Beaucoup de gens, après avoir commencé à prendre au sérieux leur formation et leur régime alimentaire, tentent de remplacer le jus de fruits par des sodas afin de faire des choix plus sains qui ont moins d’impact sur leurs résultats. Cela a du sens, mais malheureusement, les choses ne fonctionnent pas ainsi (pour changer).

Le problème est que la plupart du temps, ce jus est le fameux "jus de boîte" industrialisé qui n’est rien de plus que eau avec du sucre. Oui, pas de fruits, seulement des produits chimiques qui altéraient le goût de l’eau de beaucoup de sucre. Changez d'enfants, si vous lâchez le soda contre du jus de fruits, vous échangez un chat contre un lièvre.

Donc, la bonne chose serait de prendre du jus de fruit naturel?

Plus ou moins ...

Le sucre de fruit est "modifié" lors de la fabrication du jus. Quand nous mangeons un fruit, le sucre (fructose) qu’il contient, est lié à son contenu fibreux qui, en plus d’être absorbé lentement (sans provoquer de pics d’insuline), génère une sensation de satiété. Lors de la prise de jus de fruit, nous ne bénéficions pas de ces avantages. Une consommation excessive de calories peut facilement passer inaperçue, surtout si vous ajoutez du sucre raffiné (acte très courant)..

En bref, le jus naturel peut être un meilleur choix que le soda pour son contenu nutritionnel, mais en ce qui concerne les calories, il peut être aussi "gros" que.

Alors, quel est le meilleur substitut ?

Si vous vraiment précis prendre quelque chose et que pour une raison curieuse ce n’est pas l’eau (qui est le meilleur choix), une autre option sans calories serait de boire du jus comme Clight et d'autres du genre. Et si la consommation de jus de fruit est fonction de sa valeur nutritionnelle (vitamines et minéraux), la meilleure demande serait simplement mange le fruit au lieu de faire du jus.

Sources:

  • http://authoritynutrition.com/fruit-juice-is-just-as-bad-as-soda/
  • http://www.theguardian.com/lifeandstyle/2014/jan/17/how-fruit-juice-health-food-junk-food
  • http://www.telegraph.co.uk/foodanddrink/10238549/Is-fruit-juice-bad-for-your-your-health.html
  • http://www.medicalnewstoday.com/articles/272438.php