Ce n’est un secret pour personne qu’un régime, plus la diversité des aliments est grande, plus ils peuvent fournir de nutriments qui peut être utilisé pour les processus métaboliques assurant ainsi la vie et la qualité de celui-ci.

Plus le régime est restrictif, plus le risque de déficits nutritionnels est grand, ce qui peut entraîner des pertes, allant d'une baisse des performances à une perte de performance esthétique, à des problèmes de santé..

Cependant, lorsque nous parlons d’une variété d’aliments, nous parlons de ceux, de préférence in natura ou mal traité. En effet, plus un aliment est transformé et industrialisé, plus il perd d'éléments nutritifs essentiels pour le corps et plus il sera ajouté à des éléments pouvant être nocifs pour la santé, comme certains agents de conservation, gras trans hydrogénés, certains colorants, parmi d'autres articles.

De toute évidence, il est impossible de vivre sans aliments industrialisés de nos jours et nous devons donc faire des choix judicieux ne pas finir par consommer des excès d'éléments nocifs.

En général, nous ne devrions pas (ou ne devrions pas) exclure des aliments de notre alimentation, car chacun d'entre eux peut avoir une certaine application et fonctionnalité pour le corps. Cependant, il serait intéressant que certains d'entre eux subissent une réduction significative de leur consommation, car ils n'apportent généralement pas beaucoup d'avantages en faveur des nombreux dommages que leur consommation excessive peut générer..

Mais connaissez-vous certains de ces aliments? Sinon, je vous invite à mieux les comprendre et à consolider les idées qui permettent de déterminer combien vous pouvez ou non consommer de chacune d'elles sans nuire à votre santé..

Index de l'article:

  • Mortadelle
  • # Yaourts sucrés
  • Pates
  • # Conserves de thon et sardines (en conserve)
  • # Fruits secs
  • Margarine

Mortadelle

La mortadelle est peut-être la pire des saucisses, et ce n’est pas par hasard qu’elle a une très faible valeur. Imaginez que la mortadelle n’est rien de plus qu’un mélange de tout ce qui reste des viandes: porc, bœuf, volaille et qu’ils vont bientôt jouer, ils mettront même du poisson, car même des articles tels que du carton et du plastique ont déjà été ajoutés à ces produits..

La vérité est que la mortadelle devient une substance intrinsèque riche en graisses, en nitrates (dans certaines catégories, peut-être cancérigènes), en sodium (qui n’est pas un mal quand elle est consommée en quantités idéales, mais qui est un poison, quelle quantité est en excès au jour le jour. -day) et quelques autres conneries comme des conservateurs, des colorants et des exhausteurs de goût.

Le résultat est que la mortadelle a tout ce que vous devriez éviter en excès. Et le pire, c’est qu’il a une densité énergétique très élevée, c’est-à-dire beaucoup de calories en petites quantités, ce qui signifie que si vous mangez peu, vous apportez déjà beaucoup de calories à votre corps. Et ces calories ne proviennent pas de sources telles que les protéines, mais des graisses saturées même.

Que ce soit la traditionnelle mortadelle légère, le poulet ou autre chose, il est très important de l'éviter au maximum.

# Yaourts sucrés

À l'exception des yaourts édulcorés avec un type d'édulcorant, la plupart d'entre eux contiennent de très fortes quantités de sucres simples, tels que fructose, saccharose et maltose. Ces articles sont ajoutés pour apporter de la douceur et une meilleure acceptation du produit..

Bien que les yogourts soient extrêmement sains car ils constituent d'excellentes sources de protéines de haute valeur biologique, de calcium, d'autres minéraux et de vitamines, s'ils contiennent de grandes quantités de sucres, leurs bénéfices ne valent pas la perte..

Pour mieux illustrer ce propos, un pot de 180 g de yogourt aux grains entiers contient 60 à 80 kcal avec 7 à 11 g de glucides, 6 à 8 g de protéines et 6 à 8 g de lipides. Un yogourt égal à celui-ci, mais additionné de sucre ou de sirop de fruits pour le parfumer, contient généralement 120 à 150 kcal, des glucides de 19 à 25 g, de 5 à 6 g de protéines et de 5 à 8 g de lipides, démontrant que ce produit fournit des sucres d'autre chose.

