Des articles sur ce qu'il faut manger, de bons aliments pour les bodybuilders, des aliments essentiels pour obtenir de bons résultats, on en a déjà marre de lire. Presque chaque jour, un blog ou un site Web différent publie un tel article et la plupart d’entre nous le savent déjà. Ici même sur ce site, nous avons plusieurs articles de ce costume, regardez ce que vous trouverez. J'ai décidé d'écrire un article légèrement différent, qui ne parle pas de ce qui est bon pour les bodybuilders, mais parle de ce qui est indispensable dans un régime.

Il est naturel que nous cherchions toujours à tout manger, surtout lorsque nous sommes en masse (phase de croissance). Mais ces dernières années, nous avons assisté à une grande vague de restrictions alimentaires, telles que "ne pas manger de gluten", "ne pas manger de lactose", nous avons également assisté à une grande vague de "superaliments", où tout doit être fait avec des dérivés de ces "superaliments", etc. à partir de.

Aujourd'hui, nous allons démystifier certains de ces aliments et proposer non pas une exclusion du régime alimentaire, mais une dispense, car ils ne sont PAS primordiaux et pourraient entraîner des pertes financières évitables..

Index de l'article:

  • 1- Farine et graine de lin
  • 2- Pains sans gluten
  • 3- lait sans lactose
  • 4- Fromage cottage et pâtés
  • 5- Thon, sardines et autres poissons en conserve

1- Farine et graine de lin

La graine de lin est bonne nourriture. En fait, le l'huile de lin est la meilleure partie de cet aliment. Bien qu'ils ne soient pas convertis en DHA et en EPA, qui sont les acides gras les plus importants dérivés des oméga-3, les graines de lin sont l'un des aliments à base de plantes présentant la plus forte teneur en oméga-3, même si elles sont ultérieurement converties en EPA. L’EPA a des propriétés antioxydantes et s’il est consommé par portions modérées au.

Cependant, les graines de lin et la farine de lin sont des aliments totalement consommables dans l'alimentation, sauf dans des cas très spécifiques. En plus d'être relativement coûteux, ces deux aliments à base de lin ne sont pas très bien absorbés par le corps et, du fait qu'ils ne peuvent pas extraire l'huile présente dans ces aliments (car les enzymes ne peuvent pas entrer en contact avec leur substrat), le corps perd les avantages des oméga-3..

De cette manière, seules les fibres alimentaires de l'aliment sont utilisées, ce qui peut être obtenu avec d'autres aliments et de manière beaucoup moins chère. Par conséquent, ne tenez pas compte de ces aliments.

Si vous voulez VRAIMENT profiter des avantages des oméga-3, vous devriez envisager d'utiliser des poissons d'eau profonde tels que les sardines norvégiennes, le saumon et d'autres poissons tels que le thon et le merlu..

2- Pains sans gluten

Le gluten est devenu un méchant dans les régimes et personne ne savait encore comment expliquer pourquoi. À l'exception des personnes atteintes de la maladie coeliaque, il n'y a pas d'études scientifiques concluantes capables de démontrer une quelconque déficience de cette protéine pour le corps humain..

De nombreux aliments énergétiques riches en énergie tels que le pain, les nouilles au blé, le blé, les craquelins, le pain grillé et bien d’autres contiennent du gluten dans leur composition. Ce qui se passe quand le gluten est associé à la prise de poids, c’est en fait la consommation excessive de ces aliments qui, non pas parce qu’ils contiennent du gluten, mais parce qu’ils ont un contenu énergétique élevé, commencent à ajouter des calories supplémentaires dans le régime alimentaire, ce qui entraîne un gain de poids. rapport de poids. Alors, que se passe-t-il si nous retirons ces aliments du régime? Perte de poids.

Cependant, nombreux sont ceux qui ne le comprennent pas et commencent à supprimer les aliments au gluten (qui ne sont plus très bon marché) pour des aliments encore plus chers ne contenant pas de gluten tels que les pains, les nouilles et autres aliments sans gluten.

