O le jeûne a été l'un des protocoles alimentaires les plus respectés par la société contemporaine. En effet, de nombreux théoriciens ont défendu ce point de vue en cherchant à sauver de l’humain éteint des principes nés, amenant ainsi l’homme à se soumettre pour obtenir des résultats grâce à l’utilisation de ses propres outils régulés par son propre corps..

Aujourd'hui, il est connu comme Clignotement rapide, où la personne passe des heures sans manger, puis a une période de temps où elle peut se nourrir. Il existe des protocoles de jeûne intermittents avec 12h, 14h, 16h et incroyable, rapide jusqu'à 24h.

Cependant, certaines questions peuvent et doivent être posées non seulement sur le jeûne, mais également sur les personnes qui le réalisent, les objectifs recherchés et les théories qui entourent ce thème. Ce sont des questions qui sont admissibles pour comprendre si cela vaut la peine de faire des régimes de jeûne intermittents.

Donc, si vous voulez en savoir un peu plus sur les régimes alimentaires à jeun intermittent et que vous souhaitez examiner de plus près un point de vue critique sur le sujet, je vous recommande de continuer..

Note: Tout d'abord, il convient de noter qu'il ne s'agit pas d'un texte partial qui veut juger une personne, qu'elle adhère ou non au jeûne, mais plutôt d'un texte qui apporte une vue notoire sur certains points qui méritent d'être pris en compte. Donc, que vous soyez ou non adepte des régimes à jeun, la réflexion est toujours valable.

Index de l'article:

  • Où le jeûne est né?
  • Qui fait le jeûne intermittent? Quand c'est fait et pourquoi c'est fait?
  • Le jeûne utilisé comme stratégie par manque de responsabilité
  • Ce que dit la science sur la consommation fréquente et les périodes de jeûne?
  • Bonne nutrition
  • Les acides aminés cassent vite?
  • L'utilisation du jeûne intermittent par les athlètes professionnels
  • Cependant,

Où le jeûne est né?

Pour comprendre le jeûne, il faut remonter un peu dans le temps, là où cela a été fait non pas à la mode mais par nécessité. Pour ce faire, revenons à l'époque des hommes primitifs et des espèces les plus primitives: ils n'avaient pas la disponibilité de nourriture tout le temps. Ainsi, lorsqu'ils ont la possibilité de manger, ils doivent le faire pour se nourrir le plus longtemps possible. Le nomadisme fait de la chasse et de la consommation d'aliments d'origine animale les principales. Et il est évident qu'il a passé beaucoup de temps à jeûner, après tout, ce n'était pas à chaque instant ni toutes les trois heures qu'il pouvait chasser ou faire quelque chose pour se nourrir.

Cependant, avec le développement des sociétés et la transition du nomadisme à la vie sédentaire, l'homme dispose d'une plus grande disponibilité de nourriture, puisqu'il peut planter (y compris en introduisant de plus grandes quantités de glucides dans ses habitudes alimentaires), il peut utiliser le feu pour optimiser certains types de cuisson permettent de mieux conserver les aliments grâce à des processus tels que la déshydratation, etc. En tant que tel, il commence à manger beaucoup plus souvent. Mais jusque-là, il n'y a pas de problème du tout. Le plus gros problème était lorsque ces habitudes sont devenues néfastes, l'homme mangeant bien plus que ce dont il avait besoin ou ingérant des aliments moins sains qu'auparavant..

Et cela a changé encore plus au fil des ans, ce qui montre clairement la dégradation du profil alimentaire. Pourtant, avec l'inclusion de la nourriture en tant qu '"habitude culturelle", l'homme l'utilise comme une forme de fraternisation, une manière de montrer son pouvoir, etc., oubliant souvent son objectif principal, qui est la nutrition du corps et la fourniture de nutriments. qui sont nécessaires au corps.

Avec ces modifications remarquables, les gènes ont progressivement changé au fil des ans et, petit à petit, l'homme a commencé à ne plus utiliser son instinct pour se nourrir, mais plutôt ses réactions culturelles, ses volontés, etc. Bien sûr, cela a entraîné d'innombrables pertes, liées notamment à la multiplication des maladies, du surpoids et de l'obésité..

