Le corps humain a la capacité de digérer de nombreux substrats. En effet, il contient des enzymes qui reconnaissent ces composés et qui, lorsqu'ils interagissent avec eux, peuvent les diviser en particules plus petites, ce qui leur permet de subir une réaction quelconque dans le corps humain..

Cependant, il existe des glucides qui ne sont pas digérés par le corps humain, ou sont partiellement digérés, ne représentant pas une valeur énergétique pour celui-ci. En d'autres termes, cela signifie que le corps humain n'a pas la capacité de reconnaître ces substrats en raison de son déficit enzymatique en question..

Mais s'ils ne servent théoriquement pas à la digestion, pourquoi devraient-ils être consommés? Simplement parce qu'il y en a qui peuvent promouvoir des avantages incroyables pour le corps, améliorer la santé et la performance. Parmi les glucides, on trouve les fibres alimentaires, qui jouent un rôle essentiel dans le corps et ne peuvent jamais être en déficit alimentaire.

Index de l'article:

  • Quelles sont les fibres alimentaires??
  • 1- Améliorer la satiété
  • 2- Contrôle des niveaux d'insuline
  • 3- Bénéfice pour la flore intestinale
  • 4- Augmentation de l'espérance de vie
  • 5- Amélioration du flux intestinal et régulation de celui-ci
  • Combien dois-je consommer de fibres alimentaires par jour pour avoir de tels avantages??

Quelles sont les fibres alimentaires??

Les fibres alimentaires sont des glucides complexes qui, entre autres classifications, peuvent être différenciés comme:

Fibres alimentaires solubles: Macromolécules qui forment des micelles dans le tractus gastro-intestinal. Les bons exemples sont le bêta-glucane ou la pectine.

Fibres alimentaires insolubles: Macromolécules qui ne forment pas de micelles dans le tractus gastro-intestinal. De bons exemples sont la cellulose et l'hémicellulose.

Ces deux types de fibres ont des actions différentes et peuvent avoir des effets importants sur le corps. Cependant, nous commenterons aujourd'hui 5 avantages de la consommation de fibres, pour que vous puissiez prendre conscience et faire attention à la consommation en optimisant vos résultats et votre santé.

EN SAVOIR PLUS: A propos de l'importance et des avantages de la fibre dans le régime alimentaire du bodybuilder

1- Améliorer la satiété

La satiété doit être comprise comme satiété en fournissant le métabolisme de ses besoins. Cependant, nous devons également considérer que la satiété physique existe aussi. Et il est généralement perçu par la présence de nourriture dans l'estomac et par les récepteurs de l'étirement de la paroi de l'estomac..

Les fibres solubles et insolubles aident déjà dans ce tronçon, et sans apport d'énergie, c'est-à-dire sans calories.

En raison de leur présence, les enzymes prennent plus de temps pour atteindre leurs substrats et ralentissent la digestion. Il en résulte une libération progressive des nutriments dans le corps par l'absorption intestinale de ceux-ci et rend le corps nourri plus longtemps..

Plus précisément, toutefois, les fibres alimentaires insolubles peuvent encore être plus utiles à cet égard: en plus de retarder l'absorption des autres macronutriments, elles aident à contrôler la glycémie. On sait que la chute rapide des pics d’insuline peut entraîner la famine. En utilisant les fibres insolubles, le contrôle des pics est plus grand et l’empêchement de ceux-ci améliore cet aspect. Ce contrôle glycémique empêche également les envies excessives de manger des bonbons et / ou d’autres aliments très caloriques.

Toutes ces questions aident les personnes qui cherchent une réduction de poids et qui veulent aussi manger moins.

2- Contrôle des niveaux d'insuline

L'insuline est une hormone sécrétée par le pancréas en proportion de la quantité de glucose que nous prenons, au moins chez les personnes en bonne santé. Normalement libérés aux niveaux postprandiaux, les niveaux d'insuline peuvent interférer de manière négative ou positive avec les résultats en matière de santé, de performance et d'esthétique, en fonction de la manière dont elle est sécrétée et de son volume..

Lorsque nous ingérons certains types de glucides, ceux-ci ont tendance à être sécrétés plus rapidement et en plus grandes quantités, ce qui permet d'exploiter le glucose. Cela peut provoquer des maladies telles que des baisses soudaines d'énergie entraînant une hypoglycémie de rebond, des nausées, des vertiges et un stockage excessif de la graisse corporelle (rappelez-vous que l'insuline est une hormone lipogénique)..

