La protéine de lactosérum est pratiquement une célébrité en pleine forme physique. Pas pour moins. De nombreuses études démontrent son efficacité.

Parmi les suppléments de protéines, c'est probablement le plus étudié. Cependant, nous oublions souvent de parler des effets métaboliques qu'il produit.

J'ai moi-même utilisé et utilisé des protéines de lactosérum, mais je n'ai pas toujours considéré ce fait.

Il est très important de comprendre cela, car il existe un lien direct avec la biodisponibilité et la manière dont il agit dans la synthèse des protéines..

Composition de la protéine de lactosérum

Dans cet article, nous ne nous en tiendrons pas aux différents types de protéines de lactosérum, à la prise et à la dose recommandée..

Nous voulons nous concentrer sur la question de savoir comment la protéine de lactosérum agit dans les voies métaboliques et quels effets elle produit chez les bodybuilders..

Pour répondre aux questions communes de protéines de petit-lait, vous pouvez lire l'article principal ici: protéines de lactosérum - Qu'est-ce qu'il est, ce qu'il fait et comment prendre, il est important de lire pour vous de prendre la bonne manière et au bon moment, ce qui empêche le jeu l'argent de côté.

Pour comprendre cela de manière plus efficace, il est essentiel de comprendre quel type d’acides aminés fabrique, en général, les protéines de lactosérum..

Voir ci-dessous le tableau de composition standard pour la protéine de lactosérum:

Le premier point à noter à ce stade est que BCAA et acides aminés à chaîne ramifiée occupent 21,2% de la composition standard de protéine de lactosérum et de 42% du profil de l'acide aminé.

Cela rend la protéine de lactosérum principalement composée d'acides aminés essentiels au bon fonctionnement de l'organisme, ainsi qu'au processus de synthèse des protéines..

De cette manière, la protéine de lactosérum est un complément hautement recommandé pour ceux qui n'ont pas l'apport en protéines idéal et qui ont besoin d'un supplément de bonne qualité..

Principaux effets métaboliques de la supplémentation en protéines de lactosérum

Le but ici n’est pas de s’attarder sur la biochimie, les liens entre les chaînes d’acides aminés et d’autres questions qui intéressent uniquement les praticiens du domaine. L'accent est mis sur l'utilisation de la protéine de lactosérum et sur ses effets métaboliques.

1. Augmentation de la synthèse des protéines

Haraguchi (2006) explique que la prise de suppléments de protéines de lactosérum ainsi que de glucides a considérablement augmenté les concentrations plasmatiques de 7 acides aminés essentiels. Parmi ceux-ci, nous avons les BCAAs (leucine, isoleucine et valine).

Cela démontre que le grand avantage de l’utilisation de la protéine de lactosérum pour le gain de masse musculaire provient de son profil en acides aminés, principalement en leucine..

Anthony (2001) montre que la protéine de lactosérum joue un rôle clé dans les réactions générant une augmentation de la synthèse protéique globale.

Zemel (2003) montre que le profil des acides aminés présents dans la protéine de lactosérum est très similaire à celui du muscle squelettique. Cela le rend très utile pour le remplacement des acides aminés dans ces tissus.

De plus, comme il s’agit d’un supplément d’absorption intestinale rapide, il entraîne une augmentation des concentrations plasmatiques d’acides aminés. Ceci influence directement la libération d'hormones anaboliques, telles que l'insuline (Haraguchi, 2006)..

2. Réduction du processus de fatigue musculaire

L'utilisation de protéines de lactosérum comme supplément aide également à ralentir le processus de fatigue musculaire. Comme le montrent les études, ces protéines semblent pouvoir augmenter la réponse immunitaire, car elles génèrent une plus grande production de glutathion cellulaire..

Le glutathion est un peptide constitué de la glycine, du glutamate et de la cystéine avec une fonction cellulaire anti-oxydant majeur, qui protège directement contre les effets des radicaux libres (P 2005).

En effet, les radicaux libres sont fortement augmentés au cours de l'exercice physique, en réponse aux microléones musculaires.

Par conséquent, l'utilisation de suppléments tels que les protéines de lactosérum, qui aident à réduire ces niveaux de radicaux libres, est essentielle pour que nous puissions avoir un processus de fatigue retardée..

