Texte par: Rafael "Big Raffa" Bracca

Il est étonnant de constater qu’à chaque jour qui passe, nous réalisons que la vérité d’aujourd’hui est peut-être la faute de demain. La science, comme on dit, vit toujours dans ce monde d’incertitudes et de découvertes tout le temps et nous devons toujours être attentifs et au courant des nouveautés en matière de performance sportive, qui dans notre cas implique de la formation de poids (ou une résistance pour les plus intellectuels). ) et une forme de muscles avec de plus en plus de volume et de définition.

Dans cet article, nous discuterons spécifiquement de la supplémentation avant et après la formation avec ses variétés lorsque le sujet est une source d’énergie..

Il existe le classique "basicão" Whey + Malto que nous utilisions pendant encore 10 ans. Mais aujourd'hui, avec les progrès technologiques et certaines études comparatives, nous commençons à percevoir certaines imperfections dans ce type de méthodologie. Rappelant que la protéine de lactosérum, comme déjà dit précédemment (consulter les archives du site "Tout sur la protéine de lactosérum") devrait provenir de la source ISOLATED, qui est la source du lactosérum le plus pur qui existe et, si possible, également HYDROLYSED, qui est la forme hydrolyse (dégradation) du peptide où tous les acides aminés sont brisés et prêts à être assimilés immédiatement, obtenant l'avantage du temps d'absorption de leur lactosérum étant 100% plus rapide qu'un lactosérum classique, le rendant plus anabolisant et moins sensibles aux effets délétères du suc gastrique, entre autres facteurs. Un isolat de lactosérum prend environ 8 à 12 minutes pour être complètement absorbé, tandis qu'un hydrolysé en six minutes ne laisse aucun reste dans le plasma sanguin facilement disponible en protéines musculaires. en général que Whey WPI / WPH offre.

Pour en revenir à la question de la source d’énergie, qu’est-ce qui ne va pas avec l’utilisation de protéines avec du malt ou du dextrose en cas d’amélioration de l’anabolisme, de la récupération et de la composition corporelle? Il se trouve que le glycémique à haute teneur en glucides (GI) favorise un pic d'insuline qui agit contre notre intention de proliférer les hormones anaboliques GH et IGF, puisque la GH est une hormone contrarégulatrice de l'insuline, c'est-à-dire lorsqu'elle est élevée. l'autre est faible! Outre l'utilisation de ces atomes de carbone, nous avons fini par inhiber plusieurs facteurs de croissance du lactosérum ne justifiant pas leur supplémentation. Par conséquent, l'utilisation de protéines de haute valeur biologique ne sera d'aucune utilité si nous sapons une grande partie de son action anabolique..

Mais alors que faire? Prendre du dextrose et du malt? Oui! Mais à quoi sert-il? Il sert lorsque l'utilisation est unique et exclusive pour gagner de l'énergie et le remplacement immédiat des réserves de glycogène. Il est idéal pour les coureurs, les cyclistes, les coureurs de marathon, les tri-athlètes en arrière-plan, en bref. Un autre cas intéressant est que nous réalisons que, même dans une faible proportion et avec une fenêtre d’opportunité ouverte, le I.G. modifie négativement la composition corporelle, provoquant une accumulation de graisse chez la plupart des gens. "Bah, je bois et ma peau est mince", vous êtes une génétique extrêmement privilégiée ou un bodybuilder qui utilise diverses ressources ergogéniques qui augmentent votre métabolisme, et même dans ce cas, vous pourriez vous sentir mieux que vous êtes! Mais nous parlons de personnes normales, au métabolisme plus lent et qui s’entraînent dans les académies d’un pays à l’autre..

Mais Raffa ton cul, comment vais-je avoir ma source d’énergie?! Et maintenant? Le monde va finir! Mon lactosérum sera utilisé comme source d'énergie et je ressemblerai davantage à un orignal bondissant qu'à un bodybuilder compétitif. Calme-toi, mon garçon, arrête ta queue et écoute. J'ai dit prendre le carbo, mais mettons quelque chose d'autre en place! Quoi Quoi Quoi quoi?

