Étant riche en glucides, la question se pose toujours de savoir si l'avoine fait grossir ou si elle peut être utilisée dans les régimes pour perdre du poids..


Comprendre l'avoine

La farine d'avoine est une céréale riche en calcium, fer, protéines, source de vitamines principalement B, glucides, minéraux, entre autres, en plus de contenir des quantités importantes de fibres solubles et insolubles..

L’excellente valeur nutritive de l’avoine provient des fibres présentes dans les aliments, telles que le bêta-glucane, ou B-glucane, responsable du bon fonctionnement de l’organisme, qui parvient à étancher la faim plus longtemps, également en contrôlant la glycémie (quantité de glucose). présent dans le sang), en plus d’être un excellent auxiliaire pour réduire le cholestérol LDL jusqu’à 70%, du mauvais cholestérol et avoir toujours du succès dans le contrôle de la pression artérielle.

L’avoine commercialisée sur les marchés peut se trouver sous différents types tels que le son d’avoine, les flocons d’avoine et les flocons d’avoine, toutes ont les mêmes fonctionnalités, la seule différence étant que le son d’avoine contient plus de fibres B. -glucan parmi tous.

Connaître tous les types d'avoine et quelle est la meilleure option: Les différents types d'avoine et quelle est la meilleure option

Importance de la consommation d'avoine

Pour bénéficier de tous les avantages offerts par l'avoine et mener une vie plus saine, il est important que la personne prenne l'habitude de prendre au moins 2 litres d'eau par jour..

Cette quantité est nécessaire pour que l’avoine, au contact de l’eau, forme une masse ressemblant à un gel, responsable de l’inhibition de la graisse et du sucre dans l’intestin, ce qui, en plus de favoriser son fonctionnement, empêche également le corps d’absorber de telles substances..

Quels autres avantages dans la consommation d'avoine

Les radicaux libres sont également combattus par l'ajout de farine d'avoine dans les repas, en particulier le matin avec des fruits ou du lait, en raison de l'action d'antioxydants reconnus comme responsables de la prévention des maladies que la plupart des personnes âgées ont comme la cataracte, des problèmes cardiovasculaires et même la maladie d'Alzheimer..

L'avoine est également une source de zinc, le principal responsable du renforcement du système immunitaire et un bon allié pour la cicatrisation des plaies..

Après tout, l’avoine fait grossir ou aide au régime?

La valeur nutritionnelle élevée de l'avoine peut donner l'impression qu'elle est engraissante. Ainsi, de nombreuses personnes évitent l'inclusion quotidienne dans les repas, mais le fait est qu'en plus de ne pas prendre du poids, cela peut être très bénéfique dans l'alimentation, et pour obtenir les avantages escomptés certaine régularité de consommation.

Une autre bonne raison d'inclure l'avoine dans le régime alimentaire est due à la indice glycémique de cet aliment relativement faible, cela signifie que la source d'hydrates de carbone présente est absorbée progressivement dans le sang, ce qui a pour effet de stabiliser la quantité de sucre. Elle peut donc être consommée même par les diabétiques avec suivi médical, bien sûr..

La valeur nutritionnelle de l'avoine est incontestable, même si elle contient d'excellents gras monoinsaturés et polyinsaturés pour le corps, mais nous parlons de «l'avoine dans la nature», qu'il s'agisse de flocons, de farine ou de son contenant en moyenne 120 calories par 2 cuillères à soupe. de la soupe.

Déjà sur les marchés, certains types d'avoine ont été ajoutés avec des arômes tels que miel, pomme, cannelle, chocolat, etc. Tous ajoutent seulement des ingrédients caloriques dans la fabrication. Avant de consommer, il est donc bon de connaître l'étiquette du produit, sinon, dans ce cas, cela peut faire grossir.

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Quel est le meilleur moyen de consommer de la farine d'avoine?

La farine d'avoine est un aliment qui peut être consommé de différentes manières, l'important étant qu'elle soit consommée quotidiennement, elle améliore donc le transit intestinal en éliminant mieux le ventre, en plus de maintenir une satiété plus prolongée entre les repas en évitant les "pincements en dehors des heures de travail dans la cuisine". "Et bien sûr avec l'inclusion d'une alimentation saine et équilibrée selon votre nutritionniste.

Dans l’idéal, l’avoine devrait être incluse dans le déjeuner, de sorte que leurs propriétés commencent à agir dans le corps qui vient de se réveiller, permettant ainsi une meilleure absorption de tous les nutriments..

Comment consommer de l'avoine est à la discrétion de chaque personne, l’important est d’inclure quotidiennement et dans ce cas, la bonne chose à faire est que, comme il s’agit d’un super aliment hautement nutritif, le coût d’une boîte de 200 grammes est très faible, de l’ordre de 3,00 R $. type de nourriture qu'il n'y a pas d'excuses pour ne pas être consommé tous les jours.

L’avoine peut être ajoutée pure sur du yaourt non sucré, sur des fruits avec 1 fil de miel, avec de la purée de banane, dans ce cas une excellente source de potassium et idéale pour éviter les crampes, ou sous forme de bouillie, mélangez simplement 1 tasse de du lait écrémé avec 2 cuillères à soupe d'avoine, mettez au micro-ondes pendant environ 2 minutes, de l'édulcorant à votre goût et prêt, ou si vous préférez, vous pouvez le faire directement sur la cuisinière.

Pour ceux qui n'apprécient pas beaucoup le goût de l'avoine mélangé à des aliments plus sucrés, vous pouvez simplement saupoudrer les flocons d'avoine, ou même le son, peu importe, sur les salades de feuilles que vous êtes habitué à consommer, le goût n'est pas du tout altéré et la salade devient beaucoup plus nutritive et attrayante, savourez et diffusez aussi des graines de chia ou d'autres grains de votre choix.

L'avoine peut également être mélangée avec du jus, le lait de soja dans les bouillons de légumes peut être inclus dans la préparation des gâteaux, et de nombreuses personnes préfèrent le mélanger à de l'eau uniquement. L'idéal est de ne pas dépasser l'apport de 3 cuillères à soupe par jour (ou selon les directives du fabricant). diététiste), afin que vous puissiez voir les résultats positifs lorsque vous montez sur l’échelle.