Un problème très courant rencontré par les régimes est la nécessité de "couper" certains éléments qui semblaient autrefois indispensables, tels que les bonbons. Ce sont généralement les femmes qui souffrent le plus de ces coupures, en particulier des bonbons. Et c’est ce qui a empêché les gens de continuer à manger, plus nous essayons de limiter ce à quoi la personne était habituée, plus il est difficile de suivre son régime..

Toutes sortes de crises de boulimie ne sont généralement pas saines. S'il s'agit spécifiquement de la contrainte pour les sucreries, il s'agit d'un facteur extrêmement néfaste qui peut compromettre non seulement les résultats esthétiques, mais également la santé et le bien-être de la personne. En attendant, il y a des stratégies qui peuvent être adoptées afin de minimiser cet échec et de le contrôler. Ainsi, il est donc indispensable de connaître ces stratégies pour utiliser au quotidien et peu à peu aller doctriser le corps pour ne pas avoir ce problème.

Index de l'article:

  • La frénésie pour les bonbons
  • 1- Utilisation d'édulcorants non caloriques
  • 2- Gélatines diététiques et légères
  • 3- Utilisation de thé glacé (infusions)
  • 4- Protéines de lactosérum
  • 5- Nourrir souvent
  • 6- Manger plus de fibres

La frénésie pour les bonbons

La compulsion pour les sucreries est quelque chose de très présent dans la société contemporaine. Ceci est dû au fait non seulement des préférences, mais des facteurs génétiques hérités depuis les ancêtres.

On sait que l'homme primate utilisait rarement des aliments d'origine glycémique, comme des fruits, des légumes ou même des céréales. Fondamentalement, son alimentation était composée d'animaux qu'il chassait et par conséquent, c'était sa chair qu'il nourrissait. N'ayant pas assez de connaissances pour la culture, ni pour l'exploration des différents éléments fournis par la nature, il est observé que cette génération était beaucoup plus saine qu'elle ne l'est aujourd'hui, et ce n'était pas un hasard. L'exemption des glycines était en grande partie un indicateur de ces caractéristiques. Le nomade devait alors toujours être à la chasse, car lorsque ces denrées étaient rares, il s'installait dans un endroit apparemment plus prospère..

Cependant, avec le passage de l'homme nomade à l'homme sédentaire, avec la découverte du feu, avec la découverte d'aliments non-animaux et le début des petites civilisations, commence la diminution de la consommation de viande et le remplacement des articles en glucose exister. Avec le feu, l’homme peut cuisiner des céréales, des tubercules, etc. Avec la plantation, vous commencez à découvrir de nouveaux fruits, légumes et légumes ... Et ainsi de suite.

Génétiquement en évolution, les êtres suivants ont alors un goût beaucoup plus sensible au glycogène et, pour le moment, le corps commence à traiter et à modifier son appareil pour faire face à ces nouveaux aliments, les rendant de ce fait préférentiellement acceptables. Et ce n’est pas un hasard si jusqu’à présent nous avons la principale source d’énergie. Le propre goût du bébé, par exemple, est enclin à aimer le bonbon..

Évidemment, cela a évolué au fil des ans et s'est fondu avec différentes tendances sociales, différentes découvertes et de plus en plus d'hommes ont commencé à consommer des produits naturels, transformés, etc. Et, faisant un long saut historique, les changements physiques, psychologiques et sociaux concernent de plus en plus une population souffrant de troubles de l’alimentation, dont la contrainte des bonbons..

Cette compulsion n’est pas un hasard: en plus des facteurs susmentionnés, il est connu que les glycanes sont capables de stimuler de nombreux neurotransmetteurs qui provoquent des sentiments de bien-être (et de vice, également), tels que la dopamine, la sérotonine, etc. . Donc, dans un cercle vicieux, plus la personne mange des aliments sucrés, plus elle a envie de manger.

Il en résulte des problèmes liés à l'esthétique, bien sûr, mais principalement à la santé. Les processus d'insuline sont compromis, l'adiposité augmente, augmente les risques de maladies chroniques, métaboliques ou aiguës entre autres.

Par conséquent, plus qu’une simple rééducation alimentaire, nous devons nous empêcher, dans certaines situations d’urgence, d’obtenir non seulement de bons résultats physiques, mais également d’améliorer la santé. Alors apprenons à les connaître?

1- Utilisation d'édulcorants non caloriques

Il semble assez logique de dire que les édulcorants sont le meilleur choix, n'est-ce pas? À vrai dire, si nous pouvions les éviter, ce serait mieux. Ils sont synthétiques, normalement convertis en toxiques métaboliques pour le corps et augmentent également la production de certains composés antioxydants dans le corps. Pourtant, certaines études montrent le développement de maladies métaboliques et neurologiques avec leurs excès.