Cherchant à sauver ces instincts humains, la plupart des régimes qui se rapportent au jeûne reposent sur le principe selon lequel un homme doit suivre ce dont son corps a besoin. Par conséquent, il doit "devenir inhabituel" aux habitudes développées et racheter ce qui était dans le passé.

Vous avez probablement appris toute votre vie que manger avec une certaine fréquence peut avoir des effets bénéfiques sur le corps humain, et c'est en fait vrai. Mais qu'en est-il de ces nouvelles théories? Ils seraient vraiment?

Qui fait le jeûne intermittent? Quand c'est fait et pourquoi c'est fait?

Premièrement, contester une théorie n’est pas intéressant, dans la mesure où elle peut ou non s’appliquer à une personne autre que vous. Donc, si cela existe, c'est parce que cela peut fonctionner pour certaines personnes et peut ne pas fonctionner pour d'autres, comme tout autre protocole alimentaire.

Cependant, Pour qui peut-il travailler? Quand et comment ça peut marcher? C'est une première question à poser car nous voyons souvent des personnes qui rampent encore dans des régimes et des séances d'entraînement et qui pensent déjà à un régime lié au jeûne intermittent..

Le jeûne peut être utile pour les personnes ayant des protocoles très spécifiques et recherchant une bonne réponse esthétique dans leur forme. Facile! Le jeûne n’est pas seulement utilisé à des fins esthétiques (même si c’est aujourd’hui sa plus grande application), mais il peut aussi être utilisé pour améliorer la santé, la disposition, l'énergie, la concentration et ainsi de suite. Cependant, comme notre relation avec le développement physique et sportif est notre plus grande pertinence, il convient de noter ce point..

La plupart des gens qui font jeûne intermittent n'ont pas une certaine stratégie pour le consolider, et plus que cela, ils n'ont pas la philosophie pour le mener à bien. Ce que nous voyons, ce sont des gens qui arrêtent de manger pendant une période de X heures et qui ensuite mangent au point de mal manger, ce qui est loin d’être un bon protocole de jeûne..

Le les personnes qui obtiennent des résultats expressifs avec le jeûne ne l'utilisez que comme une forme de lapidation de sa forme et non comme une forme de construction de celle-ci. Il s’agit d’un protocole réfléchi et structuré avec les bons moments de jeûne et de nutrition, avec un régime alimentaire équilibré, tenant compte des éléments nutritifs et de tout le reste. Ce n'est pas arriver à 16 heures et manger ensuite le MC Donalds.

Lorsque nous parlons de régimes alimentaires à jeun, nous devons comprendre qu'ils peuvent être très spécifiques, mais ils ne fonctionneront pas pour la plupart des gens, du moins pas pour ceux qui veulent des résultats expressifs. Nous devons aussi nous rappeler que c’est un protocole le plus utilisé pour la lapidation du corps, c'est-à-dire la perte de graisse et la définition des muscles. Vous verrez à peine protocoles de jeûne intermittent pour personne cherchant une augmentation de masse musculaire.

Le jeûne utilisé comme stratégie par manque de responsabilité

Je ne veux juger personne Et encore moins que tous les adeptes des régimes à jeun intermittent n’assument aucune responsabilité. Je connais des personnes qui suivent cette ligne et qui ont toute une philosophie. Mais, grosso modo, malheureusement, la majorité des personnes qui jeûnent le font par manque d'engagement et de responsabilité en matière d'alimentation.

Vous voyez, personne ne veut garder son estomac sur la cuisinière chaque jour en préparant ses repas, en préparant quelque chose qu'il n'aime pas manger et qu'il ne mange que pour l'alimentation. Cuire du riz, du poisson, de la viande et des pommes de terre est gênant, mais il est encore plus ennuyant de les manger sans sauces savoureuses et autres. Cependant, c'est très cool de manger du fast food, des glaces et autres cochonneries ... Et vous n'avez même pas besoin d'effort pour ça, puisque vous appelez juste la livraison et que vous avez terminé!

