Le Jaca est un fruit qui ne grossit pas et qui, consommé avec modération, peut aider à perdre du poids, oui! Obtenez tous les avantages maintenant.


Quel est

Jaca est le fruit d'Artocarpus heterophyllus, plus connu sous le nom de jaqueira. C'est un fruit à plusieurs graines ou noyaux entouré d'une pulpe juteuse et jaunâtre (bago). Il a une coquille avec des protubérances qui peuvent varier du vert quand immature au jaune-ridé quand mature.

Ce fruit peut atteindre 40 centimètres de long et peser jusqu'à 30 kilos. Il est cultivé au Brésil, principalement dans la région du nord-est, et en Asie.

Il existe deux variétés de fruits du jacquier: la baie la plus douce connue sous le nom de jackfruit cuit au four et le fruit le plus dur cuit au four connu sous le nom de jackfruit cuit à la dure.

À quoi ça sert

Ce fruit est destiné à être consommé à la fois dans la nature et dans diverses préparations, faites maison ou industrialisées, dans le but de nourrir l’organisme et d’offrir des bienfaits pour la santé, en particulier pour la prévention et la lutte contre certaines maladies, ainsi que pour le bon fonctionnement de l’organisme.

Composition nutritionnelle

Fruit fruit nutritif, le jacquier se distingue par la présence des nutriments suivants:

  • Les glucides;
  • Les protéines;
  • Fibres alimentaires;
  • Vitamines: A, C et complexe B;
  • Minéraux: calcium, fer, sodium, potassium, phosphore, magnésium, manganèse, cuivre, zinc, entre autres;
  • Phytonutriments.

C'est un fruit qui a aussi des graisses dans sa composition, mais en petite quantité. De plus, il n’est pas riche en calories puisqu’une portion de 100 grammes contient en moyenne 70 calories..

En plus de ces nutriments, le fruit du jacquier est un fruit riche en eau, une caractéristique qui aide à l'hydratation du corps..

Les avantages

1. aide à réduire la pression artérielle

Jaca aide à contrôler la pression artérielle en raison de la quantité de potassium contenue dans ce fruit. Le potassium est un minéral qui, entre autres fonctions, contrôle la quantité de sodium dans le corps et qui, lorsqu'il est en excès, contribue à augmenter la pression. Avec la quantité de sodium contrôlée, non seulement la pression artérielle est contrôlée, mais également le fonctionnement des reins..

2. Aide à prévenir et à combattre le cancer

Ce fruit présente un grand avantage: il prévient et combat les maladies, notamment le cancer, en raison de l'action de ses phytonutriments qui neutralisent l'action de substances appelées radicaux libres. Ces substances apparaissent dans l'organisme par le biais de processus métaboliques ou de sources externes telles que les radiations, la pollution, les produits chimiques, entre autres..

Les radicaux libres attaquent les cellules saines du corps, causant une série de dommages tels que maladies, vieillissement prématuré et affaiblissement du système immunitaire..

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3. empêche la dégénérescence cellulaire

La dégénérescence cellulaire est un changement qui survient dans les cellules et qui peut réduire ou interrompre leur fonctionnement, entraînant leur mort en raison de l'accumulation de substances à l'intérieur de celles-ci. Grâce à l'action de ses phytonutriments, le jacquier aide à prévenir ces dommages cellulaires.

4. régule l'intestin

Cet avantage est dû à la présence de fibres alimentaires dans ce fruit. Les fibres, lorsqu'elles sont présentes dans l'intestin, stimulent les mouvements péristaltiques favorisant un meilleur transit intestinal.

En outre, ils aident à la formation de tourteau de matières fécales avec de l'eau, améliorant ainsi la consistance du tourteau de matières fécales et l'éliminant plus facilement. Par conséquent, les personnes qui souffrent constamment de constipation, la fameuse constipation, peuvent bénéficier de cette caractéristique offerte par ce fruit..

5. aide à perdre du poids

Jaca est un fruit indiqué pour les régimes amaigrissants en raison de son faible apport calorique et de sa teneur en graisse.

De plus, il est riche en fibres alimentaires, nutriments qui garantissent une plus grande sensation de satiété. Avec l'augmentation de la satiété, la faim est ralentie et la prise alimentaire mieux contrôlée, en particulier les aliments favorisant une prise de poids rapide..

Cependant, même si elle est riche en fibres et pauvre en calories, si elle est consommée en excès, elle peut avoir l’effet inverse, c’est-à-dire qu’elle peut contribuer à l’accroissement du poids ainsi que de tout aliment consommé en grande quantité, qu’il s’agisse de fruits ou non..

6. maintient la santé de la peau

La santé de la peau est maintenue grâce à une consommation régulière de jacquier en raison de l'action de ses phytonutriments qui préviennent le vieillissement de la peau..

En outre, la vitamine C, un puissant antioxydant, est un nutriment qui stimule la production de collagène et d'élastine, des fibres qui font partie de la composition de la peau et qui en assurent le maintien, la douceur, la fermeté, la jeunesse et la santé. l'apparition de vergetures et de cellulite.

En plus de la peau, le jacquier contribue également au maintien de la santé des ongles et des cheveux grâce à la vitamine A, un nutriment qui exerce également une action antioxydante dans l'organisme..

7. Contribue au processus de guérison

Cet avantage offert par le jacquier est donné par l'action de la vitamine C qui stimule plus rapidement le processus de régénération cellulaire et, par conséquent, la guérison..

8. Aide à la santé des os

Le calcium et le magnésium sont les nutriments qui maintiennent la santé des os en quelques jours. Le calcium est le minéral responsable du dépôt dans les os et du maintien de sa structure solide.

D'autre part, le magnésium est le nutriment responsable de l'absorption, de la métabolisation et du stockage du calcium dans les os. Par conséquent, les deux sont importants pour maintenir la santé des os et éviter des maladies telles que l'ostéoporose.

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Comment consommer

Jaca peut être trouvé sous la forme in natura, dans des préparations industrialisées et sous forme déshydratée. Il s’agit d’une option de commercialisation en raison des pertes importantes subies par les producteurs après la récolte, car c’est un fruit très humide qui se gâte facilement..

La principale forme de consommation du fruit du jacquier est en nature. Cependant, il peut également être utilisé pour faire partie de préparations telles que:

  • Bonbons
  • Gelées
  • Boissons
  • Les cornichons
  • La purée
  • Glace
  • Les jus
  • Vitamines

En plus de ces recettes traditionnelles, le jacquier est largement utilisé comme substitut de la viande rouge et du poulet dans les plats végétariens et végétaliens..

Le morceau peut être exploité pour être consommé de manière cuite. Dans certains endroits comme l'Inde, la pâte peut être utilisée pour la préparation de cognac.

Avec tous ces avantages et la commodité de la consommation, le jacquier est un excellent choix de fruits à insérer dans l'alimentation quotidienne.