Cependant, avouons-le, ce n'est pas une créature à sept têtes. Tous ces inconvénients cèdent le pas à une utilisation excessive d’édulcorants et non à une utilisation modérée. Clairement, une personne qui utilise éventuellement des édulcorants pour remplacer le sucre en cas de besoin de manger quelque chose de sucré ne peut être comparée à une personne qui vit sur la base d’édulcorants et d’autres éducateurs dans le domaine de l’alimentation (rappelez-vous que de nombreux aliments contiennent sa composition). Je demanderais alors: serait-il plus valable si vous obstruiez un bonbon qui fournirait quatre-vingts ou quatre-vingt-dix grammes de sucre par portion (l’OMS recommande actuellement un maximum de 50 grammes de sucre par jour) plutôt que celui contenant un tiers de cette quantité, eu édulcorant?

Savoir utiliser stratégiquement les édulcorants dans le régime alimentaire augmente les avantages physiques et mentaux. Nous ne devrions pas commettre d'excès, mais nous priver de quelque chose de "sucré et savoureux" n'est pas non plus la solution à tous les problèmes. Être équilibré est plus que fondamental.

Il est à noter que le sucralose et la stevia font partie des édulcorants les plus indiqués à l'heure actuelle. Les moins indiqués sont l’aspartate asesulfame potassium. De toute évidence, ils doivent tous avoir leur montant maximum quotidien respecté, sinon ils ne seront que nocifs.

2- Gélatines diététiques et légères

Les gélatines diététiques et légères peuvent généralement être comparées de manière égale. Bien que les aliments légers soient réduits en kcal, en macronutriments ou en sodium par rapport à la version et au régime originaux, pas nécessairement moins caloriques, mais, sans sucre, lorsque le sujet est une gélatine, ils ne contiennent généralement pas de sucres et ont donc moins de calories. En effet, la gélatine n’est rien d’autre que des protéines et, dans les versions traditionnelles, du sucre.

Les gélatines peuvent être des points stratégiques importants pour de nombreux avantages diététiques. Ils peuvent favoriser non seulement la satiété par bonbon au moment de la consommation (et, avec une très faible valeur énergétique), mais surtout, favoriser une satiété tardive, pouvant ainsi bien remplir l'estomac..

Aujourd'hui, de nombreuses gélatines peuvent encore apporter des avantages supplémentaires: certaines sont additionnées de vitamines, d'autres fibres ou même d'éléments fonctionnels. En outre, ils ont une faible teneur en sodium (certains) et peuvent participer, y compris d'innombrables recettes telles que mousses, gelées colorées, certaines glaces hyperprotéiques, entre autres. Il suffit de rechercher de bonnes marques et de choisir la saveur de vos préférences, ce qui n’est pas un problème, car il existe une infinité de saveurs et de combinaisons de saveurs..

Un conseil important est de ne pas mélanger les gélatines avec des protéines de haute valeur biologique, du moins, ce n’est pas habituel. Cela est dû au fait que la gélatine, qui est du collagène, est composée de protéines incomplètes (et d’acides aminés modifiés tels que l’hydroxyproline et l’hydroxylisine) qui entraîneront une certaine concurrence dans l’absorption de la prothèse et, par conséquent, valeur biologique, ou plutôt, ses acides aminés.

Une autre chose à noter est que les gélatines N'ONT PAS la capacité d'améliorer la production de collagène dans la peau, ni la capacité d'améliorer les vergetures ou quoi que ce soit du genre. Avant d'être absorbé, le collagène est hydrolysé en acides aminés. Ceux-ci peuvent suivre différentes voies métaboliques dans le corps, en fonction du besoin momentané..

3- Utilisation de thé glacé (infusions)

Les thés glacés peuvent être d'excellentes options lorsque vous changez de boisson gazeuse ou même de jus de fruits. Les thés glacés peuvent être industrialisés (sans sucre ajouté) ou faits maison, avec des infusions de différentes saveurs et différentes manières de sucrer..

Lorsque des thés industrialisés, ou des infusions, ne doivent être observés qu'avec la teneur en sodium et le type d'édulcorant à utiliser et, bien sûr, la quantité. Le plus souvent ont de l'aspartame dans leur composition et / ou une teneur élevée en sodium. En revanche, il en existe aussi sans ces deux composés.

Même lorsque nous fabriquons les thés à la maison, nous avons de nombreuses possibilités d'utiliser différents édulcorants, tels que le sucralose, le stevia et même, optez pour de nouveaux arômes et de nouveaux mélanges, car, sur le marché, il existe déjà une énorme quantité d'infusions ...