La réalité est que beaucoup de gens qui ont adhéré au jeûne intermittent lors des derniers le utilisent comme moyen de ne pas avoir à travailler pour cuisiner, porter leurs repas, s'ils le souhaitent ... Et le pire de tout, c'est qu'en rompant le jeûne, ils mangent ce qu'ils veulent Après tout, "si vous êtes dans ce que vous devez manger, tout va bien". Il n'a pas besoin de sortir pour porter ses repas, jeter des bouilloires près des autres et que tout le monde regarde avec un visage dégoûté ou quelque chose du genre… Il sera une personne parfaitement normale lorsqu'il suivra un régime à jeun. C'est ce que la plupart des gens font, pensent-ils ...

C'est très facile pour un individu qui va rester 16h sans manger, aller profiter de la journée, sortir, déconner, s'amuser ou même partir en voyage ... Après 16h, tout ce qu'il a à faire, c'est trouver quelque chose à manger et s'encrasser avec ça ... Claro, c'est très différent de l'individu qui planifie son repas avec des critères nutritionnels pour rompre le jeûne et c’est pourquoi je fais tant de différence pour les personnes qui pratiquent une alimentation à jeun par manque d’engagement de la part de ceux qui le font pour la philosophie.

La philosophie du jeûne n'est pas le problème ... Le problème est le manque de responsabilité des personnes qui commencent à adhérer à ce protocole..

Ce que dit la science sur la consommation fréquente et les périodes de jeûne?

Il existe de nombreux articles qui montrent l'efficacité des deux côtés, mais je souhaite utiliser deux points fondamentaux comme référence:

La science dit clairement que les individus peuvent brûler efficacement les graisses en s'alimentant fréquemment et en suivant un régime alimentaire à jeun intermittent.. Cependant, il est également clair que le gain de masse musculaire, une alimentation fréquente peuvent stimuler la synthèse des protéines (via mTOR) de manière beaucoup plus efficace, et si vous voulez gagner de la masse musculaire, il est pratique que votre consommation de nourriture soit relativement fréquente.

Le corps a une adaptabilité très facile. Ainsi, les personnes qui jeûnent, après un certain temps, risquent de s’y habituer. En fait, ils ne récupèrent aucun ancien gène ni ne retournent à leurs débuts, mais s’adaptent car, à tout moment, ils peuvent revenir aux normes «normales» de l’alimentation..

Bonne nutrition

Suivant l’idée que la plupart des gens qui suivent un régime lié au jeûne intermittent mangent de la tarte et qui redressent tout ce qu’ils voient pour briser le jeûne, ils ne tiennent pas compte d’un facteur fondamental pour le corps: bonne nutrition.

Et lorsque nous parlons de nutrition adéquate, nous ne parlons pas de consommation de macronutriments ni de protéines, mais de la nutrition dans son ensemble, y compris les micronutriments (vitamines et minéraux), les nutriments tels que les flavonoïdes, les caroténoïdes, certains antioxydants, acides gras essentiels, entre autres. Tous ces nutriments sont essentiels pour assurer une bonne nutrition du corps.

Maintenant, pensez: si l’individu jeûne pendant un certain temps puis s’apprête à manger tout ce qu’il veut, simplement pour répondre à la demande des macronutriments,, fournit-il également des micronutriments adéquats? Fournit-il au corps des nutriments utiles pour atteindre ses objectifs? Fournissons-nous au corps un bon environnement anti-inflammatoire?? Certainement pas, à la fois parce que si nous voulons promouvoir une densité extrêmement élevée, il est probable que cela ne proviendra pas d’aliments naturels ou similaires, mais plutôt de fast-food et d’autres aliments..

Si même en fournissant de bons aliments à la pause du jeûne, il est difficile de satisfaire les demandes nutritionnelles, en particulier les micronutriments, qui vont dire avec les aliments transformés, industrialisés et connexes.