Dans une étude, Lands (2006) a montré que lorsqu’on divisait les participants en deux groupes, un complément et un placebo, celui qui recevait le supplément présentait une augmentation de la puissance et de la capacité de travail. En outre, dans ce même groupe, il y avait une augmentation de la concentration de glutathion.

3- Facilitation du processus de minceur

Une utilisation appropriée de la protéine de lactosérum aide également à optimiser la perte de graisse et la lipolyse.

Dans une étude de Hall (2003), il a été montré que lorsque les volontaires ingéraient des protéines de lactosérum environ 90 minutes avant les repas, leur appétit était réduit..

Ceci est lié à l'augmentation des concentrations d'une hormone appelée CCK (cholécystokinine) et d'un peptide de type glucagon (GLP-1). Ce sont des hormones de suppression de l'appétit et fondamentales dans le processus de perte de poids.

En outre, la richesse en calcium de la protéine de lactosérum le rend très utile pour réduire la graisse corporelle.

Le calcium, en bonne quantité dans l'alimentation, réduit les concentrations d'hormones réduisant les effets de la lipolyse sur le corps.

A lire aussi:

Quelle est la meilleure protéine de lactosérum - Rencontrez les meilleures marques 2018!

4 - Amélioration du système immunitaire

Un autre grand avantage de l'utilisation de protéines de lactosérum est qu'il améliore l'efficacité du système immunitaire. Pacheco (2006), montre que la protéine de lactosérum a été présentée comme un supplément de nutriments d'activité pratique qui provoque certaines réactions métaboliques sont modulées pour améliorer les fonctions physiologiques.

Il y a plusieurs indications qui montrent l'efficacité de la protéine de lactosérum pour accroître l'efficacité du système immunitaire dans son ensemble, l'augmentation des infections et la lutte contre les processus inflammatoires, ce qui augmente considérablement la antibactérienne et antivirale.

En outre, il a encore un rôle important dans l'amélioration des procédures intestinales, effet Stimulo de l'absorption et de la fonction intestinale, et l'effet cytoprotecteur (protection et des cellules exposées à un rayonnement et la chimiothérapie).

De plus, la protéine de lactosérum, comme déjà mentionné ci-dessus, a toujours un effet direct sur la réduction des radicaux libres en circulation. Avec cela, il réduit l’effet négatif de certaines réactions sur les cellules.

L'utilisation de suppléments de protéines de lactosérum apporte d'innombrables avantages métaboliques. Toutefois, cela ne signifie pas que vous déposez uniquement sur la protéine de lactosérum, vos besoins nutritionnels.

Lire aussi => Voulez-vous acheter la protéine de lactosérum correctement? Voir 11 CONSEILS!

C'est un supplément très efficace, mais il faut un contexte nutritionnel plus large pour obtenir de meilleurs résultats. Ayez toujours l'aide d'un bon professionnel! Bonnes séances d'entraînement!

Références
Anthony, J. C. Voies de signalisation impliquées dans le contrôle traductionnel de la synthèse protéique dans le muscle squelettique par la leucine. Journal de la nutrition. 2001.
Haraguchi, F.K. Protéines sériques du lait: composition, propriétés nutritionnelles, applications sportives et bienfaits pour la santé humaine. Journal de la nutrition. 2006.
Hall WL. La caséine et le lactosérum exercent des effets différents sur les profils plasmatiques d'acides aminés, la sécrétion d'hormone gastro-intestinale et l'appétit. Brit J Nutr. 2003.
Lands, L.C. Effet de la supplémentation en donneur de cystéine sur la performance musculaire. Journal de physiologie appliquée. 1999.
Pacheco, M.T.B. Propriétés fonctionnelles des hydrolyses des concentrés de protéines de lactosérum. Science et technologie de l'alimentation. 2005.
Zemel, M.B. Propriétés fonctionnelles du lactosérum, des composants du lactosérum et des acides aminés essentiels: Mécanismes sous-jacents des avantages pour la santé des personnes actives. Journal de la biochimie nutritionnelle. Amsterdam. 2003.