La fréquence des repas
La nutritionVous avez peut-être entendu parler de fréquence à laquelle nous devrions faire nos repas, n'est-ce pas? Chaque source présente un type de fréquence de répétition de l’une des habitudes les plus courantes de l’être humain: manger. Que ce soit 1h en 1h, 2h en 2h ou 3h en 3h, la plupart des références actuelles préconisent le plus grand nombre de repas avec des quantités moindres.
Découvrez si le fréquence entre les repas peut être nocif ou intéressant pour ceux qui pratiquent le bodybuilding.
Index de l'article:
- Mais qu'en est-il??
- Vous qui voulez gagner de la masse musculaire:
- D'accord, mais je devrais manger avec une fréquence plus élevée?
- Mais si je n'accélère pas mon métabolisme, comment vais-je brûler les graisses??
Mais qu'en est-il??
Bon, comprenons d'abord pourquoi l'absence de fréquence des repas ne devrait pas exister.
Dans le premier cas, en faisant référence aux ancêtres de la préhistoire, nous observerons une pénurie de nourriture, non pas en leur présence, mais sous la forme d’une acquisition. Il était nécessaire de chasser pour manger (et souvent d'élaborer des techniques pour tuer des animaux gros et forts), de rechercher des aliments d'origine végétale pour se nourrir ou même de s'attaquer à l'élément le plus précieux: l'eau. Peut-être que c'est pourquoi ces peuples étaient nomades.
Cependant, comme ils ne savaient pas quand préparer le prochain repas ni quand la nourriture serait à nouveau disponible, ces populations, grandes ou petites, trop nourries, stockaient le plus d'énergie possible et assuraient leur survie. Hiérarchiquement, les plus forts ou les plus âgés mangeaient plus et cela diminuait selon l'organisation du temps.
Peut-être pour cette raison, ou principalement pour cette raison, les gènes se sont adaptés pour stocker les aliments de la meilleure façon que le corps humain sache faire: Sous forme de graisse.
La panicule adipeuse est un tissu qui ne nécessite pas de grandes quantités d’énergie et qui peut en stocker d’énormes quantités. Incidemment, nous devons nous rappeler que 1 g de lipides a 9,3 kcal, soit plus du double de la quantité d'énergie absorbée dans 1 g de glucose ou 1 g de protéines. Et c'était idéal.
Vous qui voulez gagner de la masse musculaire:
Pour avoir une idée de base, convertir le gras en forme d’énergie libre, il faut environ 35 minutes, car le muscle est déjà une source d’énergie libre en 7 secondes. Réaliser la différence et "l'injustice" que nous avons à l'intérieur de notre propre corps?
Cependant, le temps a passé et l'homme est devenu de plus en plus facile et est devenu sédentaire. Sédentaire ne signifie pas nécessairement ne pas faire de sport, mais se stabiliser dans une région donnée, généralement près d'une rivière ou d'une source d'eau.
D'accord, mais je devrais manger avec une fréquence plus élevée?
Il est important de préciser que, à mon avis, manger de temps en temps ne signifie pas nécessairement accélérer le métabolisme..
Incidemment, ce pape métabolique lent se range dans deux sous-groupes: les personnes ayant des problèmes hormonaux ou les joufflues qui aiment faire des excuses. (Ok, rien contre grassouillet!)
Mais si je n'accélère pas mon métabolisme, comment vais-je brûler les graisses??
Facile! La logique derrière ceci est un peu plus complexe. L'accélération du métabolisme est une conséquence d'un corps à faible pourcentage de graisse. Et, si vous pouvez réduire ce pourcentage, vous pouvez déjà le laisser dans votre état normal.
Le corps, en plus de la panicule adipeuse, stocke essentiellement de l'énergie dans les muscles (cette énergie n'est utilisée que par les muscles) et dans le foie, qui fournit de l'énergie aux autres cellules du corps. En fait, les cellules qui travaillent uniquement et exclusivement avec le glucose.
Si vous restez plus longtemps que X sans manger et que ce temps varie en fonction de vos besoins individuels, exercice d'activités physiques, de routine, d'appartenance ethnique, de poids, de taille etc. les premières sources activées sont celles de l'énergie musculaire, pour l'entretien. des groupes musculaires et, bien sûr, du glycogène hépatique.
Cependant, il semble logique que lorsque cette énergie sera terminée, vous commencerez à brûler cette panicule graisseuse. Et, en fait, ce sera le cas, mais cela coûtera aussi un prix extrêmement élevé: votre musculature! Et le résultat, tout le monde le sait déjà: le pourcentage de graisse par rapport à la masse musculaire restera élevé, même si le poids et les mesures ont été réduits. Vous allez probablement regarder que flasque et gras.
Rappelons-nous que dans tout déficit d'énergie (principalement brusque), commencent à être libérés, essentiellement deux hormones vitales, mais détruisant les résultats en musculation: Glucagon et le Cortisol (surtout lorsque nous sommes en activité physique). Fondamentalement, le Glucagon a l'effet inverse de l'insuline, qui consiste à éliminer le glucose des cellules du foie pour l'envoyer aux autres cellules du corps et ainsi, par l'intermédiaire de l'insuline et de ses autres auxiliaires, comme GLUT-4, mettre de l'énergie à l'intérieur de la cellule.
Déjà le cortisol, ou la cortisone, a pour objectif principal de faire tourner le muscle, c’est-à-dire qu’il est l’un des premiers points de la dégradation du tissu protéique en énergie par le biais d’autres cascades d’événements métaboliques jusqu’au cycle de Krebs. Et, lire le tissu protéique comme un tissu musculaire, après tout, le muscle est constitué d’eau et de filaments de protéines.
Maintenant il semble beaucoup plus clair pourquoi ne pas manger avec un manque de fréquence, ce n’est pas vraiment? Eh bien, mais nous avons toujours deux problèmes: savoir quoi manger souvent et comment je vais perdre la graisse du corps..
En expliquant brièvement, manger souvent provoquera des niveaux d'insuline (qui ne doivent pas être trop nombreux) submerger le cortisol et, bien sûr, le glucagon. En outre, l’insuline et ses facteurs de croissance sont hautement anabolisants, ce qui contribue également au maintien de la masse musculaire maigre..
En outre, de nombreux autres avantages sont observés lorsque la fréquence des repas est maintenue, tels que l’anxiété contrôlée, la libération d’hormones de bien-être (qui aident à la satiété) telles que la dopamine, la sérotonine et d’autres..
Et bien sûr, nous ne pouvions que mentionner la faim qui est mieux contrôlée, après tout, l'estomac sera toujours tapissé d'un peu de nourriture et les niveaux d'insuline seront toujours stables, évitant les pics et transportant de l'énergie vers les cellules..
Le tissu musculaire, lorsqu'il est maintenu, est également un stimulant pour la combustion des graisses. Ne pas oublier que ce tissu consomme de grandes quantités d’énergie à ses débits basaux.
Enfin, pour perdre de la graisse, nous devons nous rappeler que ce qui est déficit calorique Manger souvent ne veut pas dire manger ce que l'on mangerait en un seul repas dans la journée, 6 fois par jour. Incidemment, cela générerait un gain de poids considérable.
Carence devrait être équilibré et aller de 300 à 500 kcal par jour. C'est déjà plus que suffisant pour l'efficacité de la combustion des graisses. 500 g par semaine de poids perdu sont plus que suffisants et ne seront certainement pas annihilés par la masse musculaire maigre.
Conclusion
Cependant, nous pouvons résumer que le fait de manger rarement ne contribue pas nécessairement à votre prise de poids, car ce qui définit cette consommation est l’apport calorique ingéré toute la journée, mais la rareté des repas vous fait certainement prendre du poids. Et il est bon de bien faire la différence entre grossir et prendre du poids. Le gain de poids ne signifie pas nécessairement le gain de graisse, mais plutôt le gain de poids lui-même.
Cependant, l’engraissement signifie que le pourcentage de graisse augmente par rapport à la masse musculaire maigre.
Essayez de manger des aliments équilibrés à tous les repas et d'optimiser la combustion des graisses lors de l'activité physique (anaérobie, de préférence) pour aider davantage au métabolisme mais également au maintien de la masse musculaire maigre..
Article écrit par Marcelo Sendon
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