Un autre point à noter est que, lorsque vous utilisez trop de mélanges, vous risquez une interaction quelconque entre les nutriments. Et cela n’est pas non plus approprié, car vous ne parvenez pas à fournir au corps des composés importants.

Les acides aminés cassent vite?

Il convient de mentionner un point important en ce qui concerne un régime alimentaire basé sur le jeûne intermittent: L'utilisation d'acides aminés (en particulier les BCAA et la L-glutamine). Nous savons que de nombreuses personnes utilisent ces acides aminés pour éviter le catabolisme pendant la période de jeûne. Cependant, en plus de cela est inefficace, car le corps aurait besoin de tous les acides aminés essentiels pour être dans un environnement anabolique, l'utilisation d'acides aminés brise la carte SIM rapidement!

D'abord, parce qu'ils peuvent être convertis en corps cétoniques et / ou en glycogène. Une fois que ces composés sont énergiques, vous ne serez plus à jeun. En outre, l’un des principaux objectifs préconisés par le jeûne est de laisser les niveaux d’insuline bas dans le corps. Cependant, la L-leucine, par exemple, stimule les sécrétions d’insuline, ce qui supprime les objectifs du jeûne..

Donc, si vous choisissez vraiment de faire un type de protocole qui implique un jeûne intermittent, gardez à l’esprit que cela n’A PAS BESOIN (et ne devrait pas être) l’utilisation d’acides aminés pendant le jeûne, quel qu’il soit. Laisse-les utiliser pour rompre le jeûne, avec d'autres aliments et nutriments.

L'utilisation du jeûne intermittent par les athlètes professionnels

En ce qui concerne le bodybuilding en particulier, je devrais vous poser une question: est-il possible que nous mentionnions quatre ou cinq athlètes de renom dans le monde du bodybuilding qui pratiquent une alimentation à jeun? Je ne me souviens pas de M. Olympia qui a fait ou de quelqu'un qui a eu du succès dans le sport.

Pendant des années, "les mêmes choses ont été faites", c'est-à-dire que l'individu doit se nourrir, il doit fournir de bons nutriments au corps, il doit se nourrir correctement pour obtenir de bons résultats. Sinon, il sera voué à l'échec (au niveau sportif).

Il semble que ces derniers temps, les gens soient très satisfaits de résultats expressifs limités, précisément parce qu'ils sont de plus en plus adaptés au conformisme. Comprenez: la dédicace sera essentielle si vous voulez obtenir de bons résultats..

Les athlètes depuis des années se consacrent également et aujourd'hui encore. Je ne connais pas de noms que j'ai, si vous voulez, pendant un certain temps, des régimes liés au jeûne intermittent (et je parle d'athlètes champions, pas d'athlètes ordinaires, comme moi ou de tant d'autres). Et la logique est assez simple: comment allons-nous consolider quelque chose qui n'a pas d'éléments nutritifs à consolider? C'est comme vouloir conduire une voiture sans en avoir les pièces. Nous devons avoir une organisation pour cet apport de nutriments, et alors seulement nous pourrons exprimer nos résultats..

Cependant,

Cependant, nous pouvons comprendre que le jeûne intermittent est une ligne de pensée et une philosophie qui implique plusieurs protocoles en fonction de ce que vous voulez faire. Indépendamment de cela, les régimes qui chérissent le jeûne sont généralement basés sur le fait de sauver les instincts de l'homme.

Nous pouvons en apprendre un peu plus sur le jeûne et apprendre que son utilisation est aujourd'hui faite par des personnes qui ont tendance à être paresseuses et réticentes à accepter des régimes plus élaborés avec une alimentation fréquente (sans généraliser).

Nous avons également appris que les régimes à jeun intermittents sont davantage liés à la perte de graisse et à la définition musculaire que à l'augmentation de la masse musculaire, ce qui est très important pour savoir.

Je ne veux donc pas condamner ni préconiser le jeûne, mais plutôt vous faire réfléchir sur certains points importants avant de prendre votre décision..

Bonne nourriture!