Connaître les avantages de l'avoine pour ceux qui s'entraînent à l'hypertrophie et comment l'intégrer correctement à leur alimentation.

Pourquoi utiliser la farine d'avoine

Si vous demandez à un entraîneur quel est le macronutriment le plus important pour gagner de la masse musculaire, la réponse sera probablement une protéine..

Alors que la protéine est le macronutriment le plus important, les glucides et les lipides jouent également un rôle dans le processus d'hypertrophie.

En fait, à moins que vous ne souhaitiez brûler des graisses, la plupart des calories de votre alimentation proviendront des glucides (et non des protéines).

Les glucides constituent la principale source d’énergie du corps et ne peuvent être négligés dans le cadre d’un régime alimentaire contre l’hypertrophie..

Ce sont eux qui fourniront le carburant nécessaire à un entraînement intense et ce sont eux qui seront utilisés comme énergie au lieu de leur masse musculaire ou de leurs protéines pendant la journée..

Dans la plupart des cas, les meilleurs glucides pour ceux qui s'entraînent sont des complexes contenant suffisamment de fibres et qui sont absorbés lentement par l'organisme, tels que l'avoine.

L'avoine est une excellente source de glucides complexes, contient de bonnes graisses (et surtout) et fournit toujours des protéines. En outre, il contient également des nutriments qui aident à gagner de la masse musculaire, tels que le fer et la niacine..

Le fer aide au transport de l'oxygène vers les muscles et la niacine aide le corps à convertir les glucides en énergie et à utiliser correctement les protéines.

L'avoine est également une excellente source de fibres solubles et insolubles. Bien que cela n'ait aucun lien direct avec l'hypertrophie, cela peut indirectement vous aider à atteindre vos objectifs et améliorer votre santé..

Les fibres solubles peuvent réduire le mauvais cholestérol (LDL) sans réduire également le bon cholestérol. Les fibres insolubles peuvent aider à la digestion.

C'est aussi une bonne source de vitamines et de minéraux comme la thiamine, l'acide folique, la biotine et la vitamine E. Ils peuvent tous avoir un effet positif sur votre système immunitaire, améliorant ainsi votre réaction aux infections et accélérant votre rétablissement après l'entraînement..

Quel type d'avoine devrions-nous consommer?

Lorsque nous parlons d’avoine, la première image que les gens ont en tête est que les flocons d’avoine des supermarchés, gruau. Mais ce n’est pas la seule option pour l’avoine et pas le meilleur pour ceux qui veulent gagner de la masse musculaire.

Regarde bien.

La farine d'avoine est produite à partir de la partie la plus interne du grain, ce qui exclut une grande partie de la fibre et augmente l'indice glycémique de la nourriture. Cette forme d'avoine est plus destinée aux glucides simples qu'aux glucides complexes (même techniquement complexes), de sorte que son utilisation dans le régime alimentaire n'est pas recommandée ou devrait être très bien contrôlée.

La farine d'avoine en flocons intégrale est faite en broyant le grain entier, cela inclut toutes les vitamines, minéraux, fibres et tous les avantages dont nous parlons dans le texte.

Si vos flocons d’avoine ne ressemblent pas à cela, ce n’est probablement pas intégral.

Ce type d’avoine se trouve facilement dans les magasins d’aliments naturels pour un prix raisonnable. plus en compte que l'avoine en carton de supermarché. Sur les marchés, il est également possible de trouver de l'avoine entière grâce aux produits de la marque Jasmine..

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Fiche nutritionnelle

Une farine d'avoine entière fournit habituellement environ 17 g de glucides, 4,5 g de protéines, 2,4 g de matières grasses, 3,2 g de fibres et 108 kcal pour 30 cuillères à soupe..

Qu'en est-il le son d'avoine ?

Le son d'avoine est fabriqué à partir de l'extérieur du grain, car il contient plus de fibres que les flocons d'avoine, mais le reste du bouchon nutritionnel est très similaire..

La principale différence entre les deux, outre la quantité de fibres, est son prix; le son peut coûter presque deux fois plus que la version écaillée.

Comment inclure l'avoine dans le régime

Il n'y a pas de moment précis où l'avoine devrait être consommée dans la journée, vous pouvez l'utiliser à tout moment où les glucides sont les bienvenus. En d'autres termes, si vous souhaitez prendre du muscle, il peut être utilisé dans presque tous les repas de la journée. (au réveil, avant et après l'entraînement, avant d'aller au lit, etc ...)

Cela dit, l'avoine est un aliment extrêmement polyvalent qui convient à tous les repas. Il peut être incorporé directement dans les boissons protéinées, les crêpes, les omelettes, les bouillies et même directement dans les aliments - votre créativité est la limite.

Mais n'abusez pas.

En raison de la quantité de fibres contenue dans l'avoine, son utilisation excessive peut provoquer des symptômes gastro-intestinaux désagréables, tels que ballonnements, flatulences, douleur et constipation. Aucune dose maximale ne s'applique à tout le monde, mais si vous ressentez certains de ces symptômes, cela indique que vous mangez de l'avoine (ou des fibres dans leur ensemble)..

Mots finaux

L'avoine est l'une des meilleures sources de glucides complexes et celle de pain grillé fournit toujours des protéines. N'oubliez pas de toujours privilégier votre forme entière en flocons, car en plus d'être moins chère, elle offre un meilleur soutien nutritionnel..