Une chose que nous aimons tous vraiment, c'est manger, n'est-ce pas? Mais nous savons que trop manger entraînera une augmentation des calories dans le régime alimentaire, et ce n’est pas bon… Principalement pour cette phase de perte de graisse. Il est donc idéal que nous puissions apprendre à préparer de bons aliments avec le moins de calories possible.

Lors de la préparation des aliments, vous pouvez et devez prendre certaines précautions afin de ne pas augmenter leurs valeurs énergétiques de manière exponentielle. En d'autres termes, lorsque nous savons comment préparer les aliments correctement et intelligemment, nous pouvons faire une préparation savoureuse et saine avec moins de calories. Sinon, nous finissons souvent par utiliser des objets, des méthodes ou des ingrédients qui, en plus de causer des dommages dus à un apport excessif de calories, peuvent tout de même nuire à la santé.

Ainsi, dans cet article, nous commenterons cinq façons de préparer vos aliments de manière plus pratique, plus saine et moins calorique, sans perdre la qualité des arômes qu’ils peuvent tous fournir. Viens.?

Index de l'article:

  • 1- Ne pas utiliser d'huile à griller ou
  • 2- Attention quand il s'agit d'assaisonner la salade!
  • 3- Faire des légumes à la vapeur
  • 4- Évitez de placer les fromages dans les aliments
  • 5- Utilisez une friteuse à vapeur (AirFryer)
  • Cependant,

1- Ne pas utiliser d'huile à griller ou

Il est typique, en particulier chez les Brésiliens, de mettre de l'huile dans presque tout ce qui se trouve dans une casserole, une poêle à frire ou une assiette et qui va au feu. En effet, la qualité des équipements utilisés nécessite souvent une anti-adhérence afin que les aliments ne collent pas, et cela se fait avec l'huile. En outre, l'huile elle-même laisse les préparations plus savoureuses, conduit mieux la chaleur, fait cuire certains aliments mieux (comme dans le cas du riz), etc..

Cependant, l'huile est extrêmement calorique, quelle que soit l'huile, si vous l'utilisez, vous augmenterez le nombre de calories de cette préparation. Une simple cuillère à soupe d’environ 8 g (12 ml) d’huile a une moyenne de 110 Kcal, ce qui est une valeur relativement élevée par rapport à la portion de la nourriture utilisée.

Être ainsi, vous devez créer l'habitude de ne pas utiliser d'huile, même si la nourriture colle un peu au fond de la poêle ou de la poêle. Cependant, certains aliments, tels que les œufs, nécessitent nécessairement une anti-adhérence. Pour ce faire, vous pouvez utiliser des ustensiles de cuisine et des casseroles antiadhésifs, qui facilitent même votre travail de nettoyage, ou des pulvérisateurs de cuisson, que vous trouverez très facilement maintenant..

Même si vous n’avez pas accès à ces pulvérisations, vous pouvez créer la vôtre en utilisant de l’huile d’olive extra vierge et en la saupoudrant en petites quantités avant de faire cuire, frire ou griller quelque chose dont vous avez réellement besoin. Cependant, même la consommation de sprays ou d'huiles doit être contrôlée. Ils n'ont pas besoin de grandes quantités, puisqu'ils se répandent déjà facilement dans la poêle ou la poêle, évitant ainsi qu'il soit nécessaire de les maculer d'huile.

Il convient de noter que de nombreuses personnes constatent des différences entre les huiles, par exemple en choisissant l’huile de noix de coco au lieu de l’huile d’olive ou l’utilisation de l’huile de chia au lieu d’autres matières grasses. La réalité est que toute l'huile et / ou la graisse a la même densité d'énergie, c’est-à-dire noix de coco, palme, olive, noix, macadamia ou même saindoux du cochon, nous aurons exactement les mêmes quantités énergétiques par gramme (9Kcal). Il est donc inutile de penser que vous réduisez les calories en arrosant vos aliments avec de l'huile de noix de coco..

Avec ce petit conseil, vous vous habituerez progressivement à éliminer les excès d’huiles de votre alimentation.

2- Attention quand il s'agit d'assaisonner la salade!

