Manger trop d'aliments gras et d'alcool peut compromettre la santé du foie. Connaître certains aliments qui aident à détoxifier et à nettoyer le foie.


Vous ne vous en souvenez probablement pas souvent, mais sachez que le foie s'efforce toujours de maintenir l'équilibre de tout le corps. Il a plus de 200 fonctions et certaines d'entre elles sont extrêmement importantes pour métaboliser les graisses, les médicaments et l'alcool. Cet organe est situé du côté droit de l'estomac et pèse entre 1 300 et 1 500 g chez les hommes (un peu moins chez les femmes) étant la plus grande glande que nous ayons..

L'excès de graisse dans le foie s'appelle la stéatose du foie et se produit dans environ 20 à 30% de la population. Chez les patients obèses et diabétiques, ce pourcentage est encore plus élevé et ces deux groupes sont plus à risque de développer une stéatohépatite, une inflammation plus grave de l’organe..

Fonctions hépatiques

Le foie sécrète un liquide appelé bile. C'est lui qui agit pour saisir et dissoudre la graisse que nous mangeons dans les aliments. Il est stocké dans la vésicule biliaire et envoyé dans l'intestin pour remplir son rôle. Lorsque l'un des canaux de la vésicule biliaire est bouché, le métabolisme des acides gras est fortement altéré.

Une autre fonction importante, Le fait que le foie stocke le glucose qu’il prélève dans les aliments sous forme de glycogène est particulièrement utile pour ceux qui pratiquent le bodybuilding. Les cellules hépatiques sont comme un grand réservoir de gaz où l’énergie est stockée pour toutes les fonctions du corps, en particulier au moment de l’exercice, lorsque nous avons besoin de beaucoup d’énergie disponible..

Toute personne atteinte d'une maladie hépatique avancée peut être atteinte et avoir besoin de manger plus chaque jour pour avoir suffisamment de glucose.

Une autre fonction importante pour les Marombeiros en devoir est que la fonction du foie est de produire des protéines, par exemple l'albumine. C'est très important pour le bon fonctionnement du système circulatoire, car il maintient l'eau dans les vaisseaux. Sans elle, l'eau passe à travers les parois des vaisseaux et se dépose sous la peau, provoquant un gonflement, en particulier des membres inférieurs, et un œdème dans diverses parties du corps..

Cette protéine est également importante pour le processus de coagulation du sang. Sans lui, l'individu peut perdre une grande quantité de sang en se blessant, en passant par le nez, les gencives et par l'urine. Les autres fonctions importantes du foie sont:

• détoxifier le corps;

• synthétiser le cholestérol;

• filtrer les microorganismes;

• transformer l'ammoniac et l'urée

Pour prévenir les dommages au foie et que vous développiez une maladie du foie dont vous avez besoin pour prendre soin de votre nourriture. Pour le bon fonctionnement de la diète, l'inclusion d'aliments dans la diète est essentielle. Ne pas vous surcharger d’aliments gras ou d’abus d’alcool est la première étape pour avoir un foie en bonne santé.

Aliments qui aident à la détoxification du foie et au nettoyage

Extrait de propolis
Cet aliment se trouve facilement dans les pharmacies et contient une substance très importante pour notre santé, les bioflavonoïdes. Ils sont directement liés à la fonction hépatique et présentent plusieurs avantages: antiallergique, antioxydant, anti-inflammatoire et anti-hémorragique. La quantité qui doit être ingérée par jour est indiquée sur l'étiquette du produit et peut varier considérablement en fonction de l'âge et du type de propolis. Les autres aliments riches en flavonoïdes sont la betterave et la carotte.

Ananas
Ce fruit est très abondant dans notre pays et contient une substance appelée bromélaïne. Elle est chargée d'aider à la digestion des aliments et c'est pourquoi l'ananas est traditionnellement consommé après un barbecue copieux. C'est aussi pour cette raison que beaucoup de gens utilisent le jus d'ananas pour ramollir la viande avant de la faire cuire. Vous pouvez ingérer du jus d'ananas en ajoutant d'autres fruits pour activer davantage les fonctions nutritives de ce fruit..