Les thés peuvent conférer non seulement la substitution des sucres sucrés, mais également augmenter les avantages supplémentaires: ils ont des antioxydants, sont diurétiques, purifient, procurent une plus grande satiété, rafraîchissent et peuvent également aider aux propriétés thermogéniques en fonction du thé / de l'infusion que nous sommes utilisant.

Par conséquent, chaque fois que vous pensez utiliser une boisson autre que de l'eau, optez pour des thés et des infusions..

4- Protéines de lactosérum

La protéine de lactosérum peut être un excellent allié pour quiconque aime quelque chose de sucré dans son alimentation. Avec les nombreux arômes existants sur le marché, avec différents degrés de texture et de douceur, il vous suffit de trouver le produit qui a la qualité et le goût que vous aimez. Évidemment, nous ne devrions pas penser que l'apport en protéines de lactosérum devrait être à l'aise, comme dans les autres éléments mentionnés ci-dessus, mais cela peut aider à des moments stratégiques tels que les collations ou même après l'entraînement. Ce sera beaucoup mieux de consommer un peu de lactosérum avec une collation ou un autre aliment, comme un bon yogourt, qu'un bonbon de chocolat, n'est-ce pas? Au fait, pour les chocolatiers et les chocolatiers de garde, le chocolat aux protéines de lactosérum est une stratégie très intéressante à utiliser au quotidien.

Bien que la protéine de lactosérum non chauffée soit indiquée, elle peut participer à de nombreuses autres recettes telles que les mousses, la crème glacée ou même de délicieux shakes.

Pour tous les individus qui consomment régulièrement des protéines de lactosérum, vous vous rendrez certainement compte des avantages du produit pour la peau, car le désir de manger de la douceur diminue et, souvent, vous vous sentez même fasciné par la douceur..

Vous pouvez toujours utiliser votre créativité et combiner des protéines de lactosérum et d'autres fruits synergiques pour assaisonner vos goûts, utiliser des protéines de lactosérum vanille avec du café soluble et faire un bon cappuccino, etc. Les possibilités sont certainement nombreuses.

5- Nourrir souvent

Manger souvent, scientifiquement, ne montre aucun avantage à perdre de la graisse corporelle. Cependant, il montre une certaine amélioration du gain de masse musculaire, par des processus liés à la synthèse des protéines.

Cependant, manger augmente souvent un peu la satiété et peut être utilisé de manière stratégique pour que votre métabolisme gastrique soit toujours occupé, de sorte que vous ne ressentiez pas l'envie soudaine de manger à tout moment..

Habituellement, lorsque vous rencontrez des besoins très fréquents en bonbons, votre métabolisme énergétique est ralenti par un autre facteur. Par conséquent, "l'apprivoiser" et le rendre actif, certainement la tendance pour la nourriture et surtout pour les bonbons aura tendance à diminuer.

De toute évidence, vous ne devez pas boucher les aliments entre les repas et ne jamais cesser de manger. Utilisez des stratégies alimentaires que vous aimez, des adaptations et des choses comme ça.

Rappelez-vous le soupçon de protéine de lactosérum? Pourquoi ne pas le mettre de temps en temps dans un goûter? Pourquoi ne pas faire un sandwich savoureux et une nourriture saine?

L'important est toujours de planifier. La plupart des compulsions sont dues à des erreurs liées à un manque de planification.

6- Manger plus de fibres

Les fibres alimentaires peuvent être classées comme solubles et insolubles. Dans le cas des solubles, ils jouent un rôle important dans la formation des micelles dans le tractus gastro-intestinal, ils favorisent une diminution de l'absorption des lipides, ils améliorent la réponse glycémique et contribuent à la satiété. Insolubles, ils aident au transit intestinal, à la nutrition des colonocytes et, avouons-le, sont indispensables.

Mais en plus de ces avantages, les fibres favorisent la satiété et favorisent une digestion lente, y compris les glucides, ce qui permet à votre corps de mieux réagir en cas de faim ou même de besoin de bonbons ou de quelque chose du genre. Ils favorisent fondamentalement un retard gastrique qui contribue grandement à la sensation de satiété de votre corps beaucoup plus longtemps, en évitant les chutes soudaines de la glycémie et, précisément, la contrainte pour les sucreries..

N'oubliez pas d'ingérer des fibres, mais aussi d'ingérer de l'eau. Sinon, vous aurez une grande constipation intestinale.

Cependant,

Bien que la compulsion à balayer soit très fréquente, en particulier chez les femmes en raison de problèmes hormonaux, les populations peuvent obtenir un meilleur contrôle de ces crises par des mesures simples, sans frais, et qui contribueront certainement à l'amélioration des résultats physiques et de la santé..

Bonnes séances d'entraînement!

Article écrit par Marcelo Sendon (@marcelosendon)

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