En particulier, si vous parlez de pains, ce sont les plus grandes haines de la lutte contre le gluten. Cependant, ces mêmes aliments sans gluten sont extrêmement coûteux. En outre, leur impact glycémique est normalement plus élevé en raison de la présence de farine de manioc, de maïs, de riz, etc., et d'une teneur en fibres plus faible. Leur teneur en lipides est plus faible, ce qui contribue à rendre l’impact glycémique encore plus important et à faire perdre au corps les bienfaits de certains acides gras. Même les pains de cette nature auxquels ont été ajoutés des aliments tels que la citrouille, la patate douce, tel ou tel ingrédient supplémentaire, le sont avec de faibles quantités, voire avec des quantités insignifiantes. Par conséquent, ce n'est pas quelque chose qui devrait être pris en compte.

En bref, le Les pains sans gluten ne présentent aucun avantage pour le bodybuilder. ou à des personnes qui n'ont pas la maladie coeliaque.

Essayez de consommer les pains les plus complets possible, ainsi que des pains riches en fibres et sans sucre ajouté, cela suffit.

En savoir plus sur le gluten dans le régime alimentaire du bodybuilder: https://dicasdemusculacao.org/gluten-aliado-ou-vilao-para-o-practicante-de-musculacao/

3- lait sans lactose

La manière d’éliminer le lactose de l’alimentation en raison de la rétention d’eau possible et même de «l’épaississement de la peau» est devenue présente dans la société moderne. Cependant, ces principes fondamentaux ont peu de réalité et de preuves scientifiques, ils sont ACHISMOS.

Les aliments contenant du lactose doivent plutôt être retirés du régime en cas d'intolérance au lactose ou d'allergie aux protéines du lait. Un deuxième cas de ce retrait est une maladie appelée galactosémie, qui est une très grave intolérance à l’une des molécules constituant le lactose, le galactose. À l'exception de ces personnes, il n'y a aucune raison de supprimer ce nutriment de l'alimentation, que ce soit parce que ces aliments contiennent du lactose et contiennent d'autres nutriments essentiels pour le corps, tels que le calcium, la vitamine D3, les vitamines B, la vitamine A, le phosphore, etc. parmi d'autres.

Ce sont toujours des sources de protéines de la plus haute valeur biologique, à biodisponibilité d'ALTOSHOSIMA et bien acceptées par l'organisme. Cependant, les aliments d'origine végétale (laits) perdent cet avantage, en plus de coûter plus cher.

Par conséquent, consommez correctement ces aliments, optimisez vos gains et apportez de meilleurs nutriments à votre corps.

Importance du lait pour le bodybuilder: https://dicasdemusculacao.org/dica-rapida-tome-leite-e-construa-musculos/

4- Fromage cottage et pâtés

Le soi-disant "fromage blanc" ou simplement les pâtes à mâcher presque liquides que nous transmettons sur du pain, du pain grillé, etc., sont des aliments qui semblent attirer des aperçus des plus divers adhérents au monde, hommes ou femmes. Ce n’est pas pour rien que nous voyons souvent des gens les utiliser dans leurs snacks ou même dans certaines préparations alimentaires.

Ces pseudoqueijos sont un mélange de beaucoup de composés, additionnés de parties du lait qui donnent toute la texture à la nourriture. Cependant, ils sont extrêmement riches en sodium, en graisses, en impuretés et en protéines. Même les versions allégées n'ont aucun avantage à ajouter au régime, ce qui les rend totalement consommables dans le régime coûts, car ils ne sont généralement pas bon marché non plus.

Si vous êtes un de ces individus qui ne vivent pas sans fromage (ce qui n’est pas une mauvaise chose), optez pour d’autres vrais fromages tels que les fromages gras: le provolone, le gorgonzola, le brie et même les fromages les plus fins: le fromage cottage type chalet. Ricota est également une excellente option dans cette catégorie.

Les pâtés sont des aliments qui impliquent généralement des parties d’animaux (foie d’animaux), des viandes plus communes (porc, poulet, poisson) ou des légumes (olives, tomates séchées) avec un peu de pâte d’origine graisseuse, il peut s’agir de mayonnaise , une sorte d’huile, de crème sure ou quelque chose comme ça. Celles-ci aussi, même dans la version allégée, sont loin d'être de bons choix: encore plus riches en sodium, leurs lipides sont en grande partie hydrogénés et la teneur en protéines de l'aliment est ridicule..

