Fibres alimentaires, Les "FA" sont connus pour être des glucides, ou plus précisément des polysaccharides, normalement constitués de chaînes de glucose qui ne sont pas digérées dans le tractus gastro-intestinal humain par leur type (s) de liaison spécifique (ou spécifique) glycosidique. s). Étant d'une importance primordiale pour chaque individu en bonne santé, eux aussi, même s'ils ne sont pas valorisés et ne reçoivent pas l'attention appropriée, sont extrêmement pratiques pour le bodybuilder. Ils recherchent des sports sains, compétitifs ou esthétiques, et même un seul d'entre eux..

Index de l'article:

  • Quelles sont les fibres alimentaires?
  • Classification des fibres alimentaires
  • Les principaux avantages des deux types de fibres alimentaires
  • Les fibres alimentaires et le culturiste: existe-t-il des liens positifs et négatifs??
  • Les recommandations quotidiennes de fibres alimentaires
  • Vidéos sur les fibres alimentaires:

Quelles sont les fibres alimentaires?

Le corps humain dispose d'une large gamme d'enzymes qui permettent de nombreuses réactions, notamment les processus digestifs, impliquant l'hydrolyse ou la dégradation de la liaison des macronutriments, ce qui les rend absorbables par l'organisme. Cependant, malgré son vaste réseau d'enzymes, il existe certains nutriments que les humains consomment qui ne sont pas digestibles car nous n'avons pas d'enzymes pour le faire. Bien que certaines espèces parviennent à leur tour à digérer et donc à utiliser énergiquement nombre de ces nutriments, l’homme a un certain degré de limitation à cela, ce qui, en réalité, ne représente pas nécessairement un inconvénient, mais une utilisation extrême et d'une fonction unique pour le métabolisme et l'aide au maintien de nombreuses fonctions physiologiques.

Parmi ces nutriments non digestibles, on peut citer le fibres alimentaires, nutriments essentiellement non énergétiques qui ne nourrissent pas le corps et qui sont totalement ou partiellement fermentés dans le gros intestin par certaines bactéries spécifiques de la flore intestinale.

Classification des fibres alimentaires

Les fibres alimentaires ont essentiellement deux classifications qui varient en fonction de leur réponse à l'eau:

- Soluble: Les fibres qui absorbent l'eau et forment une sorte de gomme, la texture de quelque chose de gélatineux, comme la pectine, la gomme de xanthane et la gomme d'acacia. Ceux-ci sont normalement fermentés dans le tractus gastro-intestinal, plus spécifiquement dans le côlon.

- Insoluble: Fibres qui n'absorbent pas l'eau comme la cellulose, présentes dans les pelures de céréales, les légumes à fibres vertes (laitue, chou, etc.). Ce type de fibre ne subit aucun processus d'hydrolyse ou de fermentation, il est donc éliminé pratiquement intact.

Les principaux avantages des deux types de fibres alimentaires

Comme mentionné, les fibres alimentaires peuvent être divisées en solubles ou insolubles, mais qu'est-ce que cela représente physiologiquement? Quels sont les facteurs qui rendent chacun idéal ou devrait-il être consommé en plus grande quantité par certains individus?

Fibres alimentaires insolubles: Les fibres alimentaires insolubles (FAI), car elles ne présentent pas de digestibilité dans l'appareil gastrique, avoir pour fonction d'améliorer le transit intestinal. Imaginez, par exemple, comme si c'étaient de grands "balais" qui aidaient à pousser le gâteau de matières fécales hors du corps. Ils sont également responsables de l’augmentation du volume du côlon, ce qui provoque l’étirement des parois du côlon, et les récepteurs locaux peuvent à leur tour indiquer qu’il est nécessaire de procéder à un mouvement péristaltique de la musculature pour expulser le corps. Ainsi, ils envoient, par le biais des nerfs et, par conséquent, des neurones, des messages au cerveau afin qu'ils prennent les mesures nécessaires. En plus d’un intestin plus propre, cet effet fait qu’il sera donc plus bénéfique pour une meilleure production d’hormones de se produire de manière optimale. De plus, avoir un intestin propre est synonyme de prévention des maladies.

Ce type de fibre facilite encore l'absorption et la réabsorption de l'eau.

Cependant, même face à tant d'avantages, les fibres alimentaires insolubles méritent une attention particulière: elles doivent être consommées, mais la consommation d'eau doit être observée. Nous avons besoin d’une bonne consommation d’eau, sinon nous aurons un effet totalement contraire à ce dont nous avons besoin, comme une constipation intestinale, des selles durcies, contribuant à l’apparition d’hémorroïdes et autres, etc..

Fibres d’alimentation solubles: Cependant, les fibres solubles (SAF) jouent un rôle extrêmement important dans d’autres facteurs. Premièrement, ils forment des espèces "gingivales" dans le tractus gastro-intestinal, favorisant principalement une exposition améliorée et, par conséquent, une absorption des nutriments. Ils sont responsables, pour cet effet, du retard de la vidange gastrique, contribuant à une amélioration du contrôle glycémique (important, en particulier chez les diabétiques) et à une augmentation de la satiété, particulièrement importante chez les individus en train de perdre du poids..

