"Manger 30-60g de maltodextrine avec 30g de protéine de lactosérum dans le post-entraînement immédiat". C’est l’une des phrases les plus courantes que nous puissions lire ou entendre quand il s’agit de la post-entraînement immédiat.

Ceci, très probablement, puisque les anciens protocoles étaient utilisés de cette manière, après tout, selon les recherches obtenues précédemment, il s'agissait de l'une des principales formes d'anabolisme pour ce moment particulier, ce qui représentait donc un avantage considérable pour la consommation de ces nutriments..

En ce qui concerne les dosages, ainsi que les recommandations nutritionnelles pour la population en général, qui préconisent les individus standard, ces protocoles post-formation sont très probablement destinés aux individus ayant un poids moyen dans la population (60-75 kg).

Ainsi, en suivant ces protocoles, nous obtiendrons environ 0,3 à 0,5 g / kg de glucides oligosaccharidiques à haute glycémie, simples ou non fibreux, ajoutés à 0,2-0,3 g / kg de protéines à digestion rapide. , allié à cette secousse. Souvent, des quantités supplémentaires d’acides aminés (notamment la glutamine, la créatine et les BCAAs).

Pendant la majeure partie du temps, on a appris que plus la protéine ingérée était hydrolysée, plus le taux d'insuline était élevé, et plus cela se combinait rapidement après l'entraînement, meilleur pourrait être l'anabolisme musculaire..

Les protéines, entrant rapidement dans le sang selon les idées, ont favorisé la synthèse des protéines.

D'autre part, l'insuline aurait un facteur de signalisation pour que cela se produise.

Les glucides, en plus de stimuler la sécrétion d'insuline, auraient pour fonction d'optimiser la resynthèse du glycogène musculaire.

De cette manière, l’utilisation de protéines lentes à digérer (dans la plupart des cas, par l’alimentation), de glucides fibreux et / ou d’un faible indice glycémique, ou de tout autre ingrédient ralentissant la digestion, de nourriture, indiqué comme antécédent ou participant à un entraînement en résistance avec des poids.

Mais comme il a été dit, ces protocoles sont un peu dépassés. De cette manière, nous observons constamment des changements dans la science et nous ne pourrions en rien être différents en ce qui concerne l’après-formation immédiat..

Mais avant de donner un "q" de lumière, il nous appartient de comprendre un type, ou plutôt une catégorie de compléments alimentaires qui a fait l’objet d’une grande mode ces derniers temps:

Je parle du fameux mélanges de protéines. Il s’agit d’une classe de suppléments qui forment un hyperprotéico qui, théoriquement, aurait des niveaux de temps d’absorption des protéines différents à des moments différents, en cascade..

Ensuite, il y a des suppléments qui ajoutent à votre formule plusieurs sources de protéines, parmi lesquelles les plus courantes sont la protéine de lactosérum (concentrée et isolée ainsi que l'hydrolysat), la caséine, les caséinates de calcium et de sodium, l'albumine et encore, dans certains cas, des protéines de soja isolées, de bonne ou de mauvaise qualité.

Donc être une cascade. Vous auriez probablement un temps anabolique plus long.

Déjà le protéines de lactosérum, est une protéine pure qui contient une grande quantité de L-leucine (qui, avec le temps, reçoit également une surévaluation inutile de sa supplémentation, malgré son importance), qui sera rapidement digérée, absorbée et rendue disponible dans le sang.

Et c'est ce qui diffère d'un mélange ou de tout autre type de protéine.

Donc très probablement, si je n'avais pas déjà dit que le post cité immédiatement après l'entraînement était obsolète, il nous paraîtrait évident que, en consommant des mélanges de protéines, la faible teneur en protéines de lactosérum qu'elles contiennent est comparée au lactosérum seul. , nous pourrions avoir une disponibilité beaucoup plus faible pour la synthèse des protéines. Mais ce n'est pas tout à fait le cas ...