Bien que souvent masqués, il s’agit là d’autres aliments qui devraient être assez éloignés de votre alimentation, en particulier du quotidien de quelqu'un qui cherche à améliorer sa santé et sa forme physique..

Vous n'avez pas à acheter le yogourt le plus cher, des tonnes de yogourt, du yogourt grec ou importé ... Un bon yaourt vendu à un prix équitable est déjà largement suffisant pour ceux qui aiment et / ou doivent utiliser le produit dans l'alimentation . Juste être au courant du tableau nutritionnel.

Pates

Beaucoup de gens pensent que le pâté est un "super mode" pour le régime, surtout s’il est fait avec de la crème légère. Mais je suis désolé de dire ça c'est une mauvaise option pour tous les moments. En effet, les pâtés ne sont rien d’autre que de la crème et / ou du fromage en pâte de jute avec de la mayonnaise, auxquels s’ajoutent des éléments qui caractériseront leur saveur (thon, sardines, foie de divers animaux, olives, persil et autres herbes, etc.)..

Il existe de nombreuses galettes disponibles aujourd'hui qui sont à la fois à fabriquer et à acheter prêtes à l'emploi. Mais ces pâtés n’ont aucune base fonctionnelle dans l’alimentation ... Ils ne font rien d’ajouter que des calories vides dans l’alimentation, ce qui signifie qu’ils n’apporteront pas d’énormes bénéfices.

La vérité est que, sur le plan nutritionnel, si vous vous attendez à quelque chose d'un pâté, même «fonctionnel», cela promet d'être, oubliez ça! Cela ne fera qu'ajouter une saveur différente à ce que vous mangez avec. Rien de plus. Ils sont riches en graisses, conservateurs, sodium et autres produits nocifs. Rappelez-vous que la quantité de protéine présente dans les pâtes, par exemple (comme le thon ou les sardines) ne dépassera jamais la quantité de graisse.

Choisissez des options comme: Fromages faibles en gras (le cottage est une excellente option), une sorte de beurre à base d’huile comme des amandes, des noix ou même du caillé léger, qui a beaucoup moins d'impact sur l'alimentation que ces pâtés.

Lâchez-les quand vous êtes vraiment hors du régime. Sinon, ne les mettez pas dans votre routine. L’important n’est pas nécessairement de les exclure de leur vie, mais de les consommer de manière consciente et.

# Conserves de thon et sardines (en conserve)

Le thon et les sardines font partie des poissons les plus riches, non seulement pour la cuisson mais aussi pour la nutrition. En effet, les deux sont d'excellentes sources de protéines de haute valeur biologique, ont une digestion relativement facile, sont des sources d'acides gras, en particulier d'oméga-3, qui est l'acide gras essentiel qui devrait donner plus d'importance à l'alimentation, sont des sources de calcium, fer, vitamines et autres minéraux comme le phosphore, et coût relativement bon marché par rapport à d'autres poissons comme le saumon, son petit ami ou même d'autres fruits de mer comme le homard.

D'une manière générale, la consommation de ces deux poissons est extrêmement recommandée., que vous soyez bodybuilder ou pas. Cependant, les recommandations ne tournent pas autour de la boîte de conserve, mais du poisson frais, c'est-à-dire sans être conservé.

Beaucoup de gens ne sont pas au courant de ces produits in natura et constatent qu’ils ne sont commercialisés qu’en conserve, alors qu’en réalité ils ne le sont pas..

Les sardines et le thon, lorsqu'ils sont frais, contiennent de plus grandes quantités d'acides gras essentiels, de vitamines et de minéraux et ne contiennent pas de sodium en excès (rappelez-vous que le sodium sert à améliorer la conservation de ces aliments), pas même d'autres agents de conservation et additifs. Si nous parlons des options en conserve dans l'huile, ils n'ont pas non plus ces huiles végétales qui ont un impact très négatif sur la santé.