Pomme
De nombreuses études ont souligné que la pomme était un fruit qui peut grandement aider ceux qui veulent perdre du poids. C'est parce qu'il contient une substance appelée pectine. C'est un type de fibre qui aide au métabolisme des graisses, les transforme en une sorte de gel et n'a donc pas besoin d'être métabolisé, ce qui préserve le travail du foie. La graisse passe directement dans l'intestin sans être absorbée et sort du corps.

De l'eau
Qui aurait pensé qu'une boisson aussi simple aiderait au bon fonctionnement d'un organe aussi important? L'eau est d'une importance vitale pour éliminer les toxines accumulées par l'excès de graisse et d'alcool. Ce liquide est comme un carburant pour faire fonctionner le foie. De plus, pour produire de la bile, qui agit comme un détergent en éliminant les graisses des aliments, il est nécessaire de disposer de beaucoup d’eau. Sans cela, la production de cet émulsifiant est impossible. Pour ceux qui pratiquent le culturisme et perdent beaucoup de liquide par la transpiration pendant l'exercice, la consommation d'eau doit être doublée. Toujours avoir une bouteille d'eau à proximité.

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Gingembre
Il y a beaucoup de gens qui se froncent le nez devant cet aliment, mais c'est extrêmement important pour la santé. Cette racine aide le foie à sécréter la bile, ce qui facilite la digestion des graisses et empêche leur accumulation dans l’organe. Le gingembre est également largement utilisé comme puissant anti-inflammatoire. Il aide également à lutter contre la mauvaise haleine, les crampes menstruelles, les douleurs musculaires, les signes d'arthrite et de bronchite..

Scarole
Cela peut être assez amer pour le palais de la plupart des gens, mais l'endive est un excellent allié du foie car elle contribue à la sécrétion de la bile. En plus de cette fonction, ce légume, qui est en fait un type de chicorée, présente d'autres avantages, à savoir la source de nutriments tels que le zinc, l'acide folique et diverses vitamines qui aident notre corps à fonctionner correctement. Les feuilles de ce légume stimulent également la production de bactéries bénéfiques pour le tractus intestinal..

Radis
Cette racine n'est pas très populaire dans la cuisine brésilienne et a une saveur plutôt épicée, idéale pour les salades. Il aide à la digestion, aide à nettoyer les dents et est un expectorant naturel. Il contient des vitamines A, B1, B2, B5 et C, du potassium, du calcium, du soufre, du phosphore, du fer, du magnésium et d'autres minéraux. Le grand avantage de cet aliment pour le foie est qu’il aide le foie à sécréter de la bile..

Fruits rouges
Fraises, cerises, mûres, framboises. Tous ces fruits et autres de couleur rouge ont une puissante action antioxydante. Les substances antioxydantes aident à nettoyer tout le corps en éliminant les excès de radicaux libres, qui ne sont que des toxines acquises par une mauvaise alimentation et une alimentation irrégulière. Ils offrent également des vitamines comme A et E.

Saumon et huile d'olive
Le grand avantage du saumon pour la santé du foie réside dans le fait qu’il contient des oméga-3, une graisse polyinsaturée qui aide à éliminer les mauvaises graisses qui peuvent s’accumuler dans l’organe. L'huile d'olive a un autre type de bon gras, l'oméga-9. Il a autant d'avantages que l'oméga 3 qui contient une action antioxydante aidant à contrôler les toxines présentes dans le corps..

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Les aliments fonctionnels et détox comme les jus de désintoxication devrait être présent dans le régime quotidien. Il est préférable de toujours consulter votre médecin pour les examens de routine et de consulter un nutritionniste pour suivre un régime alimentaire équilibré et adapté à vos besoins. Faire des exercices physiques est souvent un autre point vital pour le bon fonctionnement non seulement du foie, mais de tout le corps.

Références
Société d'entérologie et de nutrition de Minas Gerais; Association médicale de Minas Gerais. Gastro-entérologie: Santé sur le carré - Graisse dans le foie.