Dans l'intestin, elles sont fermentées par certaines bactéries, libérant ainsi des acides gras à chaîne courte, tels que l'acide acétique, l'acide butyrique et l'acide propionique. En plus d’améliorer le renouvellement cellulaire de l’épithélium digestif, ces acides gras jouent un rôle très important dans la production de bactéries bénéfiques locales dans le corps..

Le AGCC produits lors de la fermentation, sont liés à la prévention de la migration bactérienne, améliorent la production d’enzymes digestives et, ce qui est le plus important: ils ont une fonction auxiliaire dans la régulation des taux de lipides sériques, ayant un impact direct sur les lipides tels que le cholestérol. excès, peut générer des maladies, telles que cardiovasculaire.

Cela se produit, par conséquent, sa capacité à absorber les acides biliaires, ne provoque que la nécessité d'une plus grande production de ceux-ci, déviant le "flux de cholestérol" à cet effet. Ainsi, il existe une diminution des taux circulants, cependant, qui doit être observée afin que cela ne se produise pas en excès chez des individus en bonne santé qui dépendent d'une bonne production endogène d'hormones stéroïdiennes, à savoir des dérivés du cholestérol.

Les fibres alimentaires et le culturiste: existe-t-il des liens positifs et négatifs??

Bien sûr, quand on parle de sportifs et en particulier de bodybuilders, particulièrement de haut niveau, il est clair qu’il existe effectivement des liens positifs et négatifs avec la consommation de fibres alimentaires.

Les fibres de fibres, grossièrement et, indiqueront les mêmes effets que ceux causés chez les individus sédentaires (présentés dans le sujet ci-dessus), présentant les mêmes avantages. Toutefois, des avantages qui, s’ils sont utilisés de manière abusive et principalement de manière excessive, peuvent conduire à un renversement des rôles, c’est-à-dire des avantages, peuvent devenir malversations.

Les fibres alimentaires en premier lieu, ne devrait pas être consommé dans les moments proches de la formation parce qu'ils causent ce retard dans la vidange gastro-intestinale, ce qui entravera la digestion (et pourrait même causer des gaz) où il doit être facilité et, bien sûr, entraînera probablement le détournement du sang dans le tractus gastro-intestinal afin de gêner le flux sanguin vers le muscle, c'est-à-dire causant des facteurs tels qu'une diminution de l'oxygénation, une aggravation de l'absorption de nutriments et, à son tour, un retrait des métabolites, etc..

La fibre alimentaire, devrait recevoir des soins pour les personnes qui subissent un gonflement, pour deux raisons importantes: La première d'entre elles est due à la satiété excessive qu'elles peuvent causer (avoir déjà une suralimentation générant naturellement cet effet naturellement) et à rendre les prochains repas extrêmement difficiles et souvent même impossibles. De plus, un super-aliment, en particulier du glucose, peut donc contenir une quantité relativement élevée de fibres alimentaires. L'utilisation de sources aussi riches, voire la supplémentation en fibres alimentaires, peut entraîner des problèmes tels que pancréatite, douleurs abdominales, etc. Par conséquent, il faut toujours faire attention et, je dirais, redoubler.

Pour les individus naturels, il est également nécessaire d’observer la possible chute de cholestérol sérique, endommageant ainsi la production endogène et physiologique naturelle de la testostérone..

Les recommandations quotidiennes de fibres alimentaires

Selon ce qui est prêché aujourd'hui, pour un adulte, environ 25-30 g de fibres alimentaires par jour assez Cependant, en raison de mauvaises habitudes alimentaires et, à terme, du mirage des fibres, certaines sources actuelles affirment que la consommation idéale tourne autour de 35 g / jour, ce qui est contesté par de nombreux professionnels (ou par la plupart)..

Les bébés et les personnes âgées devraient consommer moins que ces derniers.

Parmi les principales sources alimentaires riches en fibres alimentaires, on peut citer aliments végétaux, en particulier les feuilles, les grains entiers tels que l'avoine, le riz et les céréales telles que les haricots, les lentilles, les haricots verts et autres.

Vidéos sur les fibres alimentaires:

Cependant,

Les fibres alimentaires revêtent une extrême importance pour tous les individus car elles sont pratiques, en particulier dans le flux intestinal et dans le contrôle des réponses physiologiques à certains stimulus..

Cependant, il est toujours utile d'observer les quantités et les moments auxquels ils sont consommés afin d'optimiser en permanence nos processus pour atteindre les objectifs..

Article écrit par Marcelo Sendon

LIRE AUSSI:
VOIR: Comment utiliser les anabolisants correctement et en toute sécurité et augmenter votre masse musculaire en quelques semaines
GET: Médicaments, régimes et protocoles de supplémentation prêts à être utilisés et mis en pratique: Guide complet sur l'hypertrophie!
MEET: Le pré-entraînement qui changera votre façon de vous entraîner: + ENERGIE, + FORCE, + RÉSISTANCE, + FOCUS et + MUSCLES!
TELECHARGER GRATUITEMENT: Livre numérique avec 20 recettes de fitness et de saveurs pour le gain de masse musculaire et la perte de graisse!