Ils disent que le régime paléolithique n’est pas un régime, c’est une méthode naturelle pour manger qui n’a pas de délai. Vous l'acceptez à bras ouverts, comme un style de vie, et vous êtes libre de manger des choses comme du bacon tout en ayant un abdomen défini.

L'idée derrière le régime est que notre génétique n'a pas changé depuis l'ère paléolithique. Par conséquent, afin d'améliorer notre santé et notre forme physique, nous devrions adopter un régime ne contenant que des aliments antérieurs à l'ère de l'agriculture, à savoir éviter les céréales, les céréales complètes, les pommes de terre, le sucre et bien sûr toutes les abominations modernes que nous appelons aujourd'hui. de la nourriture. En résumé, manger comme un homme des cavernes.

Il existe plusieurs variantes du régime paléolithique, dont certaines sont plus restreintes et ne permettent même pas l'ingestion de noix, de quinoa ou de viandes non biologiques. Et d'autres plus doux, qui permettent l'ingestion de patates douces, de lait de vache cru, de certains suppléments et même de chocolat noir.

Si vous avez déjà suivi un régime comportant uniquement la consommation de viandes, de légumes et de fruits, vous avez probablement modifié involontairement le régime paléolithique. Les vieux bodybuilders eux-mêmes avant le nom "régime paléolithique", l'appelaient simplement "couper la plupart des carbos".

Depuis 2009, j'ai expérimenté pratiquement toutes les variantes du régime paléolithique, du plus rigide au plus flexible. Avec ceci, je pouvais voir le bon, le mauvais et le mauvais côté de ce mode d'alimentation:

Le bon coté

Sans aucun doute, si la plupart des gens suivaient même la forme la plus légère du régime paléolithique, il n'y aurait pas d'obésité. Nous serions une société plus mince, plus saine, moins dépendante de la médecine et de la retouche de photos sur Photoshop. Ce type de régime, ainsi que toutes ses variétés ancestrales, nous apprend à remettre en question la sagesse conventionnelle des médecins, des nutritionnistes et des agences de santé officielles..

Alors que les connaissances communes nous ont appris à manger des aliments entiers et des céréales portant le label "bon pour le cœur", le régime paléolithique nous enseigne que ce sont ces habitudes alimentaires qui nous font grossir. Que le meilleur moyen de soigner des maladies telles que le diabète de type II est d’échanger nos pâtes et notre pain contre des choses qui proviennent directement de la nature: légumes, viandes, graines, œufs et fruits.

Ce style de nourriture a aidé beaucoup de gens à se débarrasser de la malbouffe qui les avait piégés dans un cercle vicieux mortel.

Les protocoles paléolithiques ont également montré un échec catastrophique dans les régimes végétariens qui limitent la consommation de graisses: le besoin de graisses saturées dans notre corps. La graisse animale nous aide à produire des hormones qui doivent seulement contribuer à notre vie sexuelle et émotionnelle, ce qui nous aide à construire de la masse musculaire, à lutter contre les maladies et à maintenir le métabolisme en bon état.

Indépendamment de la forme du régime paléolithique adoptée par une personne en surpoids, ce sera un changement positif dans la façon dont elle se nourrit. Une nation qui suit ce régime est synonyme de moins de maladies, de plus longues vies et de moins de coûts en soins de santé.

Le mauvais côté

Mais pas toutes les fleurs, suivre un régime paléo à la lettre peut ne pas être une bonne idée pour une partie de la population. Particulièrement notre part - des personnes qui veulent devenir plus grandes et plus fortes. Pourquoi Parce que nos entraînements et nos objectifs corporels ont simplement besoin de plus que ce que le régime alimentaire paléolithique peut offrir: plus de glucides, plus de protéines de différentes sources et une nutrition spécifique à la formation..

L'alimentation fonctionne très bien pour une personne «normale» dont le seul objectif est d'être en bonne santé. Une personne moyenne ne s’entraîne pas difficilement pour monter sur une scène de musculation, atteindre des records de force et se promener avec des veines explosant dans ses bras. Ce ne sont pas les objectifs du grand public. Ce sont notre objectifs. Nous n'avons pas d'objectifs communs et nous ne sommes pas commune, alors pourquoi suivre un régime alimentaire destiné à ce public ?

