La prune aide à réduire le cholestérol et, comme elle est riche en fibres, sa consommation modérée a toujours des effets positifs sur le contrôle de l'obésité et favorise la perte de poids..


La prune est un fruit de couleur rouge, très juteux et charnu. Malheureusement, ses propriétés ne sont pas bien connues de la population, elles seront donc répertoriées dans l'ordre..

Ils sont importants car ils ont une haute valeur nutritive, étant riches en minéraux, en sucres et en vitamines. En outre, ils jouent des rôles importants dans le corps, en ce qui concerne la régulation, le maintien de l’équilibre, l’activité antioxydante et autres..

Sa période de récolte est généralement de décembre à février, ce qui coïncide avec l'été au Brésil. Il est très cultivé dans la région sud-est (principalement le Minas Gerais), le district fédéral et Bahia. En outre, il est beaucoup produit en Amérique du Sud par l'Argentine.

Il peut être consommé dans la nature, sous forme conservée, ou moyen à plusieurs recettes. Ces possibilités varient en fonction de la disponibilité du fruit et de la saison de l'année..

Quels sont les principaux types de prunes et de prunes?

Comme déjà mentionné, les types de prunes varient considérablement selon la saison, car ils mûrissent à des périodes différentes selon les espèces. Connaître les 4 espèces les plus importantes:

Prunus salicina: prunier japonais.

Prunus domestica: est à l'origine de la prune européenne.

Prunus insititia: c'est aussi prune européenne.

Prunus cerasifera: mirabelle prune.

Il est intéressant de connaître toutes les variétés présentes, mais il convient de noter que le seul présent et consommé au Brésil est la prune japonaise. Cela est dû à l'intolérance d'autres espèces au climat brésilien.

Les autres sont adaptés aux climats doux et aux températures extrêmement basses caractéristiques de l'Europe.

Quels sont les principaux avantages de la prune pour la santé?

1. Il a un avantage sur la coagulation du sang:
Parce que c'est un aliment riche en vitamine K, il favorise la qualité de la coagulation sanguine et évite les problèmes liés.

2. Soigner et améliorer l'apparence de la peau:
Fruit à haute teneur en vitamine A (acide rétinoïque), il est responsable du renouvellement de la peau et du maintien de l'aspect jeune et éclatant. En outre, il aide dans la prévention des rides et réduit le nombre de taches.

3. Maintien de l'homéostasie du corps:
L'homéostasie est atteinte lorsque tous les systèmes et organes fonctionnent pleinement. Et pour que cela se produise, il est nécessaire que tous les minéraux et les nutriments soient présents dans les bonnes proportions. La prune est riche en potassium, ce qui aide à maintenir cet équilibre.

4. Prévention du cancer:
L'aliment contient plusieurs composés responsables de l'activité oxydante du corps. Ceci est capable d'éliminer les cellules cancéreuses et tumorales grâce à un mécanisme de programme de mort appelé apoptose.

De plus, par la présence d'acide chlorogénique, ils peuvent avoir un effet curatif sur le cancer du sein, sans pour autant endommager les cellules saines..

5. Contrôle de l'anxiété:
La prune a des effets anxiolytiques, similaires à ceux des antidépresseurs. Ainsi, on peut avoir une amélioration des symptômes liés au stress et aux attaques d'anxiété.

6. Effets sur l'obésité:
La prune contient des composés flavonoïdes et phénoliques, qui peuvent être essentiels pour combattre et éliminer les effets causés par le syndrome métabolique. Cette maladie a atteint plusieurs personnes aujourd'hui et est causée par l'obésité.

7. Maintien de l'intégrité des os:
Les prunes peuvent devenir des alliés importants dans le traitement et le contrôle de l'ostéoporose. Ceci est dû à la présence de potassium et d'autres composés qui inhibent la dégradation osseuse (tels que les flavonoïdes et le rutine).

8. Aide à la digestion:
La présence de nombreuses fibres dans le fruit aide à réguler le système digestif. A tel point qu'ils sont réputés pour leur effet laxatif et le traitement du rhume.

9. Contrôle du cholestérol:
Les prunes aident à contrôler et à maintenir le taux de cholestérol. De cette manière, ils peuvent maintenir des taux de HDL élevés (bon cholestérol) et des taux de LDL (mauvais cholestérol) plus bas. Cela aide à prévenir les maladies cardiaques ainsi que la formation et le dépôt de plaques graisseuses dans les vaisseaux sanguins.

10. Améliorer le fonctionnement du système nerveux:
Parce qu'ils sont riches en vitamines B6, ils aident à la transmission et à la conduction des signaux nerveux. En outre, ils augmentent la production de sérotonine, qui joue un rôle important dans le sommeil et la concentration.

La prune peut être un allié dans la perte de poids?

Bien que l’aliment soit connu pour ses concentrations élevées en calories et en sucres, il peut être préférable d’être allié pendant les régimes.

C'est parce que c'est un aliment riche en fibres: elles exercent une fonction importante dans le transit intestinal, et provoquent également une augmentation de la satiété.

Cette satiété est liée à une diminution de la faim et de l'appétit.

À cela s’ajoute le fait que les prunes ont également une action sur l’anxiété: dès que les symptômes de stress et d’anxiété diminuent, on assiste à une diminution de la frénésie alimentaire, ce qui peut aussi aider au processus..

Néanmoins, il est idéal pour les personnes obèses d’éviter la consommation de prunes en raison de.

Comment consommer?

En Amérique du Sud, les plus gros producteurs sont le Brésil, l'Argentine et le Chili. Cette facilité d’acquisition du produit permet au fruit d’être consommé sous sa forme fraîche et pure.

Cependant, il existe d'autres variables également pour la consommation:

  • Geleias;
  • Des liqueurs;
  • Les boissons;
  • Forme déshydratée;
  • Pruneau.

Il existe des recettes qui enseignent et donnent des conseils sur la façon de préparer le fruit sous toutes ses formes.

La forme pure peut être utilisée par vous-même pour préparer de la salade de fruits, des desserts spéciaux, des sauces et d’autres alternatives aux produits industrialisés (généralement riches en agents de conservation)..

Qui ne peut pas consommer de prune?

La nourriture a peu de restrictions et de contre-indications. Cependant, sa consommation n'est pas recommandée aux personnes ayant une acidité gastrique élevée, car son état pourrait s'aggraver après la consommation de prune..

En outre, chez les femmes qui allaitent, il est idéal de l'éviter afin d'éliminer les risques de troubles de l'intestin et de l'estomac chez le bébé..

Comme ils sont riches en énergie et en glucides, il est préférable de les éviter ou de les consommer en faible quantité chez les diabétiques et les personnes obèses..

Il est également recommandé de toujours préférer les formes naturelles et industrielles, celles-ci ayant des concentrations élevées de colorants et de conservateurs..