Dans notre cas, un MCT ou un ribose, mais comme le ribose est très coûteux et irréel pour nos poches convoitées, nous nous attacherons au MCT le plus accessible, à savoir un triglycéride à chaîne moyenne dérivé du lait maternel, de l'huile de noix de coco et de l'huile de palme. 6,8,10 et 12 chaînes de carbone dans sa composition.

Les MCT sont assimilés presque immédiatement à la circulation porte et transportés par l'albumine. L'hydrolyse (digestion) des MCT est très rapide et implique une petite implication du pancréas dans le processus. Ils ont également un système très similaire à celui des carbones, sont offerts aux cellules sans dépendre de la carnitine et sont oxydés et assimilés très rapidement, ils sont différents des autres graisses telles que les acides gras à longue chaîne..

Les MCT présentent plusieurs avantages que nous allons maintenant citer:

- Aide en cas de gastrite, d'ulcère duodénal, de calculs biliaires et de déficits en absorption d'éléments nutritifs.

- Améliore l'absorption de la vitamine E, du calcium et du magnésium.

- Absorption immédiate telle que fournie dans la partie liquide.

- Effet thermogénique.

- Aide à la performance sportive en endurance et aux athlètes d'autres sports anaérobies.

- Digestion rapide.

- Aide le métabolisme du glucose.

- Fournit une alimentation rapide.

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- Prévient l'hypoglycémie, étant utilisé avec succès dans les programmes de traitement de la perte de poids et de l'obésité en favorisant la thermogenèse et en contrôlant l'appétit.

- Stimule les niveaux d'hormone de croissance.

- Stimule l'augmentation du taux de testostérone en tant que graisse et précurseur de la production de cette hormone.

Ci-dessous, nous allons suivre des exemples de supplémentation sans distinction de poids, de taille et plusieurs facteurs spécifiques pour une évaluation précise. Rappelez-vous que ceci est loin d’être une prescription, cherchez un spécialiste dans le domaine qui aurait besoin de votre travail..

Exemples indiscriminés de suppléments pré-entraînement:

Niveau débutant

- 10g de glutamine

- Concentré de protéines de lactosérum 25g

Niveau intermédiaire

- 4 g de bcaa en capsules

- Mélange de protéines de lactosérum 25g

- 10g de créatine

Niveau avancé

- 10g de poudre de bcaa

- Protéine de lactosérum 50g ISOLE / HYDROLYÉ

- 15g de glutamine

- 10g de créatine

Exemples indiscriminés de supplémentation post-entraînement:

Niveau débutant

- 9g de MCT

- Concentré de protéines de lactosérum 50g

- 10g de créatine

Niveau intermédiaire

- 9g de MCT

- Mélange de protéines de lactosérum 60g

- 6g de bcaa en capsules

- 10g de créatine

Niveau avancé

- 9g de MCT avec AGE

- Protéine de lactosérum 56g ISOLÉE / HYDROLYSÉE

- 10g de bcaa en poudre

- 15g de glutamine

- 10 g d'ester éthylique de créatine

- 400uL de vitamine E

- 500 mg de vitamine C

Comme vous avez pu le constater, nous avons plusieurs options en matière de supplémentation, et le MCT convient à toutes, en particulier en raison de son excellente composition..

Nous espérons avoir contribué de manière compétente à tous nos coéquipiers et serons disponibles pour conseiller et identifier le travail de ceux qui souhaitent améliorer leurs performances au gymnase à l'adresse [email protected]

Rester avec dieu!

Rafael "Big Raffa" Bracca

Diplômé en éducation physique.

Spécialiste en conseil individualisé.

Spécialiste en exercice de résistance.

Spécialiste en nutrition sportive.

Diplômé en nutrition.