Si vous devez éviter les aliments et les suppléments qui sont prouvé efficace pour construire le muscle maigre juste parce que les règles du régime paléolithique interdisent, vous devez être conscient de ce que vous allez perdre.

Disons que nous avons besoin de manger seulement comme nos ancêtres, c'est nier des milliers d'années d'évolution nutritionnelle. Bien sûr, toutes les avancées ne sont pas bonnes pour nous. Manger des doritos avec du coca cola n’aidera sûrement pas vos objectifs, mais de nombreux autres progrès sont venus nous aider. En niant ces avantages, nous perdons des opportunités.

Éviter ce dont vous avez vraiment besoin pour gagner du muscle juste à cause du régime paléolithique, c'est comme essayer de traiter une infection grave avec une litière plutôt qu'avec des antibiotiques.

Le côté horrible

Nous aimons les frontières et les structures. Nous voulons que quelqu'un nous dise "ne mange pas ça". Parce qu'il y a certitude, sans "mais", "si" ou "mais". Des limites claires nous garantissent un sentiment de contrôle, car nous savons avec certitude ce que nous pouvons manger ou non, et le régime paléolithique remplit.

Mais quand quelqu'un se sent coupable d'avoir "gâché" le régime parce qu'il a mangé le riz, il y a un problème. Et le problème n'est pas le riz, c'est une restriction stupide.

La diète paléolithique frappe la balle quand il s'agit de "limites", surtout si ces limites l'empêchent de consommer quelque chose qui n'a jamais causé de problèmes. Si vous éliminez quelque chose dans votre régime et ne voyez aucun bénéfice, remettez-le en place et vous ne subirez aucun mal, il n'y a aucune raison de continuer à vous blâmer.

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Ce que nous voulons dire, c'est que le côté sombre du régime paléolithique est quand il cesse de devenir banal et instinctif, de devenir du fanatisme..

Si vous êtes gros, le régime paléolithique vous aidera à perdre du poids et à devenir en meilleure santé. Mais si vos objectifs incluent la construction de masse musculaire, un régime paléo restreint pas la meilleure approche.

Les personnes qui s'entraînent dur plusieurs jours par semaine ont besoin de glucides simples et faciles à digérer. Pommes de terre, haricots, riz et divers autres aliments sains qui sont interdit dans le régime paléo, mais cela ne rend pas les gens malades ou plus gros. Et s'ils améliorent leurs performances, ils génèrent plus d'énergie et vous rassurent, ils ne devraient jamais être quelque chose que vous devriez manger avec culpabilité - ils sont essentiels.

Attention à l'homme des cavernes

Le régime paléolithique, sans aucun doute, fonctionne très bien pour les personnes dépendantes de la malbouffe, obèses et sédentaires. Mais ces personnes ne sont pas entrées dans cette situation en mangeant de l'avoine ou des haricots. Un plan paléolithique sera aussi utile que de fermer la bouche et d’arrêter de manger des ordures. Si ces personnes ont besoin de la raideur initiale, un régime paléo permettra aux personnes obèses de créer l'habitude de rester à l'écart de la merde..

Pour ceux qui ont des objectifs comme l'hypertrophie et la force, le régime paléo peut avoir des côtés négatifs. Éviter les bonnes sources de nourriture telles que le riz, l'avoine, les pommes de terre et les légumes peut limiter les performances et ses résultats.

Oui, mangez de la viande, des légumes et des œufs entiers. Oui, évitez les mauvais glucides, les sucres et les déchets traités que nous trouvons sur les marchés. Mais n'ignorez pas les aliments bénéfiques prouvés simplement parce que les hommes des cavernes n'y avaient pas accès.

Texte par: Dani Shugart
Lien d'origine: http://www.t-nation.com/diet-fat-loss/paleo-the-good-bad-and-the-ugly
Traduit et adapté par Hipertrofia.org