Noël est une période de grande joie, le temps de revoir toute la famille et de manger de nombreuses choses délicieuses et caloriques ... Epa, ce dernier point peut être compliqué pour nous, bodybuilders. Imaginez si dans un repas, quel est le dîner de Noël, vous mangez des aliments très énergétiques et finissez par mettre en péril ce que vous avez combattu toute l'année? Compliqué ...

Par conséquent, pour nous, "marombas", en particulier pour ceux qui sont en phase de perte de graisse, il est difficile de s’engager dans des aliments lourds de cette façon. Donc, cet article peut aider beaucoup ceux qui veulent passer un bon dîner de Noël, mais de manière nutritive et anabolique. Il y a 3 super recettes à préparer lors de votre dîner de Noël et à savourer le maromba culinaire!

Ensuite, les mains à la masse!

Index de l'article:

  • Salade De Poulet Anabolique
  • Filet de thon frais cuit aux herbes
  • Risotto de potiron cabotiá au coeur de palmier

Salade De Poulet Anabolique

Le salpicão est une recette bien connue de tous et un plat traditionnel lors des soupers de Noël. Ils disent même que souper sans salpicão n'est pas un vrai souper. Donc, aujourd'hui, nous proposons une idée de sapicão différenciée, avec des ingrédients un peu différents, une saveur différente, mais ne perdant pas l'essence du plat et le laissant anabolisant.

Ingrédients:

  • 1 kg de poitrine de poulet sans peau et sans graisse;
  • 150 g de chou finement tranché;
  • 100g de tranches de concombre coupées en lanières moyennes et très fines;
  • 100 g de carottes hachées;
  • 50 g de poivrons jaunes finement hachés;
  • 250 ml de yaourt naturel consistant sans édulcorant / miel / sucre / fruit;
  • 100g d'avocat;
  • 50 ml de citron pressé;
  • 100 g d'olives noires hachées;
  • Sel de mer au goût;
  • 50 g de pomme verte hachée;
  • 30g d'amandes fumées dans des lames pour décorer;
  • Bouillon de légumes pour cuire le poulet (facultatif).

Méthode de préparation:

Cuire la poitrine de poulet dans de l'eau avec le bouillon de légumes ou du sel. Attendez qu'il soit bien cuit, retirez-le de l'eau et laissez-le refroidir dans un récipient propre et couvert.

Mélanger tous les légumes et les olives dans un bol. Dans un autre bol, mélanger l'avocat avec le yogourt jusqu'à obtenir une pâte consistante..

Une fois le poulet refroidi, déchiquetez-le et mélangez-le dans le bol avec les légumes jusqu'à ce que tout soit bien mélangé. Ajoutez la pâte de yaourt à l'avocat. Mélangez tout. Ajouter le sel, le jus de citron et enfin la pomme. Mélanger à nouveau.

Placer dans un bol et garnir d'amandes.

Laissez-le refroidir pendant au moins une heure.

Valeurs nutritionnelles:

Glucides: ~ 65g

Protéines: ~ 242g

Lipides: ~ 75g

Kcal: 1903

Filet de thon frais cuit aux herbes

La viande principale est généralement le Pérou, toujours farcie de quelque chose, ce qui la rend encore plus calorique. Par conséquent, puisque nous avons l’intention de montrer des plats de remise en forme, ce qui peut rendre notre nuit de Noël plus anabolique et savoureuse, je proposerai comme viande principale le thon, un poisson bon marché et simple à préparer..

Ingrédients:

  • 1 kg de filet de thon avec la peau, pas d'écailles fraîches (ne jamais utiliser de thon en conserve);
  • 300 g d'oignons émincés;
  • 25 g d'ail écrasé cru;
  • 132 ml d'huile d'olive extra vierge ou de macadamia;
  • 10g de romarin déshydraté;
  • 5 g de poivre blanc moulu;
  • 5 g d'origan déshydraté;
  • 5 g de coriandre fraîche hachée;
  • 100 ml de jus de citron;
  • Sel au goût.

Méthode de préparation:

Laissez le saumon mariner avec les herbes, le jus de citron, le poivre blanc, le sel et 120 ml d'huile d'olive pendant environ 20-30 minutes..

Dans une poêle, chauffer le reste de l'huile et faire revenir l'oignon légèrement sans le laisser brûler. Ajoutez l'ail aussi et placez le thon de sorte qu'il "doure" de tous les côtés, le milieu étant totalement cru.

Ajoutez le thon et l'oignon sur une plaque à pâtisserie, et surtout ajoutez l'huile d'olive que le thon a marinée..

Placez dans un four à température moyenne à 180-200 ° C pendant environ 35 minutes ou à texture selon vos préférences.

Servir avec des pommes de terre gratinées ou un bon riz blanc ou grec.

Valeurs nutritionnelles:

Glucides: ~ 45g

Protéines: ~ 225g

Lipides: ~ 165g

Kcal: 2565

Risotto de potiron cabotiá au coeur de palmier

Pour accompagner chaque repas, nous utilisons généralement du riz blanc ou une sorte de risotto à haute teneur en calories, comme le risotto aux crevettes, etc. Donc, dans ce repas, je suggère d’insérer un risotto, mais un peu différent. Au lieu d'utiliser des calories, nous utiliserons des légumes pour préparer ce délicieux risotto à la citrouille.

Ingrédients:

  • 24 ml d'huile d'olive extra vierge;
  • 200g d'oignons coupés en dés;
  • 25g d'ail écrasé;
  • 100g de riz arboricole;
  • 150g de coeur de palmier;
  • 150 g de citrouille cabotiá;
  • 1 enveloppe de bouillon de légumes;
  • Persil frais et sel au goût.

Méthode de préparation:

Faites frire l'oignon, avec l'ail dans l'huile. Ajouter le riz et mélanger. Avant de commencer à brunir, ajoutez trois fois la quantité d’eau au riz et faites cuire à feu moyen..

Au milieu de la cuisson, ajoutez la citrouille cabotiá et le bouillon de légumes. Laissez cuire et toutes les 2-5 minutes, remuez légèrement pour remuer le tout. Si nécessaire, ajustez le sel.

Après la cuisson, remettez le tout dans la poêle et ajoutez-le à un réfractaire ou directement dans la vaisselle..

Placez le coeur de palmier haché en tranches sur le dessus et le persil. Servez ensuite.

Rappelez-vous que le persil doit être finement haché, pour ne pas en sentir le goût. Sa fonction est d'optimiser la saveur des autres ingrédients et non que sa saveur (de brousse) soit perceptible..

Valeurs nutritionnelles:

Glucides: ~ 120g

Protéines: 20g

Lipides: ~ 27g

Kcal: 803

Cependant,

Bien nourrir est important à tout moment de l’année car cela garantit des aspects liés à la santé, à la longévité et à la qualité physique, en particulier pour les bodybuilders. Cependant, à certains moments de l’année, il est difficile de maintenir notre régime alimentaire habituel et, aussi sain qu’il ait pu être au cours de l’année, il peut en souffrir. Par conséquent, certains moyens de résoudre ces problèmes peuvent être fondamentaux en ces temps.

Pour ce faire, l'utilisation de recettes plus saines ne perdant pas la saveur en même temps peut s'avérer extrêmement utile.

Mais rappelez-vous que l’équilibre et la modération sont ce qui fait vraiment toute la différence en ces temps et qu’il sera crucial de continuer à obtenir des résultats après eux, en gardant ceux déjà obtenus malgré tant d’efforts.

Bonne nourriture!

Article écrit par Marcelo Sendon (@marcelosendon)

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