Il n'était pas rare d'entrer dans un gymnase Il y a environ 30 ou 40 ans, nous avons trouvé ces formules qui semblaient être magiques et portaient le nom de "gagnants" ou "masse" suivies d'un chiffre qui indiquait généralement la quantité de calories fournie dans une partie du produit ou devrait être consommé par le produit en un jour.

Quoi qu’il en soit, ceux que nous appelons «masse 50 000» ou quelque chose du genre sont ce que nous connaissons actuellement sous le nom de hypercalorique ou simplement en anglais "gain de poids".

Si, d’une part, la consommation de ces produits était extrêmement fréquente et abondante à l’époque, cela se justifiait en premier lieu par le grand marketing consacré au peu de connaissances dont on disposait sur la science de la nutrition et, principalement, appliqué au sport..

Deuxièmement, la consommation pourrait également être justifiée par le volume quotidien très élevé d’entraînement chez les athlètes, favorisant ainsi une très grande productivité. dépense calorique et, par conséquent, nécessitant un apport calorique encore plus grande non seulement pour compenser les dépenses, mais pour les surcompenser, en favorisant le gain de masse musculaire.

Et, bien sûr, la troisième justification peut être l'apport calorique facile que ces produits avaient et continuent de présenter, permettant de répondre de manière adéquate aux besoins quotidiens (au moins en calories) (ou même de les dépasser, comme dans la plupart des cas)..

Avec le peu de technologie que nous avions dans le passé, il était difficile d'inventer des produits comme ceux que nous avons aujourd'hui, qui nécessitent la technologie la plus récente..

Par conséquent, le meilleur était ce que l’on avait et, en ce qui concerne la composition de ces gagnants, ils n'avaient généralement pas beaucoup plus que de la maltodextrine ou quelques sucres, un peu de protéines, telles que le lactosérum, le soja ou même l'albumine, ainsi qu'un goût pour les médicaments ou une autre merde. glucides, protéines moyennes ou faibles et presque absents dans les lipides.

De toute évidence, beaucoup de ces athlètes ont fini par développer des problèmes tels que gain de graisse excessif dans la période hors saison, manque de nutrition solide, hyperinsulinisme parmi d'autres.

Cependant, les personnes génétiquement bénéficiaires pourraient normalement maintenir un pourcentage relatif de bonnes graisses ou même les diminuer comme prévu dans la phase de compétition. Et cela les distingue certainement.

Au fil des ans et avec l'évolution du compléments alimentaires, de plus en plus possible de fabriquer des produits de meilleure qualité et d’obtenir d’autres.

Cependant, certaines classes de suppléments ont survécu au cours de ces années avec seulement quelques modifications, en particulier de marques spécifiques. Une de ces catégories est bien sûr la hypercalorique.

Aujourd'hui, lorsque nous utilisons le terme hypercalorique, nous devons garder à l'esprit qu'il s'agit d'un aliment contenant beaucoup de calories (comme son nom l'indique), c'est-à-dire que dans un petit volume peut apport calorique élevé par sa densité d'énergie, c'est-à-dire qu'il ne s'agit pas nécessairement d'un "gain de poids"Ou chez les Portugais" gainer de poids ". Par conséquent, leur consommation n'impliquera pas nécessairement prise de poids.

Mais, comme on l'a dit, les hypercaloriques ont subi une certaine évolution dans l'industrie des compléments alimentaires, mais cela suffisait-il pour les rendre essentiels, consommables ou incohérents pour tous?

Certainement pas pour toutes les réponses, après tout, nous devons d’abord savoir de quel type et de quel individu nous parlons et, bien sûr, quels produits conviendraient le mieux à vos besoins (cela, si nécessaire bien sûr!)

Parmi les des changements majeurs que nous voyons dans l'hypercalorique, on peut citer la réduction des niveaux de glucides simples, l’ajout de fibres, l’ajout de protéines fournissant un excellent équilibre azoté, tel que la caséine, l’ajout de lipides à chaîne moyenne, apportant de l’énergie rapidement sans générer de pics d’insuline, des acides gras essentiels comme les oméga 3 et 6 entre autres.

Cependant, cela n’est pas arrivé beaucoup au Brésil, car le hypercalorique national sont encore très primitifs et la base des nutriments un peu quand avare. Et il n’est pas étonnant qu’une calorie importée de haute qualité coûte aujourd'hui si cher.

Hypercaloric a encore un indice glycémique quelque peu Et pas seulement cela, un impact glycémique élevé en raison de sa composition en glucides et en protéines. Par conséquent, il est important de choisir le doigt et d'observer chaque composition de chaque produit, en évitant de payer cher le "sucre aromatisé à la protéine de soja".

Mais revenons au sujet concernant l’utilisation ou non de l’hypercalorique, il faut observer certains aspects.

Tout d'abord, hypercalorique peuvent être de bonnes stratégies pour les personnes qui ont besoin de consommer trop de calories (surtout si ces calories nécessitent une absorption relativement rapide) et qui, pour une raison quelconque, n’ont pas les moyens de les acheter.

Consommer 800 Kcal peut être un véritable supplice pour certains repas, et le problème est résolu avec un secouer de 300ml, par exemple.

Mais si la nourriture peut être en quelque sorte la préférence, même si elle est mélangée à la gagnants, cela devrait être l'option principale. Avec les aliments solides, nous avons pu mieux contrôler la distribution des micro et macro nutriments, nous avons été en mesure de fournir des nutriments de meilleure qualité et de mieux gérer le régime alimentaire..

Nous devons également établir combien de calories la personne devrait ingérer par jour et la répartition en quantités, types et divisions le jour des macronutriments.

De cela, nous avons ensuite proposition de nourriture. Proposition d’alimentation qui peut ne pas aboutir pour des raisons telles que le manque de temps pour se nourrir, l’indisponibilité de manger, le manque d’appétit ou d’autres facteurs. À partir de là, nous pouvons utiliser des stratégies, parmi lesquelles les stratégies hypercaloriques.

C’est le cas de les utiliser comme MRPs ou substituts de repas. Cependant, pour que cela se fasse correctement, vous devez d’abord choisir le produit qui répond le mieux à ces besoins, en complétant avec d’autres nutriments au besoin..

De cette façon, nous aurons une portion plus petite d'un shake qui contiendrait beaucoup de calories et nous pourrons alors fournir une nutrition un peu plus adéquate que si l'individu ne se nourrissait pas réellement. Il est donc possible de utiliser hypercalcals non seulement avec ceux qui veulent prendre du poids, mais même dans les plans de perte de poids,.

Enfin, l'utilisation ou non d'hypercalorique doit être évaluée avec précision, si possible par un professionnel de la nutrition, en précisant les valeurs nécessaires (si nécessaire), en évitant les erreurs, en optimisant les résultats et en exploitant au maximum le produit..

Bonnes séances d'entraînement!

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