Aussi incroyable que cela puisse paraître, les recherches montrent qu’un mélange contenant de la protéine de lactosérum seule et de la caséine, avec un ratio d'environ 80% de WP à 20% de caséine, présenter de grands résultats, même, la caséine étant plus lente dans sa digestibilité.

En effet, de cette manière, nous fournissons au corps une teneur beaucoup plus élevée en acides aminés. En outre, il convient de noter que ce mélange est encore plus efficace que les mélanges de protéines de lactosérum avec des glucides, comme il était auparavant (et est encore) fabriqué.

Comme on l'a dit, la soi-disant fenêtre d'opportunité est en réalité quelque chose qui n'existe pas. En fait, nous consommons plus d'énergie pendant l'entraînement, nous usons le tissu musculaire, entre autres structures, mais toutes les synthèses qui se produiront prendront beaucoup plus de temps que "la première heure après l'entraînement" ...

Pour avoir une idée de la resynthèse du glycogène (qui est relativement rapide), dure au moins 48 heures, soit beaucoup plus qu'une heure.

Imaginez maintenant la synthèse des protéines, le tour complet des protéines, la synthèse d’autres structures portées par l’entraînement, ainsi que le muscle. Ainsi, fournir des nutriments seulement à la fin de la formation ne suffit pas, il s'agit d'une nutrition "durable" bien plus efficace.

Pour être au courant, aujourd'hui, la boisson considérée comme celle de l'athlète du lait. Ceci est dû non seulement à sa grande disponibilité en acides aminés, pourvus pratiquement de lactosérum (20%) et de caséine (80%), mais également à son osmolarité, sa disponibilité en électrolytes, sa capacité de réhydratation, entre autres.

Par conséquent, nous ne pouvons pas dire que seules les protéines à digestion rapide fonctionneront bien immédiatement après la formation..

En plus de tous ces facteurs, des recherches plus récentes indiquent que l'apport quotidien, et donc hebdomadaire, de protéines est beaucoup plus important que les protocoles post-formation en soi..

Cette quantité doit être fournie non seulement en termes quantitatifs, mais également pour fournir une large gamme de TOUS les acides aminés..

Vidéo: Que manger après (après l'entraînement) l'entraînement de musculation

L'une des principales questions sur le régime alimentaire est de savoir quoi manger après le bodybuilding, dans le fameux "repas post-entraînement".

Et dans la vidéo ci-dessous, exclusive à notre chaîne Youtube, nous avons parlé de ce repas et de ses nombreux conseils sur son importance, son mode de vie, ses repas et bien plus encore! Regarder et vérifier.

Mais assurez-vous de lire le reste de l'article, car celui-ci viendra compléter ce qui a été dit dans la vidéo et vous permettra de voir le repas post-entraînement à un autre niveau, en faisant ce qui est plus sûr et ce qui vous apportera le plus. les résultats!

Cependant,

Malgré l’importance de la nutrition après l’entraînement, elle est généralement surestimée et reçoit beaucoup de glamour en ce qui concerne l’utilisation de protéines de lactosérum dans sa composition..

Cependant, ce que la science a montré, les mélanges ou les mélanges de protéines peuvent être aussi efficaces, voire plus efficaces que les protéines de lactosérum utilisé seul ou avec des glucides ajoutés.

C’est plus que l’après-formation immédiate elle-même pour se concentrer sur la nutrition quotidienne, c’est-à-dire sur la quantité et la disponibilité des acides aminés fournis au métabolisme tout au long de la journée, en assurant un bilan azoté toujours positif et en rendant l’environnement aussi anabolique que possible.

Rappelez-vous que cet article a été écrit en 2013. Si vous le lisez d'autres années, il ne vaut peut-être pas plus la peine, car la science est une étude constante et peut changer chaque nouvelle découverte..

Bonnes séances d'entraînement!

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