Cependant, si vous êtes capable de vivre sans fromages, mais pas sans avoir quelque chose à mâcher, essayez du beurre de cacahuète ou des amandes à faible teneur en sucre et / ou du sirop de maïs, des gelées synthétiques et / ou des gelées diététiques ( outre ceux faits maison), entre autres. En plus d'être riches en graisses insaturées, ces aliments ont une teneur en sodium convenable et ne sont pas additionnés de nombreux additifs chimiques et conservateurs. La valeur des beurres susmentionnés est proche de celle qui serait dépensée en pâtés, mais les emballages viennent généralement avec plus de quantité.

5- Thon, sardines et autres poissons en conserve

Le thon, les sardines et autres poissons sont des aliments extrêmement sains. Riche en oméga-3 et autres acides gras, avec des protéines de haute valeur biologique, sources d'iode, de fer, de phosphore et d'autres micronutriments, ces aliments devraient figurer au moins un jour sur deux dans l'alimentation de tout individu, en particulier qui pratiquent des activités physiques. Cela est même possible dans certains pays, comme les pays nordiques, par culture locale, mais au Brésil, cette consommation est pratiquement irréalisable pour la plupart des Brésiliens, dès lors que le coût de ces aliments est extrêmement élevé..

Quoi qu’il en soit, avec l’insertion de la cuisine orientale et la poursuite de pratiques alimentaires saines, la consommation de poisson est bien documentée. Les poissons comme le thon, le saumon ou même les sardines qui coûtent peu, voire moins que la poitrine de poulet elle-même, sont devenus assez courants dans les régimes.

Cependant, ce que la plupart des gens choisissent, ce n'est pas pour la consommation de ce poisson frais, sous forme de filet frais, mais pour les versions en conserve, par commodité ou même selon les préférences. Beaucoup si vous connaissez le filet de thon frais et ne consommez que les conserves.

Je ne veux pas dire que les produits en conserve ne sont même pas une option, mais ils sont loin d'être de BON choix et sont également des aliments qui sont indispensables dans l'alimentation, sur le plan nutritionnel et principalement financier.

Avec une teneur élevée en sodium et, dans la plupart des cas, sans la partie principale du poisson (qui sont les parties grasses riches en acides gras essentiels), avec des additifs et des conservateurs, ceux-ci finissent par être trop de nourriture synthétique et de présenter plus de mal que de bien , principalement pour les personnes souffrant d'hypertension, de problèmes cardiaques, entre autres.

Pour avoir une idée de la façon dont ces aliments sont sans valeur financière, vous achetez en moyenne une boîte de sardines avec 130 g (égouttée) au prix de 3,50 $. Toutefois, le filet de sardine FRESH, qui est un excellent aliment, ne dépasse généralement pas 25,00 R $ le kilo, ce qui nous permet uniquement de le préparer (grillé, rôti ou non) au lieu de " ouvre la boîte et mange ".

Il faut veiller à consommer les aliments de la manière la plus naturelle possible, en en garantissant les avantages et en n'acquérant pas les pertes simultanément.

Cependant,

Nous arrivons à la fin de l'article en sachant que certains produits sont utilisés de nos jours, y compris par de nombreux bodybuilders, mais sont des aliments indispensables à notre alimentation. Que ce soit pour lui avoir causé un préjudice, pour ne pas avoir ajouté un quelconque avantage, par manie ou par prix élevé.

Dans tous les cas, il existe des substituts meilleurs et moins chers. Donc, si vous avez identifié un aliment qui est présent dans votre vie quotidienne, je vous recommande de faire le remplacement afin d'économiser de l'argent et d'obtenir de meilleurs nutriments pour votre corps.

Demandez toujours conseil à quelqu'un qui peut vous aider correctement et recherchez toujours les détails de chaque tableau nutritionnel. Le savoir c'est le pouvoir!

Bonne nourriture!

Article écrit par Marcelo Sendon (@marcelosendon)

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