalence. Cependant, de vrais hamburgers faits maison! Évadez-vous de ces hamburgers surgelés que le marché offre tant. La plupart du temps, lorsque nous consommons ce type d'aliments, nous ne consommons pas réellement la viande que nous souhaitons tous les deux, mais un mélange de merde et d'un peu de sel et de conservateurs. Ceci, sans compter les ajouts de protéines de soja texturées, discutés ci-dessus.

Pour donner un sens, en préparant un hamburger fait maison avec de la viande à 6% de matière grasse, nous obtenons une marge de 21-25 g de protéines pour 5 à 8 g de lipides. De plus, nous avons pu ajouter des assaisonnements et du sel à notre palais, suffisamment et sans exagération. Nous avons la possibilité d'utiliser la viande que nous voulons, allant des bovins et porcins maigres aux volailles comme le poulet et la dinde..

Cependant, un hamburger industrialisé fournit environ 11 g de protéines, 10 à 12 g de lipides et presque un demi-gramme de sodium, plus une quantité de conservateurs qui rendent le produit plus "à base de formol" qu'autre chose. Bref, une véritable absurdité pour la santé humaine et le bodybuilder!

4- céréales de petit déjeuner

Sauf si vous habitez à l'étranger, NE PAS opter pour les céréales de petit déjeuner au Brésil. Malheureusement, ce pays est encore nouveau en termes d'habitudes alimentaires. Alors que dans les pays développés, outre une diversité de céréales beaucoup plus grande à consommer, on compte sur la présence de nombreux aliments du genre dédiés à des besoins nutritionnels spécifiques, tels que l’absence de sucre, la présence de fibres alimentaires entre autres, au Brésil, tu as beaucoup de céréales de maïs sans sucre, mais devine quoi ... plein de sodium et d’édulcorants!

Bien sûr, cela ne signifie pas qu’une fois ou l’autre, vous ne pouvez pas échanger une telle quantité de farine d’avoine contre une céréale un peu moins «fugitive du régime», mais cela ne doit pas être fait souvent, en aucune circonstance..

Même les granolas, popularisés comme "sains" et "sans sucres ajoutés", représentent un excellent CILADA: ils ont une tonne de miel ou de maltodextrine, ce qui rend le produit aussi mauvais que les céréales traditionnelles et coûte beaucoup plus cher en publicité pure!

Lors de votre premier repas, cherchez des sources de glucides plus pratiques, telles que l’avoine, la crème de riz ou le maïs, et qu’en est-il d’un magnifique sandwich à grains entiers? - Bien que le pain brun reste un problème au Brésil, il existe quelques options raisonnables. -

Saucisses

"Et avant l'entraînement, je mange toute une collation avec de la poitrine de dinde ..." Chaque fois que j'entends cette phrase, j'ai des tremblements. Je ne dirai pas que dans certains cas spécifiques, les poitrines de dinde ou même d'autres saucisses, telles que le jambon maigre, la surlonge maigre ou même le rôti de bœuf, ne peuvent pas être fonctionnelles et applicables dans le régime alimentaire d'un bodybuilder. Mais si vous utilisez ces sources primordiales de protéines dans votre alimentation ou arrêtez d'utiliser des viandes maigres, du poisson, des œufs, du poulet ou même de la dinde (qui n'est pas intégrée) pour utiliser ces produits industrialisés, alors vous devriez repenser vos concepts d'alimentation..

Représentant un groupe d'aliments avec Teneur élevée en sodium, avec de nombreux agents de conservation, un mélange de restes et de restes de viandes diverses, de nombreux additifs aromatisants, des graisses hydrogénées et, dans certains cas, des graisses de soja texturées et des protéines, ce sont aliments qui ne devraient être introduits sporadiquement dans le régime alimentaire ou en quantités extrêmement modérées, comme une ou deux tranches dans une omelette ou même dans de belles pâtes, remplaçant des choses qui seraient pires comme des morceaux de bacon ou même des saucisses. - Soit dit en passant, les saucisses, saucisses et autres font partie de la catégorie des saucisses, mais doivent être des BANIDOS du régime. Et dans ce cas, BANIDOS, à l'extrême! Même les versions allégées sont l’un des pires aliments sur Terre! -

Cependant, vous devez savoir comment choisir les types de saucisses que vous utiliserez et comment les préparer: Échappez-vous des aliments riches en matières grasses, essayez de dessaler préalablement ces aliments (laissez simplement tremper pendant environ 30 minutes dans un bol d'eau propre). et buvable), choisissez des options légères, des options de saucisses avec des morceaux de graisse ajoutés, ajoutez ces aliments dans des préparations contenant peu de sodium en salade, au lieu de l'assaisonnement, etc..

Faire preuve de créativité est essentiel pour vaincre les méfaits de ces aliments.

Cependant,

Commencer un régime, c'est choisir un mode de vie qui peut être maintenu par une continuité prolongée. De cette manière, on constate que les régimes extrêmes ne fonctionnent presque jamais, tout simplement parce qu’ils ne sont pas viables et qu’ils ne sont pas faciles à maintenir pendant les bonnes périodes. Cependant, en endoctrinant progressivement le corps en fonction de ses objectifs et en fonction du régime alimentaire qui s’impose, il est facile d’acquérir des habitudes de vie saines et faciles à maintenir..

De cette manière, les aliments considérés comme "moins bons" peuvent être introduits assez modérément dans le régime alimentaire, en optant pour des aliments typiquement recommandés qui présenteront de meilleurs résultats en termes d’esthétique et de santé.!

Apprenez à lire les étiquettes nutritionnelles et recherchez toujours des informations et des conseils appropriés. C'est aussi fondamental.!

Article écrit par Marcelo Sendon (@marcelosendon)

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