Article pour guérir le doute si l'excès de consommation de protéines visant le gain de masse musculaire peut nuire aux reins, au foie et en général à la santé de la personne.

Comme l'a dit une fois une vieille conscience du monde: "tout ce qui est excessif est mauvais". Plus âgé et parlé par nos mères et nos grands-mères, le dicton est très courant. Nous pouvons voir que vraiment, consommer, faire, boire tout ce qui est en excès peut faire beaucoup de mal. Boire trop d'alcool est mauvais, mais un verre de vin peut avoir plusieurs avantages; l'exercice excessif cause divers problèmes, notamment des blessures et une perturbation des ligaments, mais de manière modérée, il ne fonctionne pas bien pour le corps; manger trop de chocolats ne fait pas que prendre du poids, il peut causer le diabète, l'hypoglycémie réactive, entre autres maladies, mais consommé modérément, il peut même perdre du poids, après tout c'est un thermogène qui accélère le métabolisme.

Tout excès peut causer des dommages au corps, mais une consommation modérée peut avoir plusieurs avantages.. Plusieurs études ont permis de penser qu'une telle situation pouvait également se produire avec la protéine admirée. Les praticiens du culturisme la connaissent très bien car elle est le principal constructeur de muscles. C’est à partir de là que l’organisme obtient l’acide aminé tant désiré qui formera de nouvelles cellules, ce qui augmentera les muscles. Même les protéines de la viande blanche, si elles sont consommées de manière exagérée, pourraient causer des problèmes aux individus susceptibles.

Les controverses sont nombreuses. Certains médecins disent que les protéines ne posent pas de problèmes et d’autres, comme les bodybuilders qui ont eu des maladies à cause de l’excès, que la grande quantité de protéines peut effectivement causer divers problèmes à l'organisme. Nous verrons ensuite comment fonctionne le métabolisme des protéines, à partir du moment où il est consommé jusqu'à l'assimilation par l'organisme ou l'excrétion du nutriment.

Lorsque nous mangeons du rouge, du blanc, des œufs, du lait et des suppléments comme la protéine de lactosérum (considérée comme la meilleure option pour consommer des protéines sous forme concentrée), nous consommons également d'autres nutriments, vitamines et bien sûr beaucoup de protéines. Cette protéine est composée de différents acides aminés, qui sont responsables de la construction des muscles. Lorsque nous consommons de la chair, blanche ou rouge, nous consommons les muscles des animaux, composés essentiellement d'acides aminés. Par conséquent, nous assimilons à notre organisme les muscles des animaux que nous mangeons. Cependant, lorsque les protéines atteignent le corps et ne sont pas nécessaires, soit parce que les muscles ne sont pas tellement sollicités au point de provoquer des ruptures dans leurs fibres, ce qui nécessiterait de nouveaux acides aminés pour réorganiser les fissures causées par des blessures dues à l'activité physique, les acides aminés assimilés par le corps se déposent dans des endroits qui servent de réserves d'énergie, ainsi que sur l'abdomen, les hanches et même les organes et les veines. Le foie est responsable de la transformation de l'excès de protéines en graisse; de plus, lors du processus d'oxydation de la protéine, il se produit une formation d'ammoniac et d'urée dans le sang. L'ammoniac est un composé toxique et peut causer des problèmes de foie et des reins. Dans le foie, la protéine transformant la réserve d'énergie pourrait également s'accumuler à l'intérieur de cet organe, entraînant une perte d'appétit et une enflure du ventre., fatigue, maux de tête, nausée, vomissements, etc..

Le gros problème dans les reins est que tout ce qui doit être exprimé par l'organisme passe par eux. Par conséquent, les reins filtrent le sang chargé d'ammoniac et d'urée, en conservant les deux substances, puis en les éliminant plus tard dans l'urine et en laissant le sang purifié continuer son chemin dans le corps. En cas de forte consommation, le foie produit de la graisse en raison de la forte charge en protéines non assimilées par les muscles et des reins, avec la grande quantité de substances toxiques retenues après la filtration, en surcharge, provoquant un dysfonctionnement du foie et des reins.

Un autre problème, particulièrement en ce qui concerne les reins, indique que les individus avec des problèmes rénaux en formation, quand ils surchargent cela avec la consommation exagérée de protéines, pourrait déclencher un problème rénal précoce. La perte osseuse et l'ostéoporose sont également liées à la consommation de grandes quantités de protéines. Des études indiquent que les personnes prédisposées à la perte osseuse, telles que les femmes non ménopausées, sont plus susceptibles de développer un tel problème lorsqu'elles consomment trop de protéines.

Cependant, la plupart des personnes qui développent de tels problèmes, mentionnées ci-dessus, ont une prédisposition à une telle situation., que ce soit génétique ou tout autre dysfonctionnement. Aucune autre étude n'a été en mesure de prouver que les protéines, lorsqu'elles sont consommées en excès, pourraient causer tout type de problème chez les individus en bonne santé.

Lorsque la quantité de protéines consommée est égale à la, ce sera, presque complètement, assimilé par les muscles, qui auront besoin des acides aminés, créant plus de cellules dans les fibres, augmentant, par conséquent, les muscles et ne causant pas un autre problème pour trop.

Quelle est la quantité correcte pour la consommation de protéines?

Lors de l’établissement de votre régime, ne tenez jamais compte du calcul de l’apport en protéines des autres athlètes et en particulier du musculation, ils consomment en moyenne 3 grammes de protéines par kilo de poids, voire davantage, mais rappelez-vous qu'ils ont une intensité d'entraînement supérieure et qu'ils ont davantage besoin de tous les nutriments, car leur masse musculaire est très importante. que les débutants et les intermédiaires et ce n'est pas une conclusion difficile à venir. Développez un régime et calculez tous vos besoins caloriques en fonction de votre réalité actuelle et avec le temps et son évolution, allez faire de nouveaux ajustements.
Je ne dis pas qu'à partir d'aujourd'hui, vous ne devriez plus prendre votre shake protéiné au lactosérum ni d'autres suppléments, mais simplement que tout est bien calculé pour répondre à vos besoins. Je le dis toujours ici, mais il convient de rappeler que trop de suppléments n'accéléreront pas vos gains, ils fonctionnent très bien et donnent d'excellents résultats, mais lorsqu'ils sont pris dans la bonne mesure. (I.e.

Dans un autre article du blog, nous avons une moyenne de calcul pour la consommation de protéines permettant de gagner de la masse musculaire et pouvant être vu ici.

Si vous n'avez pas assez de connaissances pour élaborer un régime, consultez un nutritionniste du sport. et effectuez des examens périodiques afin de lever les doutes sur les suppléments et les aliments consommés. Faites de l'exercice quotidiennement, buvez beaucoup de liquides et mangez des aliments sains de façon modérée..

par Raquel Torres Costa Bressan Écrivain de lettres de l'Université fédérale de Viçosa.