Vous pouvez choisir de manger ces poissons dans diverses préparations et, dans le cas du thon, aussi crus (comme c'est le plus typique à faire). Ils sont très polyvalents et présents dans de nombreuses cuisines du monde entier. Il est bon d’en savoir un peu plus sur eux et sur leurs préparations pour créer l’habitude de consommer et en obtenir le bénéfice..

# Fruits secs

Les fruits secs sont de grands alliés pour les personnes qui ont des difficultés excessives à prendre du poids ou qui ont besoin d'un apport d'énergie rapide et dense. Cependant, comme ce n'est pas le profil de la plupart des gens, ils ne peuvent pas être considérés comme des alliés intéressants dans le régime alimentaire..

Les fruits secs ne sont rien de plus que des fruits qui subissent une déshydratation naturelle ou industrielle. Cela les rend mieux conservés, modifie un peu la saveur (devient plus dense) et peut être commercialisé plus facilement.

Pratiquement tous les fruits peuvent être trouvés séchés aujourd'hui: raisins, abricot, kaki, ananas, banane, pomme, myrtilles, cerises, fraises, papaye, mangue, prunes etc..

Ces différents fruits possèdent un peu de vitamines, de minéraux et de fibres alimentaires, mais beaucoup moins que dans leur version naturelle. Cependant, leur densité énergétique est élevée car leur poids est inférieur à cause de la perte d'eau et non de macronutriments. Imaginons donc que, par exemple, 100 g de bleuets frais contiennent en moyenne 12 g de glucides (généralement simples) et environ 4 g de fibres alimentaires. Imaginons maintenant que les mêmes 100 g de bleuets déshydratés contiennent environ 75 à 80 g de glucides et environ 4 g de fibres alimentaires ... Voyez-vous la différence de quantité d'énergie fournie entre eux? Eh bien ... Alors, la consommation de ces fruits pour les personnes qui ont beaucoup d'appétit et / ou ont besoin de réduire les calories de leur régime alimentaire, n'est pas recommandée.

Rappelez-vous que les fruits, en général, sont riches en disaccharides et en monosaccharides, en particulier en fructose, qui, lorsqu'ils sont consommés en excès, causent plusieurs problèmes de santé, tels que le diabète et d'autres problèmes métaboliques..

Si vous voulez toujours les utiliser dans votre régime, la règle absolue est celle de la modération et la consommation se fait le matin, au premier ou peut-être au deuxième repas..

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Margarine

La margarine est une sorte de crème végétale, c'est-à-dire qu'elle ne contient pas de cholestérol, mais qu'elle contient de grandes quantités de graisses hydrogénées. Cela les associe à des problèmes cardiovasculaires, à une augmentation de la masse adipeuse, à une résistance à l'insuline, entre autres dommages pour la santé..

La margarine ne doit pas être confondue avec le beurre qui, sans être la meilleure source de lipides au monde, a beaucoup moins d’effets négatifs sur la santé que la margarine et contient du cholestérol (essentiel à la synthèse de la testostérone) leurs gras trans ne sont pas nocifs, comme les gras trans hydrogénés provenant de lipides végétaux.

La margarine n'est généralement pas utilisée (ou ne devrait pas l'être) dans l'alimentation, elle sert uniquement de coadjuvant pour améliorer le goût de certains aliments, par exemple un pain ou du pain grillé, que nous ne mangeons habituellement pas sans nourriture. rien Et c’est précisément à cause de cette "importance minimale" que on peut l'exclure sans perte de régime. Au lieu de cela, nous pouvons utiliser une partie du beurre lui-même ou même des options plus saines, comme du fromage cottage, une sorte de gelée sans sucre ou même un bon beurre de cacahuète ou de l'huile.

Essayez donc de retirer la margarine du régime et vous verrez comment elle ne vous manquera pas..

Cependant,

Bien qu'il ne soit pas nécessaire d'exclure complètement les aliments de votre alimentation, il est essentiel de comprendre la nécessité d'en consommer avec modération afin de ne pas nuire au rendement ni à la santé. Ainsi, connaître chaque élément présent dans votre alimentation et ses avantages et pertes éventuelles sera fondamental pour que cet équilibre soit toujours efficace..

Bonne nourriture!

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