Les salades sont très saines. Ils ont des fibres, des vitamines, des minéraux, des antioxydants, des caroténoïdes, des flavonoïdes, etc. Cependant, les légumes ne sont pas souvent la principale attraction du plat. En mangeant des légumes, beaucoup de gens essaient de masquer leur goût en les bouchant avec des sauces grasses et riches en calories. La réalité est qu'ils mettent en jeu les calories ingérées dans ce repas et ce ne sera pas légal.

Donc, si vous voulez vraiment utiliser l'assaisonnement dans la salade, rien de mal à cela, mais optez pour des options plus saines. O sel, citron et vinaigre sont classiques et peuvent être utilisés plus paisiblement. Après eux, vous pouvez toujours penser à la herbes (basilic, origan, thym, etc.), curcuma (safran), persil, coriandre, ail et oignon, poivrons et ainsi de suite. Pourtant, nous avons d’excellentes options telles que le vinaigre balsamique (différent de la crème balsamique), certains vinaigres assaisonnés etc..

Laissez les sauces, l'huile d'olive (il n'est pas intéressant d'utiliser l'huile si vous voulez couper les calories de votre alimentation) pour des moments spéciaux ou des moments que vous ressentez vraiment. Ne faites pas des objets caloriques une habitude.

Une autre option, mais pas si économique, consiste à utiliser des sauces 0 (zéro). Aujourd'hui, sur le marché, vous pouvez déjà trouver plusieurs sauces savoureuses, telles que le ketchup, la moutarde, le barbecue, et qui ont 0 (zéro) calories.

Essayez également de commencer à comprendre le goût des aliments. Nous sommes habitués aux aliments très caloriques, très salés, épicés et pleins de densité énergétique, et lorsque nous rencontrons un type d’aliment qui peut avoir une saveur plus faible, moins sucrée ou même «sans sel», nous pensons que c’est mauvais. Cependant, si vous ne commencez pas à créer des habitudes alimentaires dans votre vie, il sera difficile de modifier votre régime alimentaire et d'obtenir ainsi des résultats..

Il n'est pas nécessaire de commencer à ingérer de grandes quantités de légumes que vous n'aimez pas. Ceux qui ne mangent pas de légumes, par exemple, ne feront pas de bien de manger une assiette de jiló ou d’aubergine tout de suite ... Et forcer cette consommation n’est pas idéal, car vous serez encore plus avec le "pied en arrière" avec ces aliments. Commencez par ceux que vous acceptez mieux et insérez progressivement les autres dans votre alimentation. Vous verrez comment cette habitude deviendra beaucoup plus facile que vous ne l'imaginez vous-même et comment votre nourriture sera grandement optimisée avec l'utilisation de ces aliments naturels..

3- Faire des légumes à la vapeur

Beaucoup de gens ont l'habitude de cuisiner des légumes. Il n'y a pas beaucoup de perte, malgré la perte de vitamines, de minéraux, entre autres nutriments. Cependant, après la cuisson, ces légumes deviennent généralement très fades, ce qui oblige à passer des processus de refogas, frituras, entre autres préparations qui les laissent hautement caloriques..

Donc, un bon moyen de préparer des légumes croustillants, sur-le-champ, avec des quantités plus élevées de vitamines et d’autres nutriments et beaucoup plus savoureux, est de les cuire à la vapeur. Oui, dans la vapeur, les légumes ont une meilleure texture, nous pouvons conserver leurs nutriments et ils n'auront pas besoin de beaucoup de préparations après leur cuisson. De cette façon, vous pourrez les consommer beaucoup plus pacifiquement, en promouvant des bénéfices allant des micronutriments aux fibres alimentaires elles-mêmes..

En préparant des aliments cuits à la vapeur, vous évitez également de mettre trop de condiments, de sauces ou d’autres choses pouvant ajouter un excès de calories, ce que nous recherchons dans un régime davantage axé sur la perte de graisse..

4- Évitez de placer les fromages dans les aliments

Qui n'aime pas cette omelette au fromage? Et qui n'aime pas ces pâtes à la Bolognaise saupoudrées d'un bon parmesan? Et pourtant, qui n'aime pas un four à riz avec le muzzarela classique, ou une salade au fromage blanc ou au fromage feta?

Eh bien, les fromages sont très polyvalents, très savoureux et peuvent même être considérés comme sains car ils ont une bonne teneur en calcium, en vitamines, en protéines de haute valeur biologique et en lipides, qui contribuent grandement aux productions hormonales..

