Bien que la noix de coco apporte de nombreux avantages pour la santé, sa consommation devrait être modérée pour éviter certains inconvénients. Voir leurs propriétés, les principaux conseils et modes de consommation.


Considérée comme l’un des aliments les plus sains au monde, la noix de coco est un fruit riche en substances essentielles et nutritives, qui possède en outre un goût spécial et savoureux..

Il provient du cocotier, une plante pouvant atteindre 30 mètres de haut, fantasmé dans des scènes de films et de dessins animés, car il est courant dans les régions tropicales..

Il a une action sur le système immunitaire, contrôle les niveaux sanguins de graisse et de cholestérol, peut agir comme un allié dans le processus de perte de poids et combattre diverses maladies..

En outre, il est devenu une fièvre parmi les menus diététiques, et a donc été industrialisé et commercialisé sous différentes présentations: lait, farine, huile, eau de coco, etc..

Il existe des contre-indications et des recommandations pour le produit, que vous apprendrez ensuite..

Table de nutrition

Portion de 200ml
eau de coco
Quantité par portion

VD%
Valeur énergétique 44 kcal = 188kj

2
Glucides

11g

4
Protéines

0g

0
Graisse totale

0g

0
Graisses saturées

0g

0
Gras trans

0g

**
Le cholestérol

0 mg

0
Fibre alimentaire

0g

0
Le sodium

24 mg

1
Magnésium

20 mg

8
Le potassium

322 mg

**
*% Daily Valeurs de référence basées sur un régime de
200kcal ou 8400kj. Vos valeurs quotidiennes peuvent être plus élevées ou plus basses,
en fonction de vos besoins en énergie.
** RV non établi

Qu'est-ce qui fait de la noix de coco un aliment sain et spécial??

1. Considéré comme l'un des aliments les plus sains au monde

Dans certains endroits, il s'agit d'un fruit exotique, alors que dans d'autres, il s'agit d'une base alimentaire. Dans certains pays, la consommation de noix de coco atteint 60%, comme chez les Tokélaouans (une petite partie du Pacifique Sud), et est considérée comme l'une des plus saines du monde..

En effet, il est riche en propriétés antioxydantes, immunitaire, fonctionnement complet du métabolisme et bien plus encore..

2. Augmente l'énergie et la combustion des graisses

Plusieurs études confirment la perte de poids due à la consommation de noix de coco, et notamment de son huile.

Ceci est dû à la présence de triglycérides à chaîne moyenne présents dans l'huile, ce qui peut entraîner la perte de plus de 100 calories par jour..

Ainsi, la consommation de substances peut être un allié pour une alimentation saine, l’exercice physique et un moyen supplémentaire d’accélérer votre perte de poids..

3. La noix de coco a des propriétés antimicrobiennes

En plus d'être un produit sain et naturel qui peut vous aider à perdre des calories, la noix de coco a toujours un mécanisme pour aider le système immunitaire.

Sa propriété antimicrobienne est due à un composé appelé acide laurique, qui synthétise un glycéride appelé monolaurine. Cela agit directement sur les virus, les bactéries et les champignons, en aidant à exterminer les agents pathogènes et à prévenir les infections possibles.

4. Il a plusieurs propriétés médicinales

Les acides gras, provenant des graisses, peuvent être à la fois saturés et non saturés. Ces derniers sont principalement le résultat de l'industrialisation des aliments et peuvent avoir des effets négatifs sur votre corps et votre santé.

Cependant, quand on parle de graisses de noix de coco, il s'agit de graisses saturées: elles peuvent avoir un effet thérapeutique sous divers désordres de votre corps. Cela contredit les postulats selon lesquels les graisses n'ont que des problèmes cardiaques et augmentent les risques d'attaque cardiaque..

Sachant que la noix de coco a des propriétés médicinales, vous avez une raison de plus de la consommer au quotidien.

5. La noix de coco aide à inhiber l'appétit

Une autre propriété naturelle et bénéfique de la noix de coco a été découverte: supprimer et réduire l’appétit..

Nous vous avons déjà dit que par des mécanismes physiologiques, cela peut vous aider à brûler des calories. Maintenant, vous connaissez un autre effet de noix de coco qui peut vous aider à perdre du poids avec un aliment super sain et savoureux.

6. La nourriture a une action fantastique sur l'hydratation du corps

On sait que le fruit contient un pourcentage élevé d’eau et de minéraux, ce qui aide à maintenir les niveaux de votre corps, assurant une hydratation optimale..

