De nombreuses études ont établi un lien entre la viande rouge et divers problèmes de santé, allant de problèmes cardiaques au cancer de la prostate. Le problème? La plupart des études ont utilisé les données de la population sédentaire pour créer des recommandations alimentaires pour tout le monde, y compris les athlètes et les bodybuilders. Cependant, le point le plus important concernant la viande rouge demeure: une viande rouge maigre ou même un peu de graisse est un aliment essentiel pour gagner de la masse musculaire..

La vérité nue:

1 - Un steak de 220 g contient environ 50 grammes de protéines pour seulement 6 grammes de matières grasses. C'est une proportion fantastique et une portion de ce poids ne contient que 265 calories..

2 - La viande rouge contient 15 mg de niacine tous les 200 g. La niacine, également appelée vitamine B3, est connue pour augmenter la vasodilatation ou l'expansion des vaisseaux sanguins et peut contribuer à l'augmentation du bon cholestérol, HDL.

3 - On peut également trouver dans la viande rouge une quantité considérable de zinc, ce qui augmente la production de sperme et est crucial pour la santé de la prostate. Le fer, composant clé de la libération d'oxygène dans les cellules et de sélénium, qui peut renforcer le système immunitaire.