Cette fois, ce message va en réponse à la Vinícius Vieira, qui accompagne les conseils de musculation et m'a demandé d'explorer un peu plus acide aminé peu connu de nous.

Un Glycine c'est un acide aminé composé de deux atomes de carbone, de cinq atomes d'hydrogène, d'un atome d'azote et de deux atomes d'oxygène dérivés d'hydrocarbures insolubles et non essentiels, ce qui signifie que notre corps est capable de le synthétiser sans avoir besoin de grandes quantités provenant de l'environnement exogène.

Sa synthèse est du acide aminé Serine étant catalysée par l'enzyme hydroxyméthyltransférase.

Le nom d'acide aminé dérivé du grec signifiant "sucré" est présent dans la composition d'une grande partie des protéines, en mettant l'accent sur le collagène qui a dans sa chaîne diverses liaisons peptidiques primaires glycines.

Index de l'article:

  • Du point de vue fonctionnel, Glycine présente certains aspects fondamentaux (du point de vue biologique):
  • Et ce n'est pas que ça
  • Quelques données techniques de Glycine:

Du point de vue fonctionnel, Glycine présente certains aspects fondamentaux (du point de vue biologique):

- Intermédiation de certaines biosynthèses: La glycine est présente indirectement dans diverses biosynthèses (synthèse de composés de notre corps) telles que les précurseurs des profirines (quand elle se lie à un composé intermédiaire du cycle de Krebs corps humain, appelé succinyl-COA, dérivé d’Acétyl-COA) d’une extrême importance, par exemple pour le transport de l’oxygène par son groupe hème ou pour la coloration de la sécrétion biliaire;

- Il participe à la synthèse des purines, responsables par exemple des acides nucléiques et des biomolécules comme l'AMP;

- Précurseur de phosphocréatine lorsqu’il est initialement lié à l’arginine;

- Formation d'oxalate (équilibre acido-basique);

- Le pyruvate, un composé important des voies métaboliques énergétiques, peut être dégradé;

- Il agit également comme un neurotransmetteur (biosubstance produite pour stimuler la dépolarisation des neurones et générer des potentiels d'action). Dans le cas de la glycine, il provoque en réalité une inhibition des neurones par l'entrée d'ions de chlore dans la cellule.

- Comme déjà dit, il a également une importance dans la formation structurelle de certaines régions grâce à leurs connexions avec d'autres acides aminés.

Et ce n'est pas que ça

Glycine Il est également utilisé dans les domaines pharmaceutique et dermatologique. agent antihistaminique, lié à la dermatite et à d’autres. Actuellement, des recherches ont été menées sur l'utilisation de la glycine chez des patients atteints d'entérocolite nécrosante néonatale, une maladie exprimant les signes gastro-intestinaux et par conséquent une nécrose et une coagulation du tractus gastro-intestinal. Bien entendu, je ne saurais manquer de mentionner son importance dans le domaine de la nutrition, dans la mesure où il agit en tant que conservateur (en raison de son action antibactérienne) et en tant qu'agent d'optimisation de la saveur..

Mais malgré toutes ces fonctions de base, vous devez vous demander si le Glycine fait partie d'un avantage à l'intérieur du sport, c'est notre objectif, n'est-ce pas? La réponse principale est: Oui, elle peut Alors expliquons un peu.

La glycine est utilisée par le corps pour convertir glucose en énergie (d'où le nom dit acide aminé glycogénique). - Même en parlant de glucose et d'énergie, la glycine est toujours considérée comme un agent contribuant au contrôle glycémique du corps. En outre, il aide les muscles, ou les protéines qui composent le muscle, à ne pas entrer dans une voie protéolytique, également à cause des niveaux élevés de créatine dans le muscle, favorisant ainsi l’approvisionnement en énergie. Pour se faire une idée de son importance dans la construction musculaire et au-delà, dans d'autres tissus, le corps NE SERA PAS en mesure de retravailler les tissus de base sans la présence d'acides aminés..

Malgré son importance, glycine n'est pas un acide aminé difficile d'accès, tel que L-Leucine qui se trouve dans l'alimentation humaine, uniquement dans les dérivés d'origine animale, en plus du corps ne nécessite pas de quantités exorbitantes de cet acide aminé. En faisant une légère comparaison entre le riz brun, la viande rouge et les œufs, nous avons réalisé que dans 100 g de chacun d’entre eux, nous avions obtenu les doses respectives de 114 mg, 1679 mg et 467 mg. Ainsi, de manière concluante, le Glycine est généralement ingéré en quantité suffisante, à condition qu’une alimentation équilibrée et variée.

Quelques données techniques de Glycine:

Nom systématique (IUPAC): Acide aminéthanoïque

Abréviation / Symbole: G / Gly

Formule chimique: C2H5NO2

Masse moléculaire: 75.06

Point de fusion: 233 ° C (se décompose)

Densité: 1.1607 g / cm 3

Article écrit par Marcelo Sendon

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