Ainsi, la noix de coco est devenue un allié des athlètes, en particulier lors des entraînements ou des compétitions où la transpiration est excessive et peut causer des problèmes de déshydratation aux athlètes..

7. Est recommandé pendant la grossesse

La recommandation est associée au sujet précédent: l'hydratation. Considérant que la noix de coco peut être un isotonique naturel et que la femme enceinte a 3 litres d'eau de plus dans son corps, elle peut devenir un excellent allié..

En plus de beaucoup de liquide, la noix de coco a dans sa composition de nombreux électrolytes importants, qui aident à maintenir l'équilibre du corps.

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La noix de coco peut avoir des effets secondaires?

Il y a quelques effets secondaires, mais ils sont très rares comparés aux avantages apportés par le produit. Qu'est-ce qui se passe est que chaque organisme réagit d'une manière, et donc, il est impossible de prédire comment votre corps va réagir.

Cependant, il est essentiel que vous soyez au courant des éventuels effets indésirables et que vous en soyez conscient. Il est essentiel que vous consultiez un nutritionniste ou un médecin pour plus d'informations..

Augmentation du taux de cholestérol: Certaines recherches ont montré que la surconsommation et la consommation régulière de noix de coco peuvent augmenter les niveaux de «mauvais» cholestérol dans notre corps (LDL). Il est responsable de la formation de dépôts graisseux dans les veines et les artères, il doit donc être contrôlé.

Risque accru d'hypertension: Dans les rubriques précédentes, nous avons expliqué que la noix de coco est riche en graisses saturées. Des précautions particulières doivent être prises car bien qu’ils soient bénéfiques, ils peuvent être responsables de l’hypertension artérielle et des problèmes cardiaques.

Troubles intestinaux: nous vous avons également dit que la nourriture est capable de tuer d'innombrables organismes vivants dans notre corps. Cependant, nous savons qu'il existe d'innombrables bactéries bénéfiques dans l'intestin, qui facilitent le processus de digestion. La noix de coco peut les tuer, causant un déséquilibre intestinal.

La diarrhée: causée principalement par l’huile de coco, mais aussi par la propriété antimicrobienne évoquée dans le sujet précédent.

Réactions allergiques accrues: En consommant régulièrement des aliments, vous augmentez les risques de développer des réactions allergiques. Ils peuvent aller de légers à graves, allant d’éruptions cutanées à un essoufflement et des vomissements..

Conscient des risques que peut vous exposer la consommation d'aliments, consultez un nutritionniste pour vérifier la possibilité d'une utilisation de routine de la noix de coco..

Contre-indications

  • Personnes hypertendues ou ayant des problèmes rénaux devrait éviter une consommation excessive, car l'eau est riche en sodium et en potassium.
  • Les diabétiques doivent éviter les excès de l'eau de coco en raison de la quantité de glucides.

Pour tous ces groupes, consultez au préalable votre médecin ou votre nutritionniste si vous souhaitez boire de l'eau de coco chaque jour..

Quelle est l'apport quotidien recommandé?

Pour les personnes en bonne santé qui n'ont pas de restrictions alimentaires, l'apport quotidien recommandé aux nutritionnistes est de 3 200 ml de lunettes. Une noix de coco verte de taille normale peut contenir de 400 ml à 550 ml. Consommer une noix de coco par jour peut déjà suffire.

L’eau de coco dans une boîte peut aussi être une alternative, car ils peuvent bien conserver leurs valeurs nutritionnelles.

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Où puis-je trouver de la noix de coco?

Aujourd'hui, l'industrie a facilité la consommation de noix de coco. Cette disponibilité dans les huiles, les bouteilles d’eau et autres facilite et encourage la consommation de fruits.

On peut le trouver facilement dans les supermarchés, les pharmacies et les dépanneurs, en plus des fruits pouvant être achetés sur les marchés des fruits et légumes..

Vous avez également la possibilité de travailler avec la noix de coco: au lieu d'acheter dans les foires, les marchés et les magasins de produits naturels, vous pouvez même produire les différents types de noix de coco qui seront discutés ci-dessous..

1. Coco blanche

Il contient la forme pure du fruit, qui contient plusieurs flavonoïdes: des substances qui combattent et préviennent les maladies cardiaques, la formation de tumeurs et de cancers, détruisent les agents pathogènes (tels que les virus, les champignons et les bactéries) et aident également à la production d'enzymes par l'organisme.

Il peut être acheté sur les marchés et les foires, principalement dans les régions où ils sont favorisés pour leur production..

2. eau de noix de coco

C'est la modalité préférée par le peuple, déclarée par sa facilité de consommation.

Nous savons que la noix de coco est un aliment composé principalement d’eau. Ainsi, il possède des propriétés capables de maintenir l'hydratation corporelle, voire de reconstituer les liquides et électrolytes perdus..

Il est considéré comme un isotonique naturel car il contient d'autres ions importants: calcium, manganèse, magnésium, cuivre, fer, vitamines B A et C.

Il a été largement utilisé par les athlètes avant et après les entraînements et les compétitions. Il est également recommandé aux femmes enceintes, car elles sont plus sensibles à la déshydratation et doivent fournir des fluides au fœtus..

3. huile de noix de coco

C'est une présentation de la dernière noix de coco, largement trouvée dans les magasins d'aliments naturels et les pharmacies.

Souvent utilisé pour des procédures esthétiques telles que l'hydratation des cheveux et de la peau. En outre, il a des effets médicinaux, en raison de propriétés qui aident à renforcer le système immunitaire.

Il agit directement sur la thyroïde, améliorant son fonctionnement. En outre, il a une action en intensifiant la combustion des graisses, qui peut atteindre jusqu'à 100 calories par jour, augmentant ses effets s'il est associé à une alimentation saine et à la pratique régulière d'exercices physiques..

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Il y a plusieurs façons et recettes de consommer de l'huile de coco:

Peut être placé dans le café.

Lorsqu'il est exposé à des températures élevées (en cuisine), il conserve sa structure chimique et continue à avoir les mêmes effets: il peut donc être utilisé dans le riz.

Peut être consommé avec des salades et des jus.

Vous pouvez remplacer l'huile de tournesol, le beurre et l'huile d'olive habituels..

4. lait de coco

Le lait de coco est l’une des formes de nutrition les plus nutritives et les plus riches en nutriments:

  • Contient plusieurs vitamines, minéraux et électrolytes;
  • Contient des acides gras, qui agissent comme des agents antimicrobiens, évitant les infections par des virus, des champignons et des bactéries.
  • Age stimulant le système immunitaire.

En outre, il constitue une alternative aux régimes végétariens et végétaliens modernes et peut également être utilisé par les intolérants au lactose, car il s'agit d'un aliment exclusivement d'origine végétale..

Tout comme l’huile de coco, elle peut être utilisée dans de nombreux plats et recettes, offrant une touche et une saveur particulières.

5. Farine De Noix De Coco

La farine de noix de coco est obtenue à partir de la pulpe de noix de coco, qui est également un aliment purement naturel et très sain. Il peut être trouvé dans les marchés, dans les magasins de produits naturels, ou fabriqué par vous-même..

Il préserve tous les nutriments et les composés nutritifs présents dans le fruit sans les inconvénients causés par la plus grande quantité de graisse contenue dans la forme naturelle du fruit. Il peut également être utilisé à loisir par les végétariens et les personnes intolérantes au lactose: c’est une alternative sur le marché pour ces personnes..

Il peut avoir de nombreux avantages sur votre corps:

  • Il améliore le fonctionnement de l'intestin: en raison de la présence de fibres;
  • Diminue les niveaux de cholestérol;
  • Il peut accélérer le métabolisme: devenir un allié dans le processus d’amincissement;
  • Il est utile dans diverses recettes et, dans de nombreux cas, peut facilement remplacer la "farine blanche"..

En plus de tous les avantages médicinaux que nous vous avons apportés, elle peut remplacer la farine ordinaire. Par conséquent, il peut être utilisé dans la préparation de gâteaux et de biscuits, et bien plus encore..

Références:
CARVALHO J. M. C.; MAIA G.A., SOUZA P.H. M. MAIA G. A. J. Eau de coco: Propriétés nutritionnelles, fonctionnelles et de transformation. Sciences agronomiques, vol. 27 n. 3, p437-452, juillet / septembre 2006.
KHAN, M. N .; MUTI-UR-REHMAN; KHAN, K. W. Étude de la composition chimique de l'eau de Cocos nucifera L. (noix de coco) et de son utilité en tant que fluide de réhydratation. Pakistan Journal of Botany, Karachi, v.35, n.5, p.925-930, 2003.