Paulo Gentil
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L'oxyde nitrique (NO), ou monoxyde d'azote, est une substance reconnue comme étant importante pour la signalisation moléculaire. Dans les années 1980, on a découvert que le NO jouait un rôle crucial dans diverses fonctions physiologiques, y compris les systèmes cardiovasculaire, nerveux et immunitaire. Ces découvertes ont suscité un intérêt croissant pour ce gaz, qui a été considéré comme la molécule de l’année en 1992. (Culotta et Koshland, 1992).

Les effets les plus étudiés du NO concernent le système cardiovasculaire. Le NO est synthétisé dans les cellules endothéliales à partir d'arginine et d'oxygène par des enzymes appelées oxyde nitrique synthases (NOS) et par réduction des nitrates inorganiques (Miller & Megson, 2007). Dans les cellules vasculaires du muscle lisse, il agit par des voies enzymatiques spécifiques pour favoriser la vasodilatation (Jeremy et al., 2004), en plus d'inhiber l'agrégation plaquettaire (Crane et al., 2005) et ayant un effet anti-inflammatoire (Bath, 1993)..

Cependant, il est important de noter que la quantité de NO nécessaire pour produire les effets bénéfiques est extrêmement faible et que ses propriétés aux concentrations élevées sont totalement différentes, notamment sous stress oxydatif, dans lequel il réagit avec le superoxyde pour former du peroxynitrite (Miller & Megson, 2007). Dans ces circonstances, NO est cytotoxique et peut être associé à des pathologies telles que carcinomes, états inflammatoires, arthrite, sclérose en plaques, etc..

Supplémentation

Récemment, les bodybuilders ont accordé une grande attention à l'oxyde nitrique, grâce aux promesses faites par les fabricants et les vendeurs de compléments alimentaires. Comme l'oxyde nitrique est impliqué dans le processus de vasodilatation, il a été suggéré que les suppléments prolongeraient le gonflement musculaire, laissant les muscles plus gros en termes chroniques. De plus, nous parlons rarement de la possibilité que le NO soit impliqué dans le processus de signalisation de la récupération musculaire, de son association avec la réponse immunitaire et de sa participation à l'activation des cellules satellites..

NO est synthétisé dans une grande variété de cellules, où il agit comme un drapeau autocrine / paracrine. En raison de sa forte réactivité, sa sphère d’influence ne dépasse pas 100 µm depuis son origine, avec une demi-vie de quelques secondes (Miller & Megson, 2007). Le premier point à considérer à propos des suppléments est déjà là. En raison de ses caractéristiques chimiques, il n’existe aucun moyen d’ingérer ce gaz par le biais de suppléments, de sorte qu’il ne complète pas l’oxyde nitrique. La plupart des suppléments qui tentent d’associer l’oxyde nitrique apportent à sa formule son précurseur potentiel, l’acide aminé arginine..

Il a été démontré que la supplémentation en arginine favorise l'amélioration de la fonction endothéliale chez les personnes et les animaux présentant des pathologies spécifiques, telles que des taux élevés de cholestérol, d'angine de poitrine et de maladies vasculaires (Drexler et al., 1991, Dubois-Rande et al., 1992 (Torsley et al., 1997). Cependant, bien que des résultats probants soient associés à la supplémentation en arginine avec des paramètres cardiovasculaires, l’arginine ne permet pas encore de bien comprendre ces fonctions, et on peut se demander si elle exerce réellement des effets pertinents sur la quantité de NO chez des personnes en bonne santé..

La disponibilité de l'arginine n'est pas limitante pour la réaction NOS, car la quantité d'arginine normalement disponible dans l'organisme dépasse des milliers de fois la quantité nécessaire pour que des réactions de synthèse de NO se produisent (Loscalzo, 2000). En fait, des études récentes ont montré que la supplémentation en arginine ne favorise ni l'augmentation de la production d'oxyde nitrique, ni la performance ou le métabolisme durant l'exercice (Liu et al., 2008), et des résultats similaires ont déjà été obtenus. (Wennmalm et al., 1995).

En reprenant l'idée mentionnée précédemment, lorsque l'on parle de suppléments de la voie du NO, l'utilisation de NO n'est pas discutée, mais plutôt l'utilisation de l'arginine. En ce sens, indépendamment du fait que l’arginine augmente la quantité de NO, l’utilisation de l’arginine s’avère inefficace depuis plusieurs années. La littérature scientifique confirme que la supplémentation en cet acide aminé ne favorise pas les gains de force ou de masse musculaire chez les personnes en bonne santé (Williams, 1999; Campbell et al., 2004; Paddon-Jones et al., 2004). La majeure partie de la supplémentation contient de l'alpha-cétoglutarate d'arginine en tant qu'étoile principale de ses formules, qui n'a également aucun effet bénéfique pour les bodybuilders. En ce sens, une étude récente a comparé l'utilisation de la créatine seule à l'utilisation d'un supplément commercial contenant de la créatine ajoutée à une formule censée stimuler la production de NO et a révélé qu'il n'y avait aucune différence dans les résultats obtenus, de sorte que les effets puissent être évités. attribué uniquement à la créatine (Little et al., 2008).

Les publicités concernant les suppléments générant du NO sont pleines d'impropriétés, l'acronyme de la substance commence déjà mal, car NO2 n'est pas l'oxyde nitrique (monoxyde d'azote), mais le dioxyde d'azote. Un autre point sinistre est la définition du supplément en tant qu’hémodilatateur, mot apparemment inventé par les vendeurs et qui, à notre connaissance, manque de cohérence physiologique. Il ne dilue pas le sang, comme le suggère le mot, les vaisseaux se dilatent, le terme correct est donc vasodilatateur. Une autre erreur est de dire que les suppléments contiennent de l'oxyde nitrique, chose impossible, comme nous l'avons vu précédemment en raison des caractéristiques chimiques de ce gaz! La proposition d'un effet vasodilatateur constant sur le muscle entraîné serait dangereuse car elle provoquerait des déséquilibres dans la distribution du sang vers d'autres tissus et organes, en plus d'une pression artérielle incontrôlée..

Seules ces incohérences seraient suffisantes pour supprimer la crédibilité des suppléments et des vendeurs, puisqu'elles témoignent d'une limitation flagrante des connaissances et d'un manque de fondement théorique. Il est difficile de comprendre comment vous pouvez vendre quelque chose basé sur de tels arguments mesquins. Les absurdités se poursuivant dans l’étude citée pour défendre l’utilisation du produit, je recommande ici la lecture des articles de la série "Comment l’industrie des compléments nous trompe", en portant une attention particulière à "l’étude" menée à la Baylor University. Un autre point, l’effet supposé sur l’arginine sur la libération de GH a déjà été abordé dans l’article "Stimulateurs libérant de l’hormone de croissance - sécrétagogues"..

Enfin, sur la base des connaissances physiologiques et de la littérature disponible, nous pouvons sans risque conclure que les suppléments censés agir sur le chemin du NON n'apportent pas les résultats promis. Ce faisant, on peut ajouter de tels suppléments à la vaste liste de substances qui n’ont aucun effet scientifique prouvé sur les gains de force et de masse musculaire, et pire, il n’a pas de conditions physiologiques pour induire les résultats promis par les publicités..

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Références
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