Sinon, certains glucides ont des effets inverses, c’est-à-dire qu’ils sont digérés lentement et que les niveaux d’insuline sont contrôlés..

Comme mentionné, les fibres sont capables de retarder la vidange gastro-intestinale et peuvent être d'excellents alliés pour contrôler leur glycémie post-prandiale et éviter les pointes d'insuline. Il n’est pas étonnant qu’ils soient hautement recommandés pour les diabétiques qui ne peuvent pas subir d’entrée importante de glucose dans le sang en même temps.

Si vous allez ingérer des glucides dont la digestion est plus facile, comme le riz blanc ou même le pain blanc, essayez de les mélanger à des fibres alimentaires, ce qui sera très important pour équilibrer la charge glycémique du repas. Il en va de même pour les glucides simples, y compris les sucreries et autres préparations du genre..

3- Bénéfice pour la flore intestinale

Les fibres insolubles ne subissent aucun type de processus dans l'estomac ou l'intestin grêle. Par conséquent, ils passent dans le gros intestin et peuvent y être fermentés par les bactéries locales (bénéfiques et vitales pour l'organisme), générant des produits tels que l'acide butyrique, par exemple. Ce processus, appelé fermentation, est essentiel à la nutrition de cette bactérie. Cela leur permet une longévité plus longue et une plus grande protection des cellules intestinales, ce qui peut éviter des problèmes tels que le cancer du côlon ou même des infections locales et générales..

La réduction de l'inflammation nous permet encore de mieux contrôler des problèmes tels que l'hypertension artérielle ou la résistance à l'insuline.

4- Augmentation de l'espérance de vie

De nombreuses études démontrent qu'une consommation adéquate de fibres alimentaires est capable de prolonger l'espérance de vie. En effet, en combinant tous les avantages mentionnés ci-dessus, nous avons pu promouvoir une meilleure santé et une meilleure qualité..

Ces effets sont si importants que des études montrent une augmentation de l'espérance de vie pouvant aller jusqu'à 25% chez les individus ayant un apport suffisant en fibres alimentaires.

5- Amélioration du flux intestinal et régulation de celui-ci

Les fibres alimentaires particulièrement insolubles, qui passent dans le gros intestin intact, contribuent à augmenter le pain fécal, c'est-à-dire son volume. Cela rend les parois intestinales plus distendues, stimulant un plus grand écoulement, c'est-à-dire facilitant l'évacuation..

De nombreuses personnes, en particulier les femmes, ont de grandes difficultés au moment du transit intestinal et souffrent de la soi-disant constipation intestinale. Ce dysfonctionnement peut être combattu à l'aide de fibres alimentaires bien consommées.

Cependant, rappelez-vous que la consommation d'eau est aussi importante que votre consommation, sinon nous aurons des effets complètement inverses, augmentant la constipation intestinale..

Combien dois-je consommer de fibres alimentaires par jour pour avoir de tels avantages??

Les recommandations sont très variables, notamment d’un pays à l’autre. En effet, certaines populations souffrent actuellement de mauvaises habitudes, telles que la consommation excessive de sucres et de graisses dans l’alimentation. Ainsi, ils ont tendance à avoir des recommandations pour des niveaux plus élevés de fibres alimentaires. Cependant, cela n'est pas pratique pour certaines populations car cela peut nuire à l'absorption de minéraux et de vitamines importants tels que le zinc, le cuivre, le fer, le magnésium et les vitamines du groupe B.

Aujourd'hui, le Les recommandations brésiliennes tournent autour de 25-30g par jour. Cependant, il existe actuellement des recommandations allant de 35 à 40 g par jour. L'idéal est d'adapter cela à vos besoins individuels et, surtout, d'être assisté par un bon professionnel capable de quantifier ces besoins..

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Cependant,

Les fibres alimentaires sont des glucides importants, peu ou pas métabolisés par le corps humain et qui procurent des avantages uniques à l'organisme. Ces avantages sont capables d'influencer à la fois les performances et la santé et contribuent aux résultats esthétiques.

Par conséquent, les fibres alimentaires peuvent être considérées comme essentielles dans le régime alimentaire et doivent être consommées en quantités correctes afin de promouvoir les avantages appropriés sans causer de dommages..

L'assistance d'un bon professionnel peut être essentielle dans cette consommation adéquate afin de quantifier ses besoins individuels.

Bonnes séances d'entraînement!

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