Cependant, considérons que les fromages sont très caloriques. Un fromage standard fournit en moyenne 90 Kcal tous les 30 g, c'est-à-dire assez d'énergie pour une petite portion de cet aliment. Et il est évident que plus le fromage est gras, plus sa densité énergétique est grande. Les fromages sont souvent très caloriques et peuvent ruiner votre alimentation. Non, je ne veux pas dire par là que vous devriez les sortir de votre nourriture, mais vous devriez savoir quand les consommer.

Imaginez, par exemple, que vous fassiez une omelette avec 3 œufs. Chacun a environ 70Kcal. Nous avons donc 210Kcal d'œufs. En supposant encore 50Kcal de légumes, nous avons une moyenne de 260Kcal ici. Mais si vous décidez de mettre 3 tranches de fromage (nous utiliserons Muçarela à titre d'exemple), vous aurez environ 45 g de fromage, ce qui représenterait environ 130 Kcal en moyenne. Bientôt, sa préparation à 260Kcal irait à 390Kcal. Une augmentation significative, n'est-ce pas? Évidemment, si cela se produit un jour, d'accord, mais imaginez ces calories ajoutées tous les jours, dans un ou plusieurs repas ... D'accord, votre déficit énergétique sera compromis..

Donc, essayez d'éviter les fromages dans les préparations et si vous décidez de les utiliser, optez pour plus de lumière comme le cottage, le fromage faible en gras, parmi d'autres fromages plus maigres..

Il faut également noter que l'abus de fromage peut nuire à l'absorption de certains autres micronutriments (parce qu'ils contiennent du calcium), comme c'est le cas de l'acide ascorbique (vitamine C) ou du fer non hémique (présent dans les légumes). Donc, essayez de ne pas les mélanger excessivement dans vos préparations alimentaires.

5- Utilisez une friteuse à vapeur (AirFryer)

Les friteuses à vapeur (AirFryer), lorsqu’elles ont été lancées, étaient peut-être l’un des articles les plus coûteux qu’il serait possible d’avoir dans une cuisine. Ils coûtent vraiment une fortune, et seuls ceux qui avaient de très bonnes conditions financières pouvaient en avoir une. Cependant, aujourd’hui, c’est beaucoup moins cher d’avoir l’un de ces articles (c’est environ 200 dollars) et, si vous avez de la chance, de trouver un point de vente qui le met en liquidation.

Les friteuses à vapeur font essentiellement ce que vous feriez avec une nourriture immergée dans l'huile, mais avec l'avantage de NE PAS UTILISER D'HUILE, c'est-à-dire qu'elles laissent la nourriture croustillante, comme si elle était frite, mais elles n'utilisent pas d'huile pour cela, mais la vapeur chaud.

À vrai dire, ils prennent un peu plus de temps, mais rien d’absurde, étant donné les avantages qui vont en résulter pour leur santé.

Pour vous donner une idée de la valeur d'un de ces produits à la maison, imaginez qu'une pomme de terre congelée consomme environ 100 Kcal tous les 85 g. Donc, si vous faites frire, cette quantité d’énergie atteint AU MOINS 250 Kcal ... Maintenant, imaginez que si vous utilisez une friteuse, cette valeur énergétique de 100 Kcal est maintenue et vous obtenez un aliment aussi savoureux que le mode de préparation traditionnel.

Avec les friteuses à vapeur, vous pouvez toujours préparer de la viande, du poulet, du poisson, des muffins, des muffins, entre autres choses..

Alors voyez toujours la possibilité d’avoir l’un de ces objets chez vous.

Cependant,

La cuisine est fantastique et, bien utilisée, peut contribuer à nos résultats et à notre santé..

Pour les personnes qui recherchent un type de restriction calorique, certains conseils de préparation des aliments peuvent être essentiels pour obtenir des résultats. Certes, en suivant quelques étapes simples, vous obtiendrez des résultats vraiment étonnants. Grâce à cela, ils pourront préparer des aliments contenant moins de calories, plus de nutriments positifs pour la santé et plus pratiques. Tout cela sans perdre le plaisir du bon goût.

Et alors, qu'espérez-vous changer votre alimentation aujourd'hui??

Bonne nourriture!

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