L'un des mythes les plus anciens et les plus résistants du bodybuilding est la conviction selon laquelle, pour accélérer la combustion des graisses par le métabolisme, nous devons préparer six repas ou plus par jour et que le contraire (faire moins de repas) peut laisser votre métabolisme paresseux et stimuler l'accumulation de graisse.

Cette idée est née de la mauvaise conception de l’effet thermique des aliments (TEF), qui correspond aux calories brûlées au cours du processus de digestion des aliments que nous mangeons, c’est-à-dire que chaque fois que nous mangeons notre métabolisme s’accélère..

Avec cette information, il est logique de penser que plus nous nourrissons chaque jour, plus le métabolisme continuera de s’accélérer, pas vrai? Malheureusement, non.

Cette n'arrive pas parce que l'effet thermique de la nourriture se produit en fonction de la taille du repas. Vous pouvez manger 7 fois par jour, faire de petits repas et générer de petits effets thermiques, ou manger la même quantité de calories, mais 3 trois grands repas et générer des effets thermiques plus importants.

À la fin de la journée, dans les deux cas, vous deviez utiliser la même quantité de calories pour effectuer la digestion, car la quantité de nourriture était la même..

Par conséquent, penser que manger plusieurs fois par jour accélère le métabolisme ou que manger peu de fois va générer l’effet inverse est un peu un mythe, si la quantité de calories est la même et ne change que le nombre de repas..

Mais vous contredisez tous les professionnels du sport

Sommes nous? Voyons ce que les professionnels les plus renommés du secteur ont à dire sur le sujet:

Joy Victoria - Editeur du site T-Nation.com (l'un des plus grands sites de bodybuilding au monde)

La foutaise est de faire six repas par jour toutes les deux à trois heures pour "stimuler le métabolisme" et prévenir le catabolisme. Votre métabolisme ne fonctionne pas de cette façon. L'ajout de vos calories dans quelques repas pour s'adapter à votre quotidien n'aura aucune incidence sur la perte de poids ou la prise de masse musculaire

Cliquez pour voir le texte complet.

Martin Berkhan - LeanGains Diet Idealizer

[...] Ils ont techniquement raison de dire que le métabolisme est actif toute la journée en mangeant fréquemment. Ils ont seulement oublié la partie essentielle qui explique que l’effet thermique de la nourriture est proportionnel au nombre de calories du repas [...] Le lien entre quelques repas par jour et une forte teneur en graisse dans la population générale, et inversement, est lié à modèles comportementaux - pas métabolisme [...]

Cliquez pour voir le texte complet.

Lyle MacDonald - BodyRecomposition.com Propriétaire et nutritionniste réputé

[...] La fréquence des repas à elle seule n'a pas d'incidence sur le poids ou la perte de poids [...]

Cliquez pour voir le texte complet.

The New York Times - grand journal américain

Il n’existe aucune preuve solide que six repas par jour, au lieu de trois, accéléreront le métabolisme

Cliquez pour voir le texte complet.

Une étude scientifique réalisée par Bellisle F et. al. Fréquence des repas et bilan énergétique. Br J Nutr. (1997) 77 (Suppl 1): S57-70

Des études utilisant la calorimétrie du corps humain et de l'eau apposée sur deux étiquettes pour analyser la dépense énergétique sur une période de 24 heures n'ont révélé aucune différence entre manger peu mais plusieurs fois par jour ou manger beaucoup et plusieurs fois.

Cliquez pour voir le texte complet.

Tous les textes et études ci-dessus abordent le même thème (le mythe) et ont été utilisés pour l'élaboration de cet article.

Le texte continue après la publicité.

Mais méfiez-vous de l'interprétation

Un soin particulier est nécessaire pour interpréter le but de cet article. Nous ne disons pas que vous devez arrêter manger plusieurs fois par jour ou que la pratique est fausse.

Nous montrons simplement que cette ne va pas accélérer votre métabolisme et que lorsque vous en avez besoin, vous pouvez tranquillement faire moins de repas pendant la journée (compenser les calories en mangeant plus) sans nuire à vos résultats ni au meilleur: sans ralentir votre métabolisme.