Article complet pour lever tous les doutes sur la vitamine C. Quels sont ses avantages, ses sources dans les aliments, les suppléments, la quantité indiquée, la consommation excessive, etc..


De nombreuses personnes connaissent la vitamine C pour sa capacité à lutter contre le rhume et la grippe..

Ce que les gens ne savent pas, c'est comment ce nutriment peut apporter un certain nombre d'avantages associés, en particulier pour les sportifs.

Les athlètes exposent constamment le corps au stress causé par une activité physique intense.

Ce stress est similaire à celui provoqué par une maladie et peut affaiblir le système immunitaire.

C'est à ce stade que la vitamine C devient essentielle. Il aide à garder le corps en bonne santé et actif.

Beaucoup d'entre nous ont été informés dès leur plus jeune âge qu'un bon remède contre le rhume et la grippe devrait être la base de la vitamine C.

Beaucoup ne sont que des aliments contenant cet élément nutritif important pour la santé: citron, acérola, orange, roquette, entre autres.

Vous vous nourrissez bien et vous entraînez chaque jour au bon moment pour votre rythme de vie, Mais tu redeviens malade et tu tombes malade.

Cela peut être un signe que votre corps vous donne: vous avez besoin de vitamine C.

En outre, lorsque les taux de cette substance sont de loin inférieurs à l’idéal, une maladie mortelle peut se développer, le scorbut.

Gonflement, saignements des gencives, douleurs articulaires et plaies difficiles à guérir.

Contenu de cet article

  • 1 avantages de la vitamine C
  • 2 Quelle est la quantité optimale de vitamine C par jour?
  • 3 Comment obtenir de la vitamine C - Les sources dans les aliments
  • 4 suppléments de vitamine C
  • 5 manque de vitamine C
  • 6 consommation excédentaire
  • 7 effets secondaires
  • 8 Contre-indications
  • 9 Un expert parle un peu plus de la vitamine

Avantages de la vitamine C

Les avantages de l’ingestion de cette vitamine par les praticiens de l’activité physique incluent:

1-  Agissant en tant qu'antioxydant, protégeant et réduisant les dommages du stress oxydatif dans le corps et prévenant certaines maladies, telles que le cancer, par exemple;

2-  Aider à maintenir la santé des tendons, des ligaments et des articulations;

3-  Augmenter l'immunité contre les maladies infectieuses;

4-  Inhiber la sécrétion de cortisol, principale hormone catabolique du corps;

5- Auxiliaire en absorption de fer.

La vitamine C n'est pas seulement responsable de la lutte contre le rhume et la grippe. Il a d'excellentes propriétés et offre plusieurs avantages pour la santé dans son ensemble:

  • Poignées et rhumes:

malgré la croyance populaire, la vitamine C n'est pas nécessairement un remède contre ce type de maladie.

En fait, il renforce le système immunitaire et aide à empêcher la maladie de se transformer en pneumonie ou en une forme d'infection pulmonaire..

  • Combat Stress:

Le stress est presque une épidémie dans le monde dans lequel nous vivons aujourd'hui.

Lorsque nous sommes confrontés à une situation stressante telle que parler en public ou résoudre des problèmes mathématiques, la glande surrénale sécrète une substance appelée cortisol..

Ceci, à son tour, laisse le corps dans un état constant d’alerte et fait apparaître tous ces symptômes de stress que nous connaissons déjà bien..

La vitamine C parvient à arrêter la libération de cortisol et les signes de stress ne sont donc pas envoyés au corps.

De plus, cette vitamine augmente la libération de tryptophane qui déclenche la libération de sérotonine, une des hormones responsables du bien-être..

  •  Ralentit le vieillissement:

Premièrement, la vitamine C aide à protéger contre les rayons UV. Certains animaux sont capables de produire la vitamine, ce qui n'est pas notre cas.

Par conséquent, plus l'apport de ce nutriment est important, plus nous aurons de protection contre les dommages causés par le soleil à la peau..

Deuxièmement, la vitamine C participe au processus de synthèse du collagène, une protéine importante qui donne de la fermeté à la peau et réduit l'apparence des rides et des rides d'expression..

C’est précisément pour cela qu’il existe tant de crèmes de beauté à la vitamine C.

  • Plus de fer:

Les vitamines jouent un rôle important dans l'absorption des nutriments nécessaires à l'organisme par l'alimentation.

La vitamine C augmente l'absorption du fer, ce qui aide à prévenir le développement de l'anémie.

Il peut modifier la structure chimique du fer en le laissant dans un format plus facile à absorber.

  • Perte de vision: 

La réduction de l'acuité visuelle est un processus naturel avec l'âge.

Lorsqu'une certaine quantité de vitamines est présente, ce processus naturel se produit plus lentement et conserve ainsi une bonne vision plus longtemps..

Pour obtenir cet avantage, un cocktail avec 500 mg de vitamine C, 15 mg de bêta-carotène, 80 mg de zinc, 2 mg de cuivre et 400 UI (une unité de mesure internationale) de vitamine E.

  • AVC:

Le risque d'accident vasculaire cérébral diminue lorsque l'individu a de bonnes doses de vitamine C dans le sang.

Le collagène offre également une plus grande résistance aux vaisseaux sanguins et plus nous avons de vitamine C, plus cette protéine est produite..

Ainsi, il devient plus difficile pour un navire de se rompre, ce qui provoque l'accident vasculaire cérébral hémorragique.

Il réduit également l’accumulation de cholestérol dans la paroi des artères et réduit ainsi les risques de crise cardiaque..

Quelle est la quantité optimale de vitamine C par jour?

La recommandation que nous avons aujourd'hui pour la vitamine C devrait être de 90 mg / jour pour les hommes et de 75 mg / jour pour les femmes.

Cependant, il est nécessaire de voir les conditions de vie et la qualité de la santé de chacun.

Par exemple, un fumeur a besoin de doses supérieures à celles-ci, environ 35 mg de plus par jour qu’une dose "normale"..

Les athlètes de bodybuilding et les bodybuilders devraient ingérer environ 1 à 3 g de vitamine C, en doses avant et après l'entraînement, ainsi que tout au long de la journée en raison de l'activité intense qu'ils pratiquent.

Comment obtenir de la vitamine C - Les sources dans les aliments

Le corps ne produit pas de vitamine C, le seul moyen de l'obtenir est de manger ou de prendre des suppléments de vitamines.

Les fruits et les légumes sont les aliments les plus riches en vitamine C.

  • Acérola,
  • goyave,
  • fraise,
  • canneberge,
  • Gojy Berry,
  • noix de cajou,
  • agrumes,
  • kiwi,
  • brocoli,
  • épinards,
  • chili,
  • chou-fleur
  • et le chou sont d'excellentes sources de vitamine C.

Les suppléments de vitamines sont une alternative pour les athlètes, qui ont besoin de doses plus élevées du nutriment.

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Suppléments de vitamine C

De nos jours, la consommation de suppléments de vitamines est élevée, sans restriction et sans les conseils de professionnels.

Par exemple, cette supplémentation est indiquée pour les cas de femmes enceintes pouvant souffrir de prééclampsie et également pour les cas de fumeurs..

Cependant, il se peut que même dans ces cas, cela ne soit pas nécessaire, car avec un régime alimentaire approprié, il est possible d'ingérer la quantité quotidienne nécessaire à chaque situation..

Manque de vitamine C

Le manque de vitamine C provoque une maladie appelée scorbut.

Les principales manifestations du scorbut sont la formation de plaies cutanées, de gencives spongieuses et de saignements des muqueuses..

Au stade plus avancé de la maladie, la perte de dents survient et peut éventuellement entraîner la mort.

La carence en vitamine C peut également causer:

  • ecchymose (infiltration de sang dans les tissus),
  • pétéchies (petits points rouges),
  • perte de formation d'adrénaline et de noradrénaline,
  • et diminution de l'utilisation des graisses comme source d'énergie.

Excès de consommation

Tout ce qui est trop est suffisant. Notre corps ne peut bien fonctionner que lorsque la quantité idéale de nutriments circule à travers lui..

La dose quotidienne maximale indiquée par ANVISA est de 1000 mg..

Un excès de vitamine C peut provoquer une diarrhée osmotique (lorsque certaines substances restent dans l'intestin car elles ne peuvent pas être absorbées), une augmentation de l'oxalate, responsable de la formation de calculs rénaux et d'une élévation de l'excrétion d'acide urique..

Effets secondaires

Les symptômes d'une intoxication à la vitamine C sont les suivants:

  • nausée,
  • vomir,
  • mal de tête,
  • fatigue,
  • perturbation du sommeil,
  • des crampes
  • et même des calculs rénaux.

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Contre-indications

Lorsqu'il est consommé par le régime et que la personne n'a aucune restriction alimentaire, il n'y a pas de contre-indications.

En cas de consommation de suppléments de vitamine C, l'ingestion est contre-indiquée pour les personnes souffrant de problèmes rénaux.

Un expert